À propos de Au Petit Bànôi - Street Food du Viêtnam
"Au Petit Bànôi" est le petit frère de notre restaurant "Chez Bànôi" rue Moncey. Ici, nous voulions faire découvrir le meilleur de la Street Food du Vietnam. Fermez les yeux, vous vous promenez à Saïgon sur un trottoir plein de marchand de rue, des klaxons de motos Honda en fond sonore, et vous dégustez simplement avec votre Bánh mì à la main...
Populaires
Bo Bun Cha Gio (boeuf)
14,50 €Formule Bo Bun Complète
20,00 €Bun Ga Cha Gio (poulet)
14,00 €Formule Banh Mi Complète
16,00 €Banh Mi Dac Biet "l'Original" (porc)
9,50 €COM BOEUF A LA CITRONNELLE
10,50 €Formule Bo Bun + Dessert
18,00 €Bun Chay Samoussas (vegan) 🌏🌱
14,00 €Bun Thit Heo Nuong Cha Gio (porc)
14,00 €Banh Mi Bo (bœuf)
9,00 €
Suggestions du moment ✨
GOI CUON TOM GA
GỎI CUỐN TOM GA Rouleaux de printemps au poulet et crevette, vermicelle de riz, galette de riz, blanc de poulet, crevette, soja, carotte marinée et menthe (vendu par 2)8,00 €Sans glutenCOM BOEUF A LA CITRONNELLE
boeuf sauté à la citronnelle , servi avec riz, tomate et concombre10,50 €Sans glutenBanh Cuon
Trois crêpes faite à base de farine de riz, enroulée et garnie avec de la viande de porc hachée et des champignons noirs. Elles sont accompagnées de Chả Lụa (mortadelle vietnamienne), d’oignons frits et de sauce Nước Mắm8,50 €GOI CUON BO
GỎI CUỐN BO Rouleaux de printemps au boeuf marinée à la citronnelle, vermicelle de riz, galette de riz, soja, carotte marinée et menthe (vendu par 2)8,50 €Sans gluten
FORMULES
Formule Bo Bun Complète
Très bien noté· Formule Bun au choix + une entrée au choix (2 pièces) + un dessert au choix.20,00 €Formule Banh Mi Complète
Formule Banh Mi au choix + entrée au choix (2 pièces) + dessert au choix.16,00 €Formule Bo Bun + Dessert
Un bol de Bun au choix + un dessert au choix.18,00 €Formule Gua Bao Express
Un Gua Bao Express (Un Gua Bao + entrée 2 pièces + une boisson au choix)11,00 €Formule Banh Mi + Dessert
Un Banh Mi au choix + dessert au choix.14,00 €Formule 2 Bao Complète
Deux Gua Bao identiques au choix + entrée (2 pièces) au choix + dessert au choix.18,00 €Formule 2 Bao + Dessert
Deux Gua Bao identiques au choix + 1 dessert au choix.16,00 €
Sur le Pouce..
Délicieux et facile à emporter
GOI CUON TOM GA
GỎI CUỐN TOM GA Rouleaux de printemps au poulet et crevette, vermicelle de riz, galette de riz, blanc de poulet, crevette, soja, carotte marinée et menthe (vendu par 2)8,00 €Sans glutenCha Gio Heo (porc)
[tia yo héo] Nems frits farcis au porc et galette de riz. 4 pièces.7,00 €PopulaireCha Gio Ga (poulet)
[tia yo ga] Nems frits farci au poulet et galette de riz.7,00 €Goi Ga (Salade vietnamienne au poulet)
Salade vietnamienne : salade, émincés de poulet, pousses de soja, carottes pickles, cacahouètes’ oignons frits, menthe et coriandre agrémentés d’une vinaigrette à l’huile de sésame.7,50 €PopulaireSamoussas Chay (vegan) 🌏🌱
[samoussa tiaï] Entrée végan. Légumes divers, curcumin7,00 €Cha Gio Tom (crevette)
[tia yo tom] Galette de blé frits farcie aux crevettes. 5 pièces. Conseil de réchauffe : Réchauffer 10 minutes au four à 180. Allergènes : Arachides, Soja, Gluten, Crustacé7,00 €Goi Chay (vegan)
Salade vietnamienne : salade, morceaux de tofu mariné à la sauce de soja, pousses de bambou, pousses de soja, carottes pickles, cacahouètes, oignons frits, menthe et coriandre agrémentés d’une vinaigrette à l’huile de sésame.7,50 €Planche Apéro 6 pièces
Assortiment d'entrées composé de nems et samoussas chay. Choix entre 6, 12 et 18 pièces. Conseil de réchauffe : Réchauffer 10 minutes au four à 180°.9,00 €GOI CUON BO
GỎI CUỐN BO Rouleaux de printemps au boeuf marinée à la citronnelle, vermicelle de riz, galette de riz, soja, carotte marinée et menthe (vendu par 2)8,50 €Sans gluten
Banh Mi
Le sandwich iconique du street food vietnamien à base de viande, légumes pickles et de la coriandre. Assaisonné par de la mayonnaise faite maison ainsi que de l'arôme Maggi.
Banh Mi Tau Hu (tofu) Vegan 🌏🌱
Tofu grillé, citronnelle, carotte pickles, concombre, coriandre et sauce Maggi.9,00 €Banh Mi Dac Biet "l'Original" (porc)
[ban mi dac bik] L'authentique sandwich iconique du street food vietnamien, avec de la charcuterie de porc Cha Lua (mortadelle vietnamienne), du jambon Thit Nguoi, de l'effiloché de porc séché Cha Bong, carotte pickles, concombre, coriandre avec mayonnaise maison et sauce Maggi.9,50 €Banh Mi Thit Heo Xa Xiu (porc)
[ban mi trit heo sa siu] Sandwich vietnamien : au filet de porc cuit à la façon Xa Xiu (Char Siu), carotte pickles, concombre, coriandre avec mayonnaise maison et sauce Maggi.9,00 €Banh Mi Bo (bœuf)
[ban mi bo] Sandwich vietnamien : au boeuf mariné à l'ail, aux oignons et à la citronnelle, carotte pickles, concombre, coriandre avec mayonnaise maison et sauce Maggi.9,00 €Banh Mi Ga (poulet)
[ban mi ga] Sandwich vietnamien : au poulet mijoté saveur safran et nuoc mam, carotte pickles, concombre, coriandre avec mayonnaise maison et sauce Maggi. (poulet Halal)9,00 €
Gua Bao
Galette briochée à la vapeur accompagnée de viande et de crudités pickles croquantes.
Gua Bao Thit Heo Kho (porc)
[go bahou trit heo kro] Galette briochée cuite vapeur à l'effiloché de porc confit, carotte pickles, concombre, oignons frits, cacahuètes, et coriandre6,00 €Gua Bao Tau Hu (tofu) 🌏
[go bahou tao hou] Galette briochée cuite vapeur avec morceaux de tofu mariné à la sauce de soja, pousses de bambou, carotte pickles, concombre, oignons frits, cacahuètes et coriandre6,00 €Gua Bao Ga (poulet)
[go bahou ga] Galette briochée cuite vapeur au filet de poulet sans os mariné au safran et à la sauce maison nuoc-mam, carotte pickles, concombre, oignons frits, cacahuètes et coriandre (poulet Halal)6,00 €Gua Bao Heo Thit Nuong (porc)
[go bahou trite hèou neuong] Galette briochée cuite vapeur au filet de porc mariné, carotte pickles, concombre, cacahouète et oignons frits6,00 €
Les Bo Bùns
Plat chaud/froid à base de vermicelles (« bùn ») de riz avec crudités (batavia, soja, carottes, concombres), cacahuètes et menthe. Topping viandes au choix ou vegan 🌱
Bo Bun Cha Gio (boeuf)
Très bien noté· [bo boune] Bœuf à la citronnelle, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz et 2 nems au porc. Se mange tiède. Conseil de réchauffe : 30 secondes au micro-ondes si nécessaire. Allergènes : arachides et soja.14,50 €Bun Ga Cha Gio (poulet)
[boune ga tia yo] Poulet mariné, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz et 2 nems au porc. Conseil de réchauffe : 30 secondes au micro-ondes si nécessaire. Se mange tiède. Allergènes : arachides et soja. (Poulet hallal)14,00 €Bun Chay Samoussas (vegan) 🌏🌱
[boune tiaï] Plat vegan. Tofu de soja, agrémenté de légumes croquant, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz et 2 samossas vegan. Conseil de réchauffe : 30 secondes au micro-ondes si nécessaire. Allergènes : gluten, arachides et soja.14,00 €Bun Thit Heo Nuong Cha Gio (porc)
[boune heo trit nung] Porc mariné, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz, 2 nems au porc. Conseil de réchauffe : 30 secondes au micro-ondes si nécessaire. Se mange tiède. Allergènes : arachides et soja.14,00 €
Plats "Cốm" au Việt Nam
COM BOEUF A LA CITRONNELLE
boeuf sauté à la citronnelle , servi avec riz, tomate et concombre10,50 €Sans glutenCom Chay (Vegan) 🌏🌱
[com tiaï] Plat végan avec riz thaï, samossas, tofu et légumes croquants. Conseil de réchauffe : 1 minute 30 au micro-ondes.15,20 €Com Thit Heo Kho et Œuf
[com trit hèou kro] Riz thaï, porc mijoté et caramélisé au Nùoc Nam, œuf dur cuit avec le porc et légumes croquants. Conseil de réchauffe : 1 minute 30 au micro-ondes.10,50 €
Vietgetal Lovers 🌏🌱
Délice Coco Maison🌏🌱
Délice coco maison à base de farine de riz gluant, de noix de coco et de cacahuètes. Allergènes : arachides. Conseil de réchauffe : 20 secondes au micro-ondes.5,50 €Che Chuoi Nuoc Dua 🌏🌱
[tiè tiouille nouk yeuh] Dessert typique vietnamien à base de banane, manioc, tapioca et lait de coco.5,50 €Bun Chay 🌏🌱
[boune tiaï] Plat vegan. Tofu de soja, agrémenté de légumes croquant, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz et 2 samossas vegan. Conseil de réchauffe : 30 secondes au micro-ondes si nécessaire. Allergènes : gluten, arachides et soja.14,00 €
Desserts maison 🍘
Tous nos desserts sont faits maison !
Tiramisu Mangue Litchi maison
Biscuits infusés au litchi et mascarpone monté à la mangue et citron vert. Allergènes: oeuf et lait.6,00 €Délice Coco (maison) 🌏🌱
Délice coco maison à base de farine de riz gluant, de noix de coco et de cacahuètes. Allergènes : arachides. Conseil de réchauffe : 20 secondes au micro-ondes.5,50 €Che Chuoi Nuoc Dua 🌏🌱 maison
[tiè tiouille nouk yeuh] Dessert typique vietnamien à base de banane, manioc, tapioca et lait de coco.5,50 €
Boissons sans alcool
Eau de Litchi
25 cl3,00 €Coca Cola
33 cl2,50 €Jus de Mangue
25 cl3,00 €Coca Cola Zéro
33 cl2,50 €Eau de Coco Nature
25 cl3,00 €
