À propos de Le Moulin - Plats et Salades Maison - Valmy
Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. 80 personnes travaillent quotidiennement pour vous régaler. Nous maximisons l’approvisionnement local, biologique et en circuits-courts, avec des prix totalement transparents. Le Moulin est certifié Restauration AB50%*. Bon appétit ! (*50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !)
Populaires
Salade sur mesure
6,05 €Plat à réchauffer sur mesure
6,05 €Tarte tomate
5,60 €Riz poulet curry coco
9,90 €Salade asiatique
9,45 €Dahl de lentilles corail
8,90 €Salade rustique
8,15 €Pâtes aux champignons
10,95 €SUPERCOOKIES | Assortiment : 6 cookies BIO
14,20 €Kombucha BIO
4,95 €
À composer 👨🍳
C'est vous le chef !
Salade sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et 1 graine.6,05 €PopulairePlat à réchauffer sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et faite réchauffer le tout.6,05 €
Salades composées
Fraîches et craquantes : elles sont uniques, comme vous ! (*issu de l'agriculture biologique)
Salade asiatique
Salade asiatique🧾 Riz de Camargue IGP*, carotte*, poulet de France, oignon frit, sauce cacahuète, coriandre, sésame*9,45 €Sans produits laitiersSalade rustique
Salade rustique🧾 Salade, lentilles*, fourme d'Ambert AOP, noix*, sauce miel estragon, graines de courge*8,15 €VégétarienSalade césar
Salade césar :🧾 Pâtes*, salade, poulet au citron et paprika, croûton, Grana Padano, sauce césar, graines de courge*10,80 €Salade Lyonnaise
Salade Lyonnaise :🧾 Salade X2, œuf*, croûton*, lardon, mélange de graines*, sauce classique11,35 €P'tit chou
P'tit chou :🧾 Chou rouge, fourme d'Ambert AOP, noix*, ciboulette, sauce classique4,50 €VégétarienP'tite lentille
Lentilles*, sauce classique (huile de tournesol*, moutarde, eau, vinaigre balsamique, vinaigre de vin), moutarde à l'ancienne, graines de sésame*, pickles d'oignon rouge.* issu de l'agriculture biologique3,50 €VeganP'tite carotte
P'tite carotte :Carotte*, mélange de graines*, sauce classique, coriandre3,50 €Vegan
Plats cuisinés
Nos bons petits plats, mijotés spécialement pour vous ! (Servis froids dans un emballage micro-ondable). (*issu de l'agriculture biologique)
Riz poulet curry coco
Riz de Camargue IGP*, sauce curry coco, poulet, Oignons frits9,90 €PopulaireLasagnes bolognaises
Actuellement indisponible13,00 €Tajine de légumes
Tajine de légumes :🧾 Semoule*, carotte*, patate douce, panais*, beurre*, pois chiche, raisins secs*, oignon*, huile d'olive*, ras el hanout, curcuma, gingembre, coriandre, cumin, sel de Guérande IGP, concentré de tomate, pulpe de tomate, bouillon de légumes*, harissa, coriandre fraîche9,50 €VégétarienDahl de lentilles corail
🧾 Lentilles corail*, riz de Camargue IGP*, oignon, beurre*, lait de coco*, concentré de tomate, pousses d'épinard, ail, curcuma, feuille de laurier, cannelle, curry, piment, paprika, gingembre, poivre, coriandre* issus de l'agriculture biologique8,90 €VégétarienPâtes aux champignons
Pâtes*, Sauce crème Grana Padano (normal), Champignons, Oignons frits, Comté AOP10,95 €PopulaireGratin dauphinois
Actuellement indisponible6,90 €VégétarienLentilles forestières
Lentilles*, Lardons fumés, Olives de Kalamata, Champignons*, sauce crème Grana Padano, Graines de courge*10,55 €Populaire
Sandwichs
Confectionnés maison et selon les saisons ! (*issu de l'agriculture biologique)
Sandwich | Poulet mariné-comté AOP
Actuellement indisponible7,20 €Napolitain
Actuellement indisponible7,10 €Végétarien
Quiches et Soupes
Faites maison à base de produits frais et de saison. (Servis froids, peuvent être réchauffées au micro-ondes, sans leur emballage) (*issu de l'agriculture biologique)
Tarte tomate
🧾Tomates*, huile d'olive*, origan, fleur de sel, pâte (farine*, œufs plein air*, beurre*, sel de Guérande IGP, eau, sucre*), liaison (moutardes à l'ancienne et de Dijon, miel, crème, emmental râpé)la tarte de 130g5,60 €PopulaireQuiche Butternut-comté
🧾 Butternut*, comté AOP, emmental, pâte (farine*, œuf plein air*, beurre*, sel de Guérande IGP, eau, sucre*), liaison (crème, œuf plein air*, lait*, sel de Guérande IGP)5,40 €VégétarienQuiche Lorraine
🧾Lardons fumés, emmental râpé, pâte (farine*,œufs*, beurre, sel, eau et sucre), liaison (crème, œufs*, lait, sel)* issu de l'agriculture biologique.Quiche de 130g4,85 €
SUPER COOKIES !
Ils sont bons, ils sont beaux et ils sont bios !
SUPERCOOKIES | Assortiment : 6 cookies BIO
On adore :330 g de cookies terriblement gourmands ! Bords ultra-croustillants et coeur moelleux à l'intérieur, une vraie petite bombe de plaisir pour sauver nos emplois !-Ce prix tient compte de la commission Deliveroo, retrouvez le sur nos sites à 13.20€ www.lemoulin.fr --6 Trio choco14,20 €VégétarienSUPERCOOKIES | Tout choco : 6 cookies BIO
Actuellement indisponible14,20 €VégétarienSUPERCOOKIES | Trio choco : 6 cookies BIO
On adore :330 g de cookies terriblement gourmands réunis dans un assortiment magique ! Bords ultra-croustillants et coeur moelleux à l'intérieur, une vraie petite bombe de plaisir pour sauver nos emplois !-Ce prix tient compte de la commission Deliveroo, retrouvez le sur nos sites à 13.20€ www.lemoulin.fr --6 Trio choco14,20 €SUPERCOOKIES | Choco noisette : 6 cookies BIO
On adore :330 g de cookies terriblement gourmands ! Bords ultra-croustillants et coeur moelleux à l'intérieur, une vraie petite bombe de plaisir pour sauver nos emplois !-Ce prix tient compte de la commission Deliveroo, retrouvez le sur nos sites à 13.20€ www.lemoulin.fr --6 choco noisette14,20 €Végétarien
Desserts gourmands
Du plus simple au plus gourmand, impossible d’y résister ! Laissez vous tenter, tout est fait maison ! (*issu de l'agriculture biologique)
Fromage Blanc | Miel & Granola
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia local, granola du Moulin d'Arche* (muesli aux fruits secs et pépites de chocolat)* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 220g4,40 €Tartelette Normande aux pommes
🧾 Pommes golden, beurre*, lait*, œufs plein air*, farine pur petit épeautre*, sucre*, farine T65*, sucre vanillé maison, crème, rhum, sel de Guérande IGP*issu de l'agriculture biologique3,85 €Brownie
🧾Sucre*, œufs plein air*, chocolat commerce équitable*, farine T65*, noix*, beurre*, poudre à lever, sel de Guérande IGP, vanillele dessert de 80g4,50 €Compote | Pomme & Granola
🧾 Compote de pommes*, Granola* du Moulin d'Arche (muesli bio aux fruits secs et pépites de chocolat)*issu de l'agriculture biologiqueDessert de 200g4,20 €VeganCompote | Pomme
🧾 Des pommes bios et c'est tout !Dessert de 180g3,40 €VeganCrumble | Pommes & Fruits rouges
🧾Farine T65*, sucre*, beurre*, fruits rouges et pommes* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 180g4,85 €Fromage blanc nature
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasseDessert de 180g3,20 €Riz au lait de coco et poire à la fève de tonka
🧾Riz rond de Camargue*, lait de coco*, sucre*, poire*, fève de tonka4,85 €VeganTiramisu
🧾Oeufs plein air*, sucre*, café*, mascarpone, biscuits cuillère, cacao*, arôme amande, Amaretto5,30 €Fromage Blanc | Miel
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia localDessert de 195g3,75 €Sans glutenCookie | Tout choco BIO
Actuellement indisponible3,20 €VégétarienCake chocolat noisette
🧾 Oeufs* élevé en plein air, farine*, sucre*, noisettes*, chocolat*, beurre*, levure chimique * issu de l'agriculture biologique3,90 €Salade de fruits frais
Actuellement indisponible4,75 €VeganCookie | Trio-choco BIO
🧾 Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre doux origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre de cacao), œufs plein air origine France*, chunk chocolat au lait* (sucre de canne, beurre de cacao, poudre de lait, masse de cacao), chunk chocolat blanc* (poudre de lait entier, sucre de canne blond, beurre de cacao, vanille naturelle), bicarbonate et fleur de sel de Guérande IGP.* issu de l’agriculture biologique3,20 €Cookie | Choco-noisette BIO
Actuellement indisponible3,20 €VégétarienFromage blanc coulis de figue
🧾Fromage blanc 3,2% de matière grasse, figue, sucre*3,75 €Sans glutenBarre Gourmiz framboise-noix d'Amazonie
🧾 Dattes*, framboises* (24%), noix d’Amazonie* (24%), baobab* (fruit) (4%) et * issu de l’agriculture biologique Barre de 35g.3,40 €Barre Gourmiz vanille-noix de coco
🧾 Dattes*, noix de coco* (26 %), gousse de vanille Bourbon* (0,3 %).* issu de l’agriculture biologiqueLes barres Gourmiz sont fabriquées avec 100% d’ingrédients crus et donc particulièrement saines. Goût vanille-noix de coco3,40 €
Epicerie & négoce
Envie d’un petit complément pour la maison ? C'est par ici ! (*issu de l'agriculture biologique)
Petit Pain Comté AOP Olive Origan
Comté AOP, olive noire, emmental, farine T65*, farine T110*, farine pur petit épeautre*, sucre*, sel de Guérande IGP, origan, levure de boulanger* issu de l'agriculture biologique1,20 €Triplette de gaufrettes de pois chiches
Ces gaufrettes au pois chiche, naturellement sans gluten, sont des alternatives parfaites au pain pour accompagner votre déjeuner.On adore :La saveur et le croustillant de ces gaufrettes sans gluten !Ingrédients :Fécule de maïs*, farine de pois chiches* (30%), graisse de coco*, sel, agent de démoulage : carbonate de magnésium, émulsifiant : lécithine de tournesol*, poudre à lever : hydrogénocarbonate de sodium* issus de l'agriculture biologiqueConseil de consommation :A consommer le jo0,65 €2 Tranches De Pain De Campagne
Pain de campagne bio au levain naturel de la Maison Deschamps (basée à Lyon). On privilégie les circuits courts et la qualité pour valoriser le travail des producteurs et préserver notre santé.On adore :Le levain naturel qui permet au pain de développer plus de saveurs, qui lui confère une meilleure qualité nutritionnelle et donc une digestion plus légère !Conseil de consommation :Pain frais, à consommer le jour même pour un maximum de moelleux (testé et approuvé par les Moulinos).Poids0,65 €Compote Pomme Bio | La Ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale (600gr)4,60 €Boule De Pain
Actuellement indisponible0,75 €2 Tranches De Pain Tournelin
Actuellement indisponible0,75 €Chips artisanales
Sachet de 60g2,20 €Jus Bio de Pomme 1L | La ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!4,50 €Jus Bio Pomme Coing 1L | La ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!4,95 €Jus Bio Pomme Groseille 1L | La Ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!4,95 €Compote Poire Bio (600gr) | La ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale5,40 €Chips de sorgho
Chips soufflées de sorgho saveurs paprika et tomate, légères et croustillantes.Vieille Graine réinvente les produits du quotidien grâce à des cultures plus résilientes, pour permettre à chacun de se faire plaisir et d’avoir un impact positif sur la planète, la biodiversité et l’agriculture.2,95 €Vegan
Boissons
Tout pour vous désaltérer ou ajouter une touche vitaminée à votre repas !
Eau minérale pétillante
Bouteille de 33 cL2,90 €LemonAid | Citron Vert BIO
Une limonade rafraîchissante contenant uniquement du jus de citron vert, de l'eau pétillante et un soupçon de sucre de canne.33Cl4,00 €Coca-cola zéro
Canette de 33 cL3,10 €Smoothie banane-pomme-myrtille BIO
Bouteille de 25 cL5,00 €Eau minérale
Bouteille de 33 cL2,90 €Kombucha BIO
Boisson légèrement gazeuse Kombucha hibiscus, rose et timur bio 33 cL4,95 €ChariTea | Green BIO
Un délicieux thé vert infusé au gingembre et au citron, adouci par une touche de miel.33cl4,00 €Jus ACE BIO
Jus orange carotte citron. Bouteille de 25 cL3,10 €Yaute Cola BIO
Bio et local, fabriqué par les Brasseurs Savoyards en Haute Savoie ! Canette de 33cL3,10 €Coca-cola
Canette de 33 cL3,10 €
