À propos de Vincenzo Capuano
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Populaires
Domeniche lontano
14,50 €Bellaria
16,00 €Come una capricciosa
15,00 €Don egidio
15,50 €Tetti illuminati
14,50 €Salsiccia e friarielli
14,00 €Detto fatto
14,00 €Abbraccio e mamma
15,50 €Cesar salad
14,00 €Don vincenzo
14,50 €
Da condividere
Frittatina napoletana 1 pezzo
Besciamella, grana padano, provola dei monti, pepe4,00 €Montanara al ragù 2 pezzi
Ragù napoletano, grana padano, basilico8,00 €Patate fritte
5,00 €PopulaireCrocchè di patate 1 pezzo
Patate, provola affumicata dei monti4,00 €Tris di montanare
1 con crema di zucchine e chips di zucchine, 1 con crema e granella di pistacchio e mortadella IGP, 1 con fior di burrata, alici e limone in gel12,00 €Fiore di zucca pastellato
Fatto come da tradizione con ricotta, salame e pepe11,50 €Pizza fritta completa
Ciccioli, ricotta romana, pomodorini schiacciati a mano, provola affumicata dei monti, sale e un mix di pepe13,00 €Parmigiana di melanzane
Classica parmigiana con ragù, melanzane fritte, grana padano, basilico, servita con pane fritto11,00 €Bruschette con pomodorini 2 pezzi
Pane con pomodorini datterini, maionese, olio evo e basilico7,00 €
Le insalate
Paestum
Insalata verde, bocconcini di bufala DOP, datterino rosso, tonno e olio evo13,00 €Cesar salad
Insalata verde, petti di pollo grigliati, crostini in salsa caesar, grana padano in scaglie e caesar dressing14,00 €Greca
Insalata verde, pomodori misti, cipolla, feta greca, olive nere, olio evo, sale14,00 €Caprese
Mozzarella di bufala DOP, pomodoro "cuore di bue", basilico fresco, origano, olio evo13,00 €
Le avvolgenti
Melanzanella
Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, fior di latte dei monti, melanzane a funghetto, in uscita fior di burrata, olio evo e basilico13,00 €PopulaireRitorno a Napoli
Base con fior di latte dei monti, pepe macinato, in uscita crocchè napoletano, prosciutto cotto, olio evo e basilico13,50 €Centro Calabria
Pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, 'nduja di Calabria, salsiccia napoletana, olio evo e basilico13,50 €Sogno vegano
Crema di zucchine fatta da noi, melanzane a funghetto, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, formaggio vegano, chips di zucchine, chips di patate viola, olio e basilico13,50 €Marinara contemporanea
Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, olive taggiasche, alici, aglio, origano, olio evo e basilico12,50 €Marenna antica
Base provola affumicata dei monti arricchita da ciccioli napoletani, in uscita delicata ricotta romana fresca, gel di limone, pepe, olio evo e basilico14,00 €Sorrento contemporanea
Fior di latte dei monti, besciamella al limone, in uscita dal forno ricotta romana, cialda croccante di grana padano e zeste di limone15,00 €
Le periodiche
Fiore di Napoli
Una base di fior di latte dei monti, pomodorini gialli arrostiti, salame Napoli, in uscita fiori di zucca per esaltarne il profumo, ciuffi di ricotta romana, olio evo e basilico16,00 €Posillipina 2.0
Una base croccante, prima fritta e poi ripassata al forno, in uscita cuore cremoso di burrata fresca, tartare di gamberi rossi crudi e zest di limone in gel, olio evo e basilico22,00 €Taglio estivo
Base provola dei monti, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, pepe, pecorino romano, crema di pomodorini cotti a bassa temperatura, olio evo e basilico16,00 €Nordica cremosa
Base focaccia, in uscita: salmone affumicato e un cuore cremoso di burrata fresca, cipolla in agrodolce, misticanza croccante, olio extravergine d'oliva e un tocco di basilico fresco19,00 €
Le tradizionali
Margherita
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olio evo e basilico8,50 €PopulaireDiavola alla nonno enzo
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, spianata piccante secondo nonno enzo, olio evo e basilico12,50 €PopulaireMargherita con bufala
Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico13,50 €Calzone al forno
Ripieno con ricotta romana, salame Napoli, prosciutto cotto, provola dei monti, pomodoro schiacciato a mano, pepe, olio evo e basilico14,00 €Bellaria
Pomodorino datterino rosso condito e fior di latte dei monti, in uscita cuore di burrata, prosciutto crudo stagionato, pesto di basilico, olio evo e basilico16,00 €Napoli
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, acciughe, olive taggiasche, olio evo e basilico13,00 €Come una capricciosa
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olive taggiasche, funghi champignon, in uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico15,00 €Salsiccia e friarielli
Provola affumicata dei monti, salsiccia e friarielli napoletani, olio evo e basilico14,00 €A parmigian ro' nonn
Ragù e parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana, fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, grana padano, olio evo e basilico15,50 €Bufala al filetto
Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico14,00 €Marinara
Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglio e olio evo7,50 €a pizz cu a' scarol
Ripieno con scarola saltata in padella con capperi, olive nere e acciughe, provola dei monti, pecorino, olio evo e basilico14,00 €Cosacca
Pomodoro schiacciato a mano, pecorino romano, olio evo e basilico12,00 €Sguardo alto
Bouquet di fior di latte dei monti, in uscita: prosciutto crudo stagionato, scaglie di grana padano, rucola condita, olio evo e basilico15,00 €
La campione del mondo
Provola e pepe
Pizza iconica vincitrice del 19° campionato mondiale. Provola affumicata dei monti, pomodoro schiacciato a mano, mix di pepe, pomodorini arrostiti conditi con olio evo e basilico13,00 €Populaire
Le uniche del maestro Capuano
Domeniche lontano
Base con mozzarella di bufala, patate al forno e salsiccia napoletana, in uscita: bocconcini di mozzarella di bufala, olio evo e basilico14,50 €Napolitudine
Base di pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, in uscita : polpettine classiche, ciuffi di ricotta romana, pepe, olio evo e basilico14,00 €Don egidio
base con crema di zucchine fatta da noi, in uscita: chips di zucchine, polpettine classiche, cuore di burrata, olio evo e basilico15,50 €Tetti illuminati
Base di fior di latte dei monti, in uscita: mortadella IGP, granella e crema di pistacchio, scaglie pecorino romano, olio evo e basilico14,50 €Detto fatto
Base con crema di patate viola, fiordilatte dei monti, pancetta tesa, in uscita: chips croccanti di patate viola, fonduta di grana padano, olio evo e basilico14,00 €Abbraccio e mamma
cornicione ripieno di ricotta romana,base con fior di latte dei monti,polpettine classiche di nonno Enzo, fonduta di grana padano, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico15,50 €Don vincenzo
Cornicione ripieno di ricotta romana, pomodorino giallo arrostito, mozzarella di bufala, in uscita: scaglie di pecorino romano, tarallo napoletano, pepe e mandorle sbriciolate olio evo e basilico14,50 €
Le dolci coccole
Delizia al limone
7,00 €Pizza dolce
Una pizzella con impasto di pizza contemporanea servita con crema di nocciole12,00 €Pastiera
7,00 €Babà
7,00 €Caprese al cacao
7,00 €
GLUTEN FREE
GF würstel e patatine
Base margherita più würstel e patatine13,00 €GF MARGHERITA
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olio Evo e basilico9,50 €GF come una capricciosa
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olive taggiasche, funghi champignon, in uscita, cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico15,00 €GF Domeniche lontano
Base con mozzarella di bufala dop, patate al forno e salsiccia napoletana, in uscita dal forno, bocconcini di mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico14,50 €GF abbraccio e mamma
Cornicione ripieno di ricotta, base con fior di latte dei monti, polpettone classiche di nonno Enzo, fonduta di grana padano, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico15,50 €GF tetti illuminati
Base con fior di latte dei monti, in uscita dal forno, mortadella igp, granella e crema di pistacchio, scaglie di pecorino romano, olio evo e basilico.15,50 €GF napolitudine
Base pomodoro schiacciato a mano e provola affumicata dei monti, in uscita dal forno, polpettine classiche di nonno Enzo, ciuffi di ricotta, pepe, olio evo e basilico15,00 €GF diavola alla nonno Enzo
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, spianata piccante alla nonno Enzo, olio evo e basilico13,50 €GF Bellaria
Pomodorino datterino rosso condito e fior di latte dei monti, in uscita, cuore di burrata, prosciutto crudo stagionato, pesto di basilico, olio evo e basilico16,00 €GF Centro Calabria
Pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, nduja calabrese, salsiccia napoletana, olio evo e basilico13,50 €GF Margherita con bufala
Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico14,00 €GF marinara
Pomodoro schiacciato mano, origano, aglio e olio evo8,50 €GF Melanzanella
Pomodoro cotto a bassa temperatura, fior di latte dei monti, melanzane a funghetto, in uscita cuore di burrata, olio evo e basilico13,00 €GF provola e pepe
Provola affumicata dei monti, pomodoro schiacciato a mano, mix di pepe, pomodorini arrostiti conditi, olio evo e basilico13,00 €GF detto fatto
Base con crema di patate viola fatta da noi, fior di latte dei monti, pancetta tesa, in uscita dal forno, chips di patate viola, fonduta di grana padano, olio evo e basilico15,00 €GF bufala a filetto
Pomodorini datteri no condito, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico15,00 €GF Napoli
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, acciughe, olive tagiasche, olio evo e basilico14,00 €GF sguardo alto
Base fior di latte dei monti, in uscita, prosciutto crudo stagionato, scaglie di grana padano, rucola condita, olio evo e basilico16,00 €GF salsiccia e friarielli
Provola affumicata dei monti, salsiccia e friarielli alla napoletana, olio evo e basilico15,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
3,80 €Coca-Cola 33cl
3,80 €Sprite 33cl
3,80 €Fanta 33cl
3,80 €Acqua Gasata 50 cl
1,80 €Acqua Naturale 50cl
1,80 €
Birre
Fravort di Cantina 33cl
5,50 €Fravort Tipo Weiss 50cl
7,00 €Fravort IPA 33cl
6,00 €
