À propos de Foud
Française - bio & local - Healthy - veggie
OFFRES DU JOUR
Foud Box
Entree + plats + dessert + pain27,00 €Bocal Daube de joue de bœuf au vin rouge 680g
Joue de bœuf, vin rouge, carotte, fond blanc, céleri, huile d’olive, concentré de tomate, fond brun, fécule de maïs, sucre, sel, mélange 5 baies, herbes de Provence.ALLERGENES : CELERI / GLUTEN / SULFITES23,90 €Bocal Rougail saucisse 620g
Tomate, saucisse de Toulouse (porc), saucisse de Montbéliard (porc), moutarde, oignon, gingembre, ail, curcuma, sucre, épices chimichurri, sel, huile d’olive, piment d’Espelette.ALLERGENES : SULFITES17,90 €Soupe de poissons de roche de méditerranée
Concentré de soupe de poisson de roche :Poisson soupe rouge méditerranée, eau, concassée de tomate, oignon, fond de volaille (eau, poulet carcasse, oignon, sel, poivre), fenouil, vin, concentré de tomate, huile d'olive, pastis, ail, sel, safran.Traces éventuelles de : GLUTEN / FRUITS A COQUE / SESAME / OEUF / POISSON / SULFITES / LAIT17,90 €Rouille au piment des Cévennes
Idéal avec la soupe de poissons.Huile de tournesol, mulet entier, capelan entier, grondin entier, pomme de terre, moutarde mi- forte, ail, citron jaune, œuf, échalote, maïzena, sel, curcuma, piments des Cévennes, paprika.Traces éventuelles de : GLUTEN / FRUITS A COQUE / SESAME / OEUF / POISSON / SULFITES / LAIT9,50 €Velouté de butternut 750g
Butternut, oignon, miel, huile d’olive, sel, gingembre, arôme fleur d’oranger, curcuma, ras al hanout, mélange 5 baie.ALLERGENES : /10,70 €
Entrées 🍅🥒🥗
Velouté butternut / coco / curcuma
Courge butternut, lait de coco, oignon, beurre, pain d’épices, sel,vinaigre de cidre, gingembre, miel, ail, curcuma, sauce pimentsriracha hot chili, coriandre fraiche, huile d'olive bio.ALLERGENES : LAIT / GLUTEN / SULFITESLivré froid à réchauffer5,90 €Coleslaw / raisin muscat et pickles
Chou blanc, carotte, huile de tournesol, pomme granny smith,cébette, raisin muscat, raisin sec, vinaigre blanc, sucre,gingembre, mélange 5 baies, jus de citron, jaune d'œuf, moutarde,vinaigre de xérès, sel.ALLERGENES : SULFITES / MOUTARDEÀ déguster froid5,90 €Œufs mimosa/ salade mâche
Poireaux, champignons de Paris, crème liquide, pommes de terre agata,croûtons de pain, huile d'olive vierge extra, herbes de Provence, sel fin et beurre. ALLERGENES : OEUF / MOUTARDE / LAITLivré froid à réchauffer.5,90 €
Plats 🍲
Pâtes aux boulettes / mozzarella / basilic
Penne rigate, pulpe de tomate, huile d'olive bio, oignon, sucre, herbes deProvence, sauté de veau, chair à saucisse haché, grana padano, chapelurepanko, ail, œuf, persil, échalion, origan, mélange 7 épices, épice dukah, sel,mélange 5 baies, basilic.Origines des viandes : FranceALLERGENES : LAIT / GLUTEN / SESAME / OEUFLivré froid à réchauffer16,70 €Daube de joue de bœuf / gnocchi
Joue de bœuf, gnocchi de pomme de terre, farine, oignon,carotte bio, thym, concentré de tomate, vin rouge, fond de veau,maïzena, poivre, citron, orange, huile d'olive bio, persil, sel,mélange 5 baies et ail.ALLERGENES : GLUTEN / SULFITESLivré froid à réchauffer16,70 €Salade d'automne / épinard / poulet / vinaigrette érable
Filet de poulet, pousses d'épinards, œuf, huile de pépins de raisin,huile de noix, sirop d'érable, moutarde à l’ancienne, pomme, radiscouleurs, comté AOP, cerneau de noix, jus de citron.ALLERGENES : ŒUF / MOUTARDE / SULFITES / LAIT / FRUITS A COQUEA déguster froid14,30 €Dahl de lentille corail / butternut
Butternut, huile d'olive vierge, miel, mélange 7 épices, herbes de Provence, lentilles corail, pulpe de tomate, lait de coco, oignon jaune, vinaigre blanc, sucre, gingembre, sel, mélange 5 baies, raisin sec, miel fleurs, carotte, huile de tournesol, concentré de tomate, ail, curcuma, gingembre, vinaigre de cidre.ALLERGENES : GLUTEN / SESAME / SULFITESLivré froid à réchauffer14,30 €Salade de quinoa / figues / noix / Fourme d’Ambert
Trio de quinoa, jus de citron, figue fraiche, huile tournesol, vinaigre balsamique,moutarde à l’ancienne, radis long, fourme d’Ambert, cerneaux de noix,, huiled'olive Bio, vinaigre de vin blanc, sucre, gingembre, sel, mélange 5 baies,roquette.ALLERGENES : SULFITES / LAIT / FRUITS A COQUE / MOUTARDEA déguster froid14,30 €
Pain 🥖🥖
Tranche de pain de campagne (60gr-70gr)
La miche de Mamie... Tranchée!!!0,90 €Demi pain de campagne au levain(500 gr)
Une tuerie!!!5,40 €
Fromages 🧀
Pélardon des Cévennes (60Gr)
Affiné à souhait ! Chèvre frais légèrement affiné, Produits par la ferme du Colle5,20 €Crottin de Sèvre-Belle (60gr)
Légèrement affiné4,70 €Saint-Marcelin
Fromage IGP au lait de vache - 80gr4,90 €
Desserts 🍨🍪
Cookies caramel
Amandes, noix, noisettes, chocolat noir, beurre, sucre, farine, fleur de sel, levure et œufs.ALLERGENES: FRUITS A COQUE/ GLUTEN/LAIT/ŒUF.A déguster froid.4,20 €Yaourt La fermière Vanille
Au lait Entier125 gr2,50 €Cookie chocolat / noisettes
Farine, fécule de maïs, bicarbonate, sel, beurre, vergeoise, sucreen poudre, œuf, vanille, noisette, chocolat noir, fleur de sel,cacao en poudre, huile de tournesol, lait en poudre, lécithine desoja.ALLERGENES : LAIT / ŒUF / GLUTEN / SOJA / FRUITS A COQUEA déguster froid4,20 €Yaourt La fermière Citron
Au lait Entier125 gr2,50 €Baba au rhum / Ananas / Crème vanille
Beurre, farine, levure, sel, œuf, crème, orange, vanille, citron, rhum, ananas, sucre.ALLERGENES : LAIT / GLUTEN / OEUFS / FRUITS A COQUESA déguster froid5,90 €Carrot cake / citron / gingembre
Huile de tournesol, farine, carotte, œuf, sucre en poudre, sucrevergeoise blonde, cerneau de noix, levure chimique, cannelle enpoudre, bicarbonate, gingembre, sel.ALLERGENES : ŒUF / GLUTEN / FRUITS A COQUEA déguster froid3,50 €Mousse au chocolat « démoniaque »
Noisettes entières décortiquées, beurre doux, farine de blé, sucre cassonade, cacao poudre, fleur de sel Camargue, œuf, crème liquide, chocolat noir, lait demi-écrémé, chocolat lait et cassonade.ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE / ŒUF / GLUTENA déguster froid5,90 €Salade de fruits frais
Nectarine, ananas, melon, pastèque, sucre, gingembre, menthe.ALLERGENES : /A déguster froid5,90 €Brownie choco
Farine, beurre, cacao, sucre semoule, sel, œufs, vanille et noix. ALLERGENES: GLUTEN/OEUFS/FRUITS A COQUE.4,20 €Yaourt La fermière Nature
Au lait Entier125 gr2,50 €
Softs🍹
Coca Cola Zero 50 CL
4,20 €Vittel 50 cl
Eau minérale 50 CL3,00 €San pellegrino 50 cl
Eau minérale gazeuse 50 CL3,00 €Coca Cola 50 CL
4,20 €Madame Limo 33cl citron / citron vert
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / citron vert4,20 €Madame Limo 33cl citron / gingembre
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / gingembre4,20 €Jus d’orange frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus complétement barré !!!100% pur jus d’orange4,70 €Jus détox Pomme/carotte/citron (25cl)
Le gout unique d'un jus complètement barré!!!Pomme carotte citron4,70 €Jus détox Pomme/mangue/gingembre Frais (25cl)
Le goût unique d’un jus DETOX complétement barré !!!Jus de Pomme, mangue et gingembre pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €Jus détox pomme/fruits rouges/citron Frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d'un jus DETOX complètement barré !!!Jus de pomme, framboise, myrtille, cassis, mûre, fraise, citron pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €Jus détox pomme concombre citron frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus DETOX complétement barré !!!Pomme, concombre, céleri, épinard, citron.ALLERGENES : CELERI4,70 €Lokki kombucha hibiscus rose (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Lokki kombucha citron vert curcuma (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Lokki Kombucha maté agrumes (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Pur jus de Raisin Bio 75 cl
De Provence8,90 €
Bieres 🍻
Craint Degun Blanche 33 cl
Une bière artisanale, brassée à Aubagne, légèrement fruitée pour un moment doux et savoureux.6,60 €Virée à Porquerolles Blonde 33cl
Bière blonde dorée de fermentation haute, de style « Blonde Ale », aux notes fruitées et à l’amertume équilibrée. La présence de malt légèrement caramélisé procure de la douceur. Très désaltérante ! l'incontournable pour une virée à Porquerolles Son taux d’alcool modéré est de 5% du volume. C'est la bière la plus vendue de la gamme. Sa grande buvabilité et son caractère équilibré ont fait de la virée à Porquerolles la chouchoute des bars et des restaurants. La maturation et la refermentation en bouteille procurent à nos bières un goût unique. Le dépôt de levure est normal et gage de qualité. A consommer bien fraîche et garder verticale au réfrigérateur6,60 €Virée à Porquerolles I.P.A 33cl
INDIA PALE ALE, un truc d'anglais en fait.C'est à l'époque des colonies que les anglais ont eu la riche idée d'exagérer la quantité de houblon dans la bière. Ses vertus antioxydantes ont permis aux bières de voyager pendant des semaines et des semaines en direction des Indes. Une fois sur place les meilleures bières était destinées aux officiers et les moins bonnes aux soldats... De nos jours les Brasseurs Artisanaux s'amusent avec cette recette en mélangeant des houblons amérisant avec des houblons aromatiques, pour notre plus grand plaisir. La technique du Dry Hopping et souvent utilisée. Cette technique consiste à rajouter une grande quantité de houblon à froid dans le fermenteur au moment de la garde quelques jours avant l'embouteillage. Cela apporte une grande floralité mais pas du tout d'amertume. Pour notre Virée à Porquerolles IPA, nous avons cherché l'équilibre entre l'amertume et la floralité, tout en conservant un bon goût malté avec des notes de caramel. Cette bière est délicieuse. On vous la recommande !6,60 €
Vins 🍷
Villa MINNA 75cl Rouge 2019
-2019- Cépages: Syrah, Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre, Marselan, Caladoc. Puissants, gourmands, plein de fraîcheur et d’une grande complexité aromatique avec un grand potentiel de garde. une belle complexité de notes de petits fruits rouges et fruits noirs.Vins de Vigneron élaborés par amour du vin ! Vinification en levures indigènes et Elevage cépage par cépage en cuves inox. Assemblage des différentes cuves auquel on ajoute quelques barriques non utilisées lors de l'assemblage du MINNA VINEYAR34,80 €Cul sec rouge domaine la realtiére 75 cL
-2021- 95%Carignan, 5% syrah. Cul-Sec surprend par sa fraîcheur exceptionnelle, une palette aromatique friande et gourmande et par l’élégance de ses tanins précis et ciselés.AOP Coteaux d'Aix en Provence. Pierre Michelland l'artiste ! Vin rouge de Provence, le cul-sec 2020 du Domaine de la Réaltière, situé à Rians (83) et produit des vins en bio-dynamie depuis 2010. A découvrir sans tarder.28,80 €Clos de l’ours rouge « le chemin » 2020 75cL
-2020- Assemblage de grenache, mourvèdre et syrah, issus de vieilles vignes avec de faibles rendements. Nez frais et complexe sur des arômes de fruits, avec des notes épicées. La bouche est élégante, structurée, sur le fruit et la fraicheur, avec des tanins fins et possédant un bel équilibre.Notre "clos de l'ours" forme un cirque de vignes, entouré de bois, avec un micro-climat très marqué et des amplitudes thermiques importantes. Nos vielles vignes (45 ans d'âge moyen) vont puiser profondément48,00 €La botte secrète 2019 75 cL rouge
La botte secrète de mamie!!!Vin rouge structuré 100% sangiovese de Toscane 18 mois d'élevage. Dans la campagne de Cortona en Toscane, Stefano Amerighi X vin des potes nous régale de la botte secrète. Un pur sangiovese (sang de Jupiter) se mêle au jus de cette cuvée herbacée, parfois sanguine, résineuse comme on les aime et bien élevée en cuve et en tronconique.28,80 €Pastel rosé Domaine la realtiére 75 cL
Millésime 2021.Pierre Michelland est un artiste ! Vin rosé sec, non boisé, rosé tendu, assemblage étonnant syrah/viognier. Un vin qui surprend par sa tonicité et ses touches agrumes.28,80 €Clos de l'ours « l’accent » rosé 2020 (75 cL)
-2020- Assemblage des cinq cépages rouges que l'on a sur le domaine: grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et carignan. Pulpeux et bien charpenté, floral à la pointe fumée, il se précise dans le milieu de bouche sur des épices douces.Notre "Clos de l'Ours" forme un cirque de vignes, entouré de bois, avec un micro-climat très marqué et des amplitudes thermiques importantes. Nos vielles vignes (45 ans d'âge moyen) vont puiser profondément dans notre sol argilo-calcaire.34,80 €Les restanques de Lascours blanc 75cL
-2020- Fruité, belle minéralité, petite note de poire. S'adapte aussi bien autour d'un apéro, qu'avec du poisson, viande blanche et même fromage.IGP bouches du Rhône 2020 par la famille Long.30,00 €Blanc public domaine la réaltère 75 cL
-2020- 70% ugni-blanc 30% clairette. Ce blanc public à base d'Ugni blanc majoritairement est frais, sur les agrumes, avec de la tension en bouche.Pierre Michelland est un amoureux du vin naturel et Mamie aussi... Le nez est fin, sur la pomme chaude, le bouton d'or, complété par une petite touche fumée. La bouche est ronde, éclatante de fraîcheur, avec une matière finement charnue, croquante. Un léger perlant apporte un supplément de peps et de fraîcheur. La finale est tonique, mêlant les amers.28,80 €Château de Roquefort "Petit salé" Blanc 2020 (75cL)
-2020- 90% clairette et 10% rolle. En trois mots : tonic, fruité et salin.C'est bio et d'ici ! Un nez explosif venant principalement du magnifique vermentino (appelé aussi rolle) sur les fruits blancs et les agrumes (zeste de citron), une petite touche de confiserie (bonbon anglais) et de fleurs blanches. L’attaque en bouche est franche suivi d’une belle acidité qui permet de maintenir un équilibre sur la fraîcheur jusqu’à la finale très saline et salivante.28,80 €Clos de l'ours "Milia" - Blanc 2019 (75cl)
-2019- Vin tendu, minéral et salin. Il est issu d'un assemblage de vieilles vignes de rolle, de clairette et de très vieux Ugni Blanc.Notre "Clos de l'Ours" forme un cirque de vignes, entouré de bois, avec un micro-climat très marqué et des amplitudes thermiques importantes. Nos vielles vignes (45 ans d'âge moyen) vont puiser profondément dans notre sol argilo-calcaire, la salinité que l'on retrouve dans nos vins. Le domaine était bio depuis l'an 2000 et désormais en biodynamie.43,20 €Les Béatines - Domaine des Béates (75cl) Blanc
-2020- Cépages : 50% vermentino 40% ugni blanc 10% grenache blanc. Vin blanc de plaisir, frais et fruité sans excès. Une bouche légèrement ronde qui ne perd pas en tension.Domaine en byodynamie de Pierre-François Terrat à Lambesc.Vin blanc de plaisir, frais et fruité sans excès. Une bouche légèrement ronde qui ne perd pas en tension.Cépages : Ugni, rolle, sauvigon et grenache.25,20 €Château de beaupré blanc 75 cl
-2021- Un vin qui marie rondeur et fraîcheur. Des notes d’agrumes et fleurs blanches.Rolle 50% Sauvignon 25% (Clairette, Bourboulenc, Grenache blanc 25%)27,60 €Trotocaz 75 cl Rouge
-2017- 60% Carignan - 30% Grenache - 10% Mourvèdre. Généreux de fruits noirs, d'olive et de maquis.Au cœur des Corbières, un pur jus de terroir unit le Domaine Ledogar X Vin des Potes. Parcelle centenaire de carignan qui se complète de grenache et un brin de cinsault. Généreux de fruits noirs, d'olive et de maquis. Vin sérieux pour gens libres.37,70 €
Champagnes 🍾🍾
Champagne Louis roederer 75 cl
Un classique !!! Brut premier65,90 €Champagne Deutz (75 cl)
72,00 €
