COTE MER 🌊
Saumon Gravlax
11,00 €Saumon sauvage
15,30 €Tartare de saumon citron
14,80 €Anguilles
19,90 €Saumon en tranche
9,35 €Thon blanc germon
12,00 €Carpaccio de poulpe
16,00 €Harengs
10,50 €Flétan
19,80 €Cœur de saumon
27,00 €
COTE LAC 🐟
Omble chevalier
13,15 €Cœur de truite gravlax
15,29 €Truite en tranche
10,50 €Panaché truite et omble
15,29 €
Epicerie
Vinaigre de poire William
12,00 €Rillette au choix
Crabe, homard, thon germon blanc, maquereau, sardine, daurade grise, bulot, haddock, bar de ligne et saumon.8,00 €Crémeux d’esturgeon
16,00 €Gaufrette apéritive aux algues
7,85 €Foie gras
23,90 €Miel
17,00 €Salicornes
10,55 €Sauce rouille
6,50 €Tapenades basilic de Provence
6,65 €Spécialité à base d’olives vertes de pays et tomates séchées
6,65 €Tapenade noires au olives de pays
6,65 €Spécialité à base d’olives vertes de pays et amandes
6,65 €Délice d’anchoïade
6,65 €Haricots de mer
11,30 €Gressins
9,20 €
