Populaires
Escalope de veau, sauce crème et champignons frais
Très bien notéviande origine France, de la Boucherie Jean Charles de Woippy21,90 €L'Onglet 100% Lorrain +/- 180 gr
24,90 €La Planche du Terroir
19,90 €Le Gros Burger de la Taverne
24,90 €Tartare de bœuf haché minute
21,90 €Choucroute Royale
27,90 €Cordon Bleu artisanal de notre Boucher Jean-Charles
19,90 €Foie gras mi-cuit maison
22,90 €Choucroute de la Taverne
19,90 €Le jarret comme autrefois, juste braisé
23,90 €
Entrées
La Planche du Terroir
Fromages de la Fromagerie du Grand Cerf à MetzCharcuterie de la Boucherie Jean-Charles de Woippy19,90 €Foie gras mi-cuit maison
aux épices , IGP Sud Ouest, confits d'oignons et toasts22,90 €Tartare de saumon maison +/-110 gr
Saumon frais et mariné par nos soins13,40 €Les Œufs Mimmosa de ma Grand-Mère
12,90 €La Planche de charcuterie
17,90 €Quiche Lorraine maison
Et salade au pesto12,90 €Les Poireaux vinaigrette comme autrefois
11,90 €Tartare de Thon & saumon maison
15,30 €Carpaccio de tomates gourmandes et burrata crémeuse
de la Maison di Latte de Fleury (57)14,90 €Carpaccio de bœuf Français basilic et Parmesan
16,90 €
Salades
Salade de la Taverne
Pommes de terre tièdes, jarret, tomates, cornichons et oignons servis sur salade, sauce ravigote20,90 €Salade César
Blanc de volaille Bleu,Blanc,Coeur croûtons, parmigiano, tomates cerises, œuf dur et crème ciboulette19,90 €Salade de ma Mer
Haddock fumé, saumon, crevettes roses, pommes de terre, tomates, câpres, oignons rouges, crème ciboulette20,90 €Wrap de Saumon maison
Saumon mariné maison, câpres, crème ail et fines herbes et oignons rouges de Gravelotte sur salade20,90 €
Flammeküeches
Flammeküeche gratinée aux lardons
Crème, oignons, lardons et emmental râpé.13,90 €Flammeküeche de ta Mer
Saumon frais et saumon mariné, crème, poireaux et huile au basilic.19,90 €Flammeküeche "Authentique"
Crème, oignons et lardons.13,60 €Flammeküeche alsacienne
Crème, lardons et munster.17,90 €Flammenkueche Végétarienne
Crème, oignons, champignons frais, poivrons, tomates coniftes et huile basilic18,90 €
Viandes
Steack haché maison 100% Lorrain
220 gr de race à viande de bœuf hachée17,90 €PopulaireL'Onglet 100% Lorrain +/- 180 gr
Race Blonde d'Aquitaine , sauce échalotes,De la Boucherie Héritage-Polmard de la Meuse24,90 €Emincé de Volaille
Volaille française labelisée sauce crème et champignons frais17,90 €Escalope de veau, sauce crème et champignons frais
Très bien noté· viande origine France, de la Boucherie Jean Charles de Woippy21,90 €L'Assiette de Lapin Loeul & Piriot
Brochette de flets et saucisses 100% lapins nés, élevés et abattus en France, garanti sans OGM,sauce au choix19,90 €Tartare de bœuf haché minute
200 gr de viande 100% Lorraine de chez Polmard assaisonnée21,90 €PopulaireLe Gros Burger de la Taverne
Pain Burger, bacons, oignons frits, 220 gr de viande hachée maison, salade, sauce tartare et cheddar.24,90 €Cordon Bleu artisanal de notre Boucher Jean-Charles
Sauce & garniture au choix19,90 €Le Cheese Burger de Jules
Bun's, 220 gr viande Française hachée maison, ketchup, cheddar21,90 €Tartare de Bœuf Poêlé
200 gr de viande 100% Lorraine de chez Polmard assaisonnée , juste aller retour sur la plancha23,90 €Andouillette AAAAA environ 200 gr
19,90 €Tête de veau à l’ancienne
blanche et roulée, sauce Ravigote23,90 €Filet de Bœuf 100 % Lorrain +/- 250 gr
Poêlée de Champignons fraisRace blonde d'Aquitaine, de la Boucherie Héritage-Polmard de la MeuseSauce et Garniture au choix39,90 €Souris d’Agneau Irlandaise conifte comme on l’aime, purée maison
de la boucherie Jean-Charles de Woippy (57)27,90 €La Belle Cuisse de Canard IGP du Gers , pommes de terre grenailles et salade verte
26,90 €Le beau magret de canard IGP du Gers aux mirabelles
26,90 €Tartare de Bœuf Campagnard
200 gr de viande 100% Lorraine de chez Polmard assaisonnée , accompagné de lardons grillés23,90 €Carpaccio de bœuf français au basilic, parmesan et frites
22,90 €Carpaccio de Bœuf français au basilic et burrata crémeuse de Moselle
Servie avec Frites31,90 €
Choucroutes
Choucroute Royale
Choux de Chez Anghstelm, saucisse Strasbourgeoise, véritable saucisse de Montbéliard, poitrine fumée, échine fumée, saucisse à l'ail jarret27,90 €PopulaireChoucroute Strasbourgeoise
Choux de chez Angsthelm, 2 saucisses Strasbourgeoises et pommes de terre vapeur16,90 €Choucroute de la Taverne
Pommes de terre vapeur, Saucisse Strasbourgeoise, lard, véritable saucisse de Montbéliard, saucisse à l’ail19,90 €Le jarret comme autrefois, juste braisé
Gros jarret bien grillé, pommes de terre vapeur et choux de chez Angsthelm23,90 €La Seule Choucroute IGP du Gers
Belle cuisse de canard IGP du Gers confite sur choux27,90 €
Poissons
Saumon en papillote
Pommes de terre, tomates, estragon, oignons rouges et beurre blanc26,90 €Tartare de Saumon & Thon maison, sauce citron vert
24,90 €Fish and Chips maison de cabillaud, sauce tartare et frites
31,90 €Filet de dorade royale et ratatouille maison
30,90 €Choucroute de ta Mer
Chou safrané, cabillaud, saumon, haddock fumé, raie et langoustine et sauce beurre blanc29,90 €Aile de raie aux câpres
sauce beurre citronnée et câpres22,90 €Tartare de la mer minute +/- 210 gr
Saumon frais et mariné maison, frites19,90 €
en plus de la garniture du plat : Accompagnement Supplémentaire
Assiette de Ratatouille maison
5,50 €Assiette de purée maison
5,50 €Haricots verts
5,50 €Spaetzles
5,50 €Salade Verte et tomates, vinaigrette au pesto
5,50 €Assiette de pommes grenailles
5,50 €Barquette de frites
5,50 €Mini boule de pain blanc
0,20 €
Pâtisseries maison
Mousse au chocolat maison
9,90 €Tarte aux pommes maison
De la Meuse , agriculture raisonnée8,90 €La Merveilleuse Soupe de fraises fraîches façon Souvarof
11,00 €L’Assiette de fruits frais suivant l’arrivage et la saison
10,50 €Flan Pâtissier maison à l’ancienne
8,90 €PopulaireIle Flotante
7,90 €
Gaufres
Gaufre au Nutella
6,50 €Gaufre au sucre
5,90 €
Boissons
Bière Blanche de Moselle aux Bourgeons de Sapin 33cl
Bière Locale de la Brasserie Papyllon de Sierck-les-Bains8,90 €IPA de Moselle 33cl
Brasserie Papyllon Sierck-les-Bains8,90 €Bière Ambrée de Moselle 33cl
Bière Locale de la Brasserie Papyllon de Sierck-les-Bains8,90 €Licorne Bio
Bière Blonde biologique savoureusement nature, légère et désaltérante7,90 €Lipton Ice Tea
4,00 €El grande
Bière aromatisée à la Tequila 0.33cl7,90 €Berry
Bière blonde de caractère aromatisée framboise, cassis et mûre7,90 €Mango
Bière blonde de caractère aromatisée à la mangue, fruitée et acidulée7,90 €Bière 1664
25 cl7,90 €Vittel 50cl
4,00 €Coca cola 33cl
4,00 €San Pellegrino 50cl
4,00 €
Vins blancs
Gewurztraminer Vendanges tardives AC
75 cl.20,00 €Chardonnay Pays d'Oc IGP
La Forge Estate Chardonnay - Domaine Paul Mas75 cl15,00 €Auxerrois de Moselle AOP blanc : 75 cl
15,00 €Gewurztraminer AC blanc : 75 cl
15,00 €
Vins rosés
Château Sainte Marguerite AOC
Cru Classé de Provence, Symphonie29,00 €L’Eclat d’été d’un Vigneron Indépendant
Vin de France20,00 €
Vins rouges
Hautes Côtes de Beaune rouge : 75 cl
20,00 €St Nicolas de Bourgueil AOP rouge : 75 cl
15,00 €Puisseguin St Emilion AOP rouge : 75cl
20,00 €Pinot Noir AOC rouge : 75 cl
15,00 €
Champagnes & crémant
Crémant d'Alsace Blanc de Blanc
75 cl.20,00 €AOP Champagne de Propriétaire
75 cl.30,00 €Champagne Brut Piper Heidsieck
80,00 €
