Zinc Zinc Marseille

Faisselle toute simple à la ciboulette, tomme de brebis et magret fumé, fraises, cerises confites

Terrine bistrot du moment, condiments, pain grillé

Asperges vertes vapeur « mayonnaise »

Marinade de melon charentais, bruschetta, serrano

Mozzarella burratina aux tomates d’antan, fleur de sel, huile vierge, basilic, gaspacho

Carpaccio de thon au gingembre, miel, sésames, fenouil, pousses d’épinards, sorbet tomate

Macaroni crémeux au parmesan, serrano, tomates confites

Cheeseburger charolais, fourme d’Ambert, lard fumé grillé, béarnaise, tomate cœur de boeuf, romaine, oignon rouge

Carpaccio de bœuf au pistou, burratina, grana padano, gaspacho, roquette, frites

Travers de cochon « Ibérique » rôti aux oranges, romarin, jus réduit

Quasi de veau « milanaise », estragon, olives noires, câpres,tomates confites

Côte de bœuf 350gr « béarnaise », os moelle, fleur de sel

Dorade entière grillée au thym citron, fine ratatouille niçoise, tapenade sur pain grillé

Croustillant de rouget barbet et palourdes au caviar d’aubergines

Plateau de fromage « affinés »

Crème catalane à l’orange, figues, pain d’épices, sucre roux

Crumble aux fraises, crème épaisse d’Isigny

Tarte et bonbons « tout chocolat », passion, sorbet framboise

Mascarpone gourmandes aux fraises

Café gourmand zinc zinc

Panache de glaces « maison » vanille, spéculoos, café

Panache de sorbets « maison » fraise, framboise, chocolat

Planche de fromage « affinés »

Planche de saumon fumé « maison » au bois de hêtre

Planche de charcuterie « zinc zinc

Végétarien

Norvégien

Gourmand

Italien

Entrée jour, plat jour

Plat jour, dessert jour