Le Petit Amandier - Couscous & Tajines livre depuis Marseille - Rue Paradis

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Tous nos couscous sont servi à l'assiette et accompagnée de bouillon.

Couscous d'agneau et légumes
Agneau cuit lentement servi avec des légumes de saison dans une sauce riche en épices, pois chiches.Accompagné avec sa barquette de coucous nature.
21,50 €
Sans produits laitiers
Couscous Kefta viande hachée
Boulettes de viande hachée grillées servi avec des légumes de saison dans une sauce riche en épices, pois chiches.Accompagné avec sa barquette de coucous nature.
18,50 €
Sans produits laitiers
Couscous Merguez aux légumes
Merguez fraiches grillées servi avec des légumes de saison dans une sauce riche en épices, pois chiches.Accompagné avec sa barquette de coucous nature.
18,50 €
Sans produits laitiers
Couscous royal et légumes
Veau cuit lentement, merguez et kefta assaisonnée servis avec des légumes de saison dans une sauce riche en épices, pois chiches.Accompagné avec sa barquette de coucous nature.
22,00 €
Sans produits laitiers
Couscous végétarien aux légumes
Légumes de saison cuits lentement servis avec une riche sauce en épices, pois chiches.Accompagné avec sa barquette de coucous nature.
16,50 €
Végétarien
Couscous de poulet et légumes
Poulet cuit lentement servi avec des légumes de saison dans une riche sauce en épices, pois chiches.Accompagné avec sa barquette de coucous nature.
19,00 €
Sans produits laitiers
Couscous de veau et légumes
Veau cuit lentement servi avec des légumes de saison dans une riche sauce en épices, pois chiches.Accompagné avec sa barquette de coucous nature.
21,00 €

Tous nos tajines sont accompagnée de semoule de couscous nature et de pain maison

Tajine de veau au pruneaux et amandes grillées
Veau cuit à la perfection avec des épices marocaines dans notre onctueuse sauce, pruneaux caramélisés et acidulés et des amandes grillées et graines de sésame grillées.Accompagné de notre coucous nature.
19,00 €
Sans gluten
Tajine aux boulettes de kefta
Ragoût de boulettes de viande hachée assaisonnée cuites avec des épices marocaines dans une sauce tomate fraîchement préparée et œuf.Accompagné de notre coucous nature.
18,50 €
Sans gluten
Tajine végétarien aux légumes
Légumes de saison cuit à la manière traditionnelle berbère avec des épices marocaines et olives.Accompagné de notre coucous nature.
16,50 €
Vegan
Tajine au poulet, olives violettes et citron confit
Un délicieux et authentique plat de ragoût de poulet aux épices marocaines, aux olives violettes et citron confit.Accompagné de notre coucous nature.
18,00 €
Sans gluten

Briouate de poulet (5 piéces)
Brick au poulet et persil, coriandre et cuite avec du citron confit et olives.
10,50 €
Briouate au fromage (5 piéces)
Brick au fromage, oignons rouge et pommes de terre.
10,50 €
Briouate de thon (5 piéces)
Brick farcie au thon, de poivrons rouges et verts et de persil.
10,50 €
Briouate à la viande hachée (5 pièces)
Brick farcie à la viande haché et épices.
10,50 €

Toutes nos salades sont accompagnées de pain maison.

Salade de carottes
Carottes cuites à la vapeur marinées à l'ail, citron et persil.Accompagné de pain semoule marocain
10,50 €
Vegan
Zaâlouk Caviar d'Aubergines
Caviar d’aubergines fumé, ail, coriandre et épices marocaines.Accompagné de pain semoule marocain
12,50 €
Vegan
Salade marocaine fraiche
Tomates, oignons rouges, concombres marinés à l'huile d'olive et épices douces marocaines.Accompagné de pain semoule marocain
10,50 €
Vegan
Taktouka poivronnade
Poivrons rouge et vert grillés, sauce tomate, épices marocaines et huile d'olive.Accompagné de pain semoule marocain
10,50 €
Vegan

Pastilla de poulet marocain traditionnel
Tourte marocaine traditionnelle farcie de lanières de poulet et d'amandes concassées , saupoudrées de sucre glace et de cannelle.
13,50 €
Pastilla de fruits de mer
Tourte marocaine maison farcie de crevettes, de calamars et de poissons blancs aromatisés d’épices.
16,50 €

10 pâtisseries variées faites maison
Assortiment de 10 pâtisseries fines traditionnelles marocaines (recette familiale)
16,50 €
5 pâtisseries variées faites maison
Assortiment de 5 pâtisseries fines traditionnelles marocaines (recette familiale)
9,00 €
3 Pâtisseries variées faites maison
Assortiment de 3 pâtisseries traditionnelles marocaines (recette familiale)
5,50 €