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À propos de LE PENJAB
Le Penjab vous propose de découvrir l’authentique cuisine indienne et pakistanaise à travers des mets savoureux cuisinés maison.
Populaires
Palak paneer
11,90 €Bengan bharta
11,90 €Poulet curry
20,50 €Agneau shahi korma
24,00 €
Les entrées
Toutes nos viandes sont grillées au four traditionnel au charbon de bois et 100% origine France
Chicken tandoori
Cuisse de poulet longuement marinée, aux multiples épices9,90 €Samossa
Beignets fourrés de viande hachée de bœuf et de petits pois8,50 €Mix pakora
Aubergines, oignons, pommes de terre et épices indiennes, le tout dans de savoureux beignets8,00 €Chicken tikka
Blanc de poulet finement découpé et mariné aux épices10,40 €Penjabi kebab
Bœuf finement haché avec des herbes fraîches, saupoudré d’épices indiennes9,90 €Pankhri kebab
Ailes de poulets longuement marinées aux multiples épices9,50 €Agneau tikka
Morceaux d’agneau longuement marinés aux gingembre et épices12,90 €Fish tikka
Morceaux de saumon longuement marinés aux épices et citron12,50 €Ghinga pakora
Beignets de crevettes aux multiples épices9,90 €Pakora
Rondelles d’aubergines frites à la farine de pois chiche7,50 €Bhaja
Rondelles d’oignons frites à la farine de pois chiche7,50 €Alou tikki
Purée de pommes de terre à l’indienne frite à la farine de pois chiche7,50 €Raita
Yaourt aux légumes aromatisé aux herbes et épices7,50 €Dal soupe
La fameuse soupe de lentille et coriandre, de la région du Penjab8,50 €
Les pains Indiens
Naan fromage
La fameuse galette fourrée au fromage4,50 €Naan Garlic Cheese
Galette fourrée au fromage et à l'ail5,50 €Roti
Galette de farine complète3,00 €Pratha
Galette de farine complète feuilletée au beurre clarifié4,50 €Naan
Galette de farine de blé3,00 €Naan kima
Galette de farine de blé à la viande hachée de bœuf et coriandre5,00 €Naan ail
Galette de farine de blé à l’ail et graines de nigelle5,00 €Naan sindi
Galette de farine de blé au fromage, fourrée de piments et de feuilles de fenugrec5,00 €
Les riz
Nos riz sont parfumés aux épices et au safran
Plaow
Riz basmati parfumé aux épices4,50 €Légumes byriani
Riz basmati aux légumes assaisonnés et épices indiennes17,00 €Poulet byriani
Riz basmati aux poulets et épices indiennes18,90 €Agneau byriani
Riz basmati à l’agneau et épices indiennes19,90 €Boeuf byriani
Riz basmati aux morceaux de bœuf et épices indiennes18,90 €Crevettes byriani
Riz basmati aux crevettes et épices indiennes18,50 €
Les agneaux (servi avec du riz)
Toutes nos viandes sont 100% Origine France SERVI AVEC DU RIZ
Agneau shahi korma
Agneau beurré et mijoté dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou.Servi avec du riz.24,00 €Agneau tikka massala
Agneau grillé au tandoor puis mijoté avec des poivrons, oignons et épices.Servi avec du riz.24,50 €Agneau penjab
Agneau mijoté dans une sauce à base d’amandes et tomates.Servi avec du riz.24,00 €Agneau krahi goshet
Agneau parfumé au gingembre et à la coriandre, servi avec de la sauce et épices.Servi avec du riz.24,00 €Agneau palak
Agneau cuisiné avec épinards et coriandre, relevé aux épices indiennes.Servi avec du riz.24,00 €
Les boeufs (servi avec du riz)
Toutes nos viandes sont 100% Origine France SERVI AVEC DU RIZ
Bœuf bengali
Bœuf en lamelle parfumé au gingembre dans une sauce relevée aux épices.Servi avec du riz.19,90 €Boeuf massala
Bœuf en lamelle mijoté avec des poivrons, oignons et épices.Servi avec du riz.20,90 €Kofta curry
Boulettes de viande hachées en sauce avec coriandre et épices indiennes.Servi avec du riz.19,90 €Kima curry
Mélange de viande hachée et petits pois aromatisés aux épices indiennesServi avec du riz.19,90 €
Les poulets (servi avec du riz)
Toutes nos viandes sont 100% Origine France SERVI AVEC DU RIZ
Poulet curry
Poulet mijoté en sauce avec épices indiennes et coriandre.Servi avec du riz.20,50 €Poulet penjab
Poulet mijoté en sauce à base d’amandes et tomates.Servi avec du riz.20,50 €Poulet palak
Poulet cuisiné aux épinards et coriandre, relevé aux épices indiennes.Servi avec du riz.20,90 €Poulet tikka massala
Blanc de poulet finement découpé et mijoté en sauce à base de poivrons, oignons et épices.Servi avec du riz.21,00 €Butter chicken
Poulet beurré et mijoté dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou.Servi avec du riz.21,00 €
Le poisson (servi avec du riz)
SERVI AVEC DU RIZ
Fish tikka massala
Morceaux de saumon grillés puis mijotés avec des poivrons, oignons et épices.Servi avec du riz.20,50 €
Les fruits de mer (servi avec du riz)
SERVI AVEC DU RIZ
Crevettes penjab
Crevettes mijotées en sauce à base d’amandes et tomates.Servi avec du riz.19,50 €Crevettes madras
Crevettes cuisinées en sauce relevées aux épices indiennes.Servi avec du riz.19,50 €Crevettes shahi korma
Crevettes beurrées et mijotées dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou.Servi avec du riz.20,50 €Crevettes massala
Crevettes mijotées avec des poivrons, oignons et épices.Servi avec du riz.20,50 €
Les légumes
Bengan bharta
Caviar d’aubergines cuisiné aux herbes et épices11,90 €Palak paneer
Epinard mijoté en sauce avec du fromage et une pointe de crème11,90 €Dal chana
Lentilles indiennes cuisinées aux herbes, ail et épices11,50 €Mix légumes
Mélange de légumes assaisonné aux herbes et épices11,00 €
Les desserts
Halwa
Gâteau de semoule aux fruits secs servi sur un lit de crème anglaise6,50 €Gulab jamun
Beignets de semoules saupoudrés de noix de coco et amandes6,50 €
Les boissons
Jus de fruits orange
25cl2,90 €Jus de fruits ananas
25cl2,90 €Jus de fruits abricot
25cl2,90 €Lassi mangue
40cl5,90 €Lassi banane
40cl5,90 €Lassi rose
40cl5,90 €Lassi tutti-frutti
40cl - mélange de mangue, banane et une touche de rose6,50 €Lassi nature
40cl5,00 €Lassi salé
40cl5,00 €Lassi sucré
40cl5,00 €Coca cola
33cl2,90 €Perrier
33cl2,90 €Orangina
33cl2,90 €Evian
50cl2,90 €
