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Kohi & sushi - Montpellier - Balaruc-le-Vieux

Japonais·Sushi·Asiatique
Ouvre à 09:00

NOS RYŌRIS Plat traditionnel

  • Karaage traditionnel de poulet

    PLAT CHAUD Shari traditionnel éventéSalade jeunes pousses& Sauce Tonkatsu japonaise Maison
    25,52 €
  • Poke Le vrai Bømlo

    PLAT FROID Shari traditionnel éventé Crudités Saumon d'exception Bømlo
    26,87 €
  • Poke le Vrai Végan

    PLAT FROIDLit de Shari Traditionel éventé Crudités& Gyozas de légumes
    26,87 €
  • Chirashi tradition Bømlo

    PLAT FROIDShari traditionnel éventé Saumon d'exception BømloNote de sésame grillé
    29,57 €
  • Chirashi Tradition Thon

    PLAT FROIDShari traditionnel éventé Thon rouge de méditérannéeNote de sésame grillé
    29,57 €
  • Chirashi moriawase

    PLAT FROIDShari traditionnel éventé Thon rouge de méditérannéeSaumon d'exception BømloOeufs de saumon fraisPoulpe fraisCrevettes fraichesNote de sésame grillé
    33,62 €

NOS PLATS SIGNATURES

  • Yakisoba de Poulet fermier français

    PLAT CHAUDNouilles de bléPoulet fermier français& légumes croquants Sauce maison
    26,87 €
  • Yakisoba Vegan

    PLAT CHAUDNouilles de bléGyozas aux légumes& légumes croquantsSauce maison
    26,87 €
  • Tataki Bømlo

    PLAT FROIDSaumon d'exception Bømlo snacké minute à la flamme & glacé après cuisson(Intérieur cru & extérieur cuit)Cebettes Daikon et Sauce Signature exclusive du chef
    26,87 €
  • Tataki thon

    PLAT FROIDThon rouge de Méditerranée snacké minute à la flamme & glacé après cuisson(Intérieur cru & extérieur cuit)Cebettes Daikon et Sauce Signature exclusive du chef
    26,87 €
  • Tartare Saumon Bømlo

    PLAT FROID servi en verrineSaumon d'exception Bømlo cru marinéAvocatSauce Signature exclusive du chef
    26,87 €
  • Tartare de Thon

    PLAT FROID servi en verrineThon rouge de Méditerranée cru marinéAvocatSauce Signature exclusive du chef
    29,57 €
  • Yakisoba crevettes panées

    PLAT CHAUDNouilles de bléLégumes croquants& Crevettes panées
    26,87 €

NOS SANDOS JAPONAIS

  • Tamago sando

    Pain shokupan Maison La Carioca toasté Tamago maisonJuliennes de légumes& mayonnaise japonaise
    21,47 €
  • Katsudon sando

    Pain Shokupan Maison la CariocaJuliennes de légumesPickles d’oignons& mayonnaise japonaise maison
    21,47 €
  • Tokyo Kani crab dog

    Recette exclusive Pain Shokupan Maison La CariocaCrabe sauvageŒufs de poisson volant Fromage frais& Mayonnaise japonaise maison
    21,47 €

NOS SUSHIS

  • Collection Bømlo

    Saumon d'exception BømloMix Nigiri Maki California & California fromahe
    30,92 €
  • Collection Création selon la créativité du chef

    6 Freshroll Jeunes pousses - Poulet fermier français - sauce césar maison & croustillant Spiruline Bio6 Bømlo dragon - Fromage & avocat6 Red Dragon Thon - Crevettes panées & Avocat
    30,92 €
  • Collection je n'aime pas le poisson cru

    6 California roll Ebi-fries Crevettes panées 6 Fresh roll Feuille de chêne Crevette - Menthe fraiche - Avocat6 California roll Thon rouge de méditerranée cuit - Avocat - Fromage
    30,92 €
  • Collection box signature

    Environ 36 piècesMix Nigiri California Maki Dragon Saumon d'exception Bømlo Thon rouge Méditerranée Poulet fermier français Crabe sauvage...Ou à composer avec le chef selon vos envies (à préciser en commentaire)
    67,37 €
  • Collection box anniversaire

    Collection 36 pièces environLivrée avec Bougie musicale offerte & 1 pièce surpriseMix Nigiri California Maki Dragon Saumon d'exception Bømlo Thon rouge Méditerranée Poulet fermier français Crabe sauvage...Ou à composer avec le chef selon vos envies
    80,87 €
  • Box Poulet Karaage à partager

    Box composée de 450g environ de poulet fermier français façon karaage Sauces offertes (Mayonnaise japonaise maison Spicy maison & Tonkatsu maison)
    47,12 €

NOS PETITES FAIMS

  • Shari vinaigré traditionnel éventé à l'Uchiwa

    Riz vinaigré traditionnel
    6,75 €
  • Yakitori Boeuf grillé & fromage fondant

    Brochettes Boeuf Wagyu & fromage fondantGrillées sur place minute
    8,78 €
  • Oyaki Buns japonais

    Buns japonais cuisson vapeur puis doré à l'huile de sésame - Haché de boeuf & légumes - Pour les amoureux de mets Sucré Salé
    9,32 €
  • Gyoza cuisson dorée Wagyu

    Ravioles de Wagyu (Boeuf japonais)Cuit vapeur
    8,78 €
  • Sakusaku Tako Poulpe frais

    SakuSaku Tako pimentéPoulpes frais mariné et snacké servi en terrineEn petite bouchées. Palais sensible s'abstenir (Attention ça pique)
    13,37 €
  • Sushi mix petite faim

    Pour les p'tites faimsSaumon d'exception Bømlo & Thon rouge de Méditerranée
    14,90 €

ZENSAI entrée à picorer

  • Jeunes cosses de soja de fèves de soja vapeur & fleur de sel

    9,32 €
  • Chou-blanc croquant sauce Goma-doré (sésame grillé)

    Chou-blanc finement émincé, croquant et rafraîchissant, relevé d'une sauce Goma légèrement toastée pour un équilibre subtil entre texture et douceur
    9,32 €
  • Bouillon Miso signature

    Bouillon Miso délicat aux notes umami profondes, garni de tofu prenium, poireau fondant & algues. Léger, réconfortant & légèrement salé
    9,32 €
  • Goma d'algues brunes marinées

    Jeunes pousses de wakamé délicatement marinées, notes de sésame grillé & légèrement relevé par du piment japonais déshydraté. Entrée Fraiche, iodé et subtilement toasté
    9,32 €
  • Oyaki Buns japonais

    Buns japonais cuisson vapeur puis doré à l'huile de sésame - Haché de boeuf & légumes - Pour les amoureux de mets Sucré Salé
    9,32 €

NOS DOUCEURS MAISON

  • Le tiramisu signature

    Au Café D'exception Pacamara torréfié par De la Sierra (champion France café)Crème Mascarpone maisonBoudoirs Bio
    9,32 €
  • Le Cheese cake Yuzu Bio

    Création maison signature -Crème mascarpone Maison Sans aucun sucre raffiné - Granola Bio - Purée de fruits Bio Maison - Fait 100% sur place à la minute - Ingrédients Bio - Produits français rigoureusement sélectionnés - Healthy Food - Pot en verre offert
    9,32 €
  • Le Cheese cake Fruits & baies rouges

    Création maison signature -Crème mascarpone Maison Sans aucun sucre raffiné - Granola Bio - Purée de fruits Bio Maison - Fait 100% sur place à la minute - Ingrédients Bio - Produits français rigoureusement sélectionnés - Healthy Food - Pot en verre offert
    9,32 €
  • Le Banoffee

    Granola Bio croustillant - Crème Mascarpone onctueux Maison - Banane fraîche Bio - Caramel beurre salé Maison. Gourmand, sucré & généreux
    9,32 €
  • Le Cheesecake Abricot du Roussillon bio

    Création maison signature -Crème mascarpone Maison Sans aucun sucre raffiné - Granola Bio - Purée de fruits Bio Maison - Fait 100% sur place à la minute - Ingrédients Bio - Produits français rigoureusement sélectionnés - Healthy Food - Pot en verre offert
    9,32 €
  • Le cookie éclat de chocolat noir

    Cookie généreux aux éclats de chocolat noir, issu de matières premières bio & sucre non raffiné - Gourmand et intense.
    7,43 €
  • Cookie Chocolat noir & Chaï Bio

    Cookie moelleux éclat chocolat noir - saupoudré d'une poudre de Chaï Bio Nu morning - Douceur cannelée
    7,43 €
  • Le cookie Chocolat noir & Matcha cérémonie

    Cookie ultra moelleux aux généreux éclat chocolat blanc - Fine poudre de Matcha cérémonie japonais 1ère récolte - Douceur, intensité et légère amertume
    7,43 €
  • Cookie Sticks

    5 cookie Sticks à partager ou pas... Éclats fondants de chocolat noir - 100% fait maison
    9,32 €
  • Le Fonkie

    Chocolat noir pretium ultra fondant sur lit de cookieIngrédients bio & sans aucun sucre raffinéTexture moelleuse & coeur intense
    7,43 €
  • Le brownie Le vrai Coeur Nutella Ⓡ

    Coeur NutellaⓇNoisettes & Noix de pécan. Texture moelleuse & réconfortante;
    7,43 €
  • Le marbré japonais

    Marbré cuit dans un moule japonais à ShokupanLégèrement crouté sur les 4 façesCuisson à l'étoufféePur cacao
    7,43 €
  • Les taiyakis

    2 poissons gaufrés à la japonaise Maison & cuit minute Bio & coeur Nutella
    7,43 €
  • Le cruffin

    Fait maison sur place - Pâte à croissant & muffin coeur nutella pour un plaisir garanti
    7,43 €

NOS BOISSONS FRESH SIGNATURES

  • Matcha & Pure Concombre

    A choisir: EAU PLATE (adoucie et osmosée) ou EAU GAZEUSE (pétillante) ou TONIC (Sucrosité & légère amertume) - 100% HEALTHY sans sucre ajouté- FAIT MAISON à la demande
    7,43 €
  • Pêche Thé citron

    A choisir: EAU PLATE (adoucie et osmosée) ou EAU GAZEUSE (pétillante) ou TONIC (Sucrosité & légère amertume) - 100% HEALTHY sans sucre ajouté- FAIT MAISON à la demande
    7,43 €
  • Ube & Pure fruits rouges

    A choisir: EAU PLATE (adoucie et osmosée) ou EAU GAZEUSE (pétillante) ou TONIC (Sucrosité & légère amertume) - 100% HEALTHY sans sucre ajouté- FAIT MAISON à la demande
    7,43 €
  • Mangue passion

    A choisir: EAU PLATE (adoucie et osmosée) ou EAU GAZEUSE (pétillante) ou TONIC (Sucrosité & légère amertume) - 100% HEALTHY sans sucre ajouté- FAIT MAISON à la demande
    7,43 €
  • Pomme Granny Smith & Citron vert Bio

    A choisir: EAU PLATE (adoucie et osmosée) ou EAU GAZEUSE (pétillante) ou TONIC (Sucrosité & légère amertume) - 100% HEALTHY sans sucre ajouté- FAIT MAISON à la demande
    7,43 €
  • Noix de coco & vanille

    A choisir: EAU PLATE (adoucie et osmosée) ou EAU GAZEUSE (pétillante) ou TONIC (Sucrosité & légère amertume) - 100% HEALTHY sans sucre ajouté- FAIT MAISON à la demande
    7,43 €
  • Chaï & Fleur de cerisier

    A choisir: EAU PLATE (adoucie et osmosée) ou EAU GAZEUSE (pétillante) ou TONIC (Sucrosité & légère amertume) - 100% HEALTHY sans sucre ajouté- FAIT MAISON à la demande
    7,43 €

NOS BOISSONS NON ALCOOLISÉES

  • Eau plate minérale

    2,70 €
  • Eau minérale gazeuse

    50cl
    3,92 €
  • Coca Cola

    3,92 €
  • Coca cola Zero

    3,92 €
  • Thé glacé

    Ice tea ou Fuze tea
    3,92 €
  • Citronnade d'antan Bio Maison Vitamont

    6,62 €
  • Limonade d'antan Bio Maison Vitamont

    6,62 €
  • Kombucha Gingembre Bio Maison Vitamont

    5,90 €
  • Kombucha antioxydant Bio Maison Vitamont

    5,90 €
  • Jus de pommes de France Bio Maison Vitamont

    6,62 €
  • Sirop Maison Monin Bio à l'eau adoucie et osmosée

    GrenadineCitronou Menthe
    2,70 €
  • Jus d'ananas du Togo Maison Vitamont

    6,62 €
  • Jus d'orange de Grèce Bio Maison Vitamont

    6,62 €
  • Smoothie Fraise Banane Bio Maison Vitamont

    6,62 €
  • Smoothie Mangue Ananas Bio Maison Vitamont

    6,62 €
  • Smoothie Mangue Coco Bio Maison Vitamont

    6,62 €
  • Smoothie Ananas Gingembre

    Smoothie Bio Maison Vitamont
    6,62 €
  • Thé glacé Maison

    Thé infusé à froidNATUREL, GOURMAND & DÉSALTÉRANT
    7,43 €
  • Biere sans alcool kirin ichiban

    Bière blonde japonaise emblématique sans alcool 0 % qui incarne la pureté du brassage Nippon
    6,62 €

NOS BOISSONS ALCOOL

  • Biere kirin ichiban

    Bière blonde japonaise emblématique qui incarne la pureté du brassage Nippon
    6,62 €
  • Cocktail Maison Le Thomas

    Le gouter des grands enfantsNutella, café, et rien à partagerSaké Junmaï, espresso grand cru 92/100, Baileys®, nutella®
    17,42 €
  • Cocktail Maison Le Jacqueline

    Quand l’élégance singulière du Spritz rencontre le JaponSaké Junmaï, Brut blanc de blanc cuvée spéciale, citron jaune
    17,42 €
  • Cocktail Maison Le Paul

    Quand l’espresso martini rencontre le maltWhisky Toki blend (single malt Hakashu & grain chita), espresso grand cru 92/100,Baileys®
    17,42 €
  • Cocktail Maison Le Gaël

    Quintuple shots, zéro échappatoirePour les costaudsVodka Belvédère, limoncello prenium, citron vert, coco
    17,42 €
  • Cocktail Maison Le Anita

    Le vrai glitter bombExplosion pétillante & cœur sucré Brut blanc de blanc cuvée spéciale, Barbapapa, & surprise Glossy ultra girly
    17,42 €
  • Mocktail l'Absolu Sakura

    Notre signature florale, fraîche et élégamment UmamiNotes méditerranéennes ambrées & fleurs de cerisierAbsolu de labdanum, Sakura fleur de cerisier, Tonic, Eau pétillante adoucie et osmosée 350ml
    17,42 €
  • Cocktail Maison Le Léon

    Le vrai glitter bombExplosion pétillante & cœur sucré Brut blanc de blanc cuvée spéciale, Barbapapa, & surprise Glossy ultra girly
    17,42 €
  • Bouteille de vin rosé prestige

    La bouteille de 75cl
    33,62 €
  • Bouteille de Vin Rouge prestige

    33,62 €
  • Vin de verre rosé

    Verre de 12cl
    6,62 €
  • Verre de vin rouge

    Verre 12cl
    6,62 €
  • Bouteille de vin blanc prestige

    33,62 €
  • Verre de vin blanc

    6,62 €

NOS BOISSONS KŌHĪ

  • Espresso

    EspressoCafé d'exception PacamaraProvenance Salvador
    3,92 €
  • Doppio

    Espresso double dose Café d'exception PacamaraProvenance Salvador
    4,73 €
  • Allongé

    Espresso au café avec extraction plus longue d'exception PacamaraProvenance Salvador
    4,73 €
  • Américano

    Espresso au café d'exception Pacamara Provenance Salvador Avec ajout d'eau chaude après extraction longue
    4,73 €
  • Moccamaster Méthode douce

    Cafetière filtre haut de gamme pour un corps léger, arôme nets et peu profond & extraction équilibrée sans sur extraction à 94°C
    6,08 €
  • Aeropress

    Café d'exception PacamaraProvenance SalvadorExtraction minute par nos baristasMéthode hybride d'immersion - pression
    6,08 €
  • Cappucino

    Café d'expiation PacamaraProvenance Salvador1 espresso double shot avec du lait texturé mousseux parfaitement équilibré entre café & lait
    6,08 €
  • Macchiato La fameuse noisette

    Espresso avec une très légère mousse de lait
    4,05 €
  • latte

    Café au lait Le vraiCafé d'exception PacamaraProvenance Salvador
    5,40 €
  • Flat white

    Café d'expiation PacamaraProvenance Salvador1 espresso double shot avec du lait micro-texturé non mousseux parfaitement équilibré entre café & lait
    6,75 €
  • Latte Macchiato

    Boisson servie en 3 étages Espresso double dose au Café d'exception Pacamara Provenance SalvadorLait de votre choix chaud et mousseuxSirop de votre choixOnctueux et très doux
    7,43 €
  • Chocolat pur cacao

    Chocolat noir Pur CacaoChaud Froid ou FrappéÀ choisir avec le lait de votre choix
    6,75 €
  • Chocolat sucré

    Chocolat Bio légèrement sucré Chaud Froid ou FrappéÀ choisir avec le lait de votre choix
    6,75 €
  • Green latte

    Boisson à choisir chaude froide ou frappéeMatcha du Japon & MoringaLa Main noire100% végan Fait main a Paris & Bio
    7,43 €
  • Blue latte

    Boisson à choisir chaude froide ou frappéeNoix de coco & spiruline bioLa Main noire100% végan Fait main a Paris & Bio
    7,43 €
  • Pink Chaï latte Bio

    Boisson à choisir chaude froide ou frappéeChaï Betterave Cannelle Clou de GirofleNu Mornïng100% Bio Sans sucre ajouté & raffiné
    7,43 €
  • Purple latte

    Boisson à choisir chaude froide ou frappéePatate douce violette & vanille de Madagascar bioLa Main noire100% végan Fait main a Paris & Bio
    7,43 €
  • Black latte

    Boisson à choisir chaude froide ou frappéePur cacao & Charbon actif végétalLa Main noire100% végan Fait main a Paris & Bio
    7,43 €
  • Ube latte

    Boisson à choisir chaude froide ou frappéePatate douce violette Bio Nu Mornïng100% Bio Sans aucun sucre raffiné
    7,43 €
  • Golden latte

    Boisson à choisir chaude froide ou frappéeGolden Curcuma Gingembre Bio Nu Mornïng100% Bio Sans aucun sucre raffiné
    7,43 €
  • Matcha latte

    Boisson à choisir chaude froide ou frappéeMatcha Cérémonie Bio Nu Mornïng100% Bio Sans aucun sucre raffiné
    7,43 €
  • Chai latte

    Boisson à choisir chaude froide ou frappéeChaï original Cannelle Clou girofle Bio Nu Mornïng100% Bio Sans aucun sucre raffiné
    7,43 €
  • Maccacino

    Boisson à choisir chaude froide ou frappéePur cacao & CannelleLa Main noire100% végan Fait main a Paris & Bio
    7,43 €
  • Moon Milk Latte

    Boisson à choisir chaude froide ou frappéeCannelle Ashwaganda ReïshiNu Mornïng100% Bio Sans sucre ajouté & raffiné
    7,43 €
  • Thé Kusmi Tea

    Sélection de thés & infusions BioKusmi Tea
    5,40 €
  • Thé vert pur du Japon bio & vegan

    Thé vert grillé La main Noire assemblé en France 100% à la main
    6,08 €
  • Lait avoine

    Lait d'avoine OATCalifia farms Barista ChoiceProduit non distribué en France de très grande qualité
    0,68 €
  • Lait coco

    0,68 €
  • Supplement sirop

    0,68 €
  • Supplement sirop bio

    1,35 €
  • Supplement Collagène

    1,35 €
  • Espresso tonic

    1 dose d'espresso chaud & 20 ml de tonicCafé d'exception Pacamara Provenance Salvador
    4,73 €
  • Cold brew

    Café froid infusé Texture très dense rafraichissante qui révèle tous les arômes du caféCafé d'exception Pacamara Provenance Salvador
    6,75 €
  • Cold brew latte

    Café froid infusé avec du laitTexture très dense rafraichissante qui révèle tous les arômes du caféCafé d'exception Pacamara Provenance Salvador
    8,10 €
  • Café latte frappé

    280 ml de fraicheur 1 dose d'expresso & Lait de votre choix Texture très fluffy & rafraichissante qui révèle tous les arômes du café associé à la douceur du laitCafé d'exception Pacamara Provenance Salvador
    7,43 €
  • Café choco latte

    280 ml de fraicheur 1 dose d'expresso Cacao pur & Lait de votre choix Texture très fluffy & rafraichissante qui révèle tous les arômes du café associé à la douceur du laitCafé d'exception Pacamara Provenance Salvador
    7,43 €

NOS SAUCES

  • Notre Sauce soja salée

    Notre sauce soja sucrée est une recette Maison sélectionnée par KOHI & SUSHI
    0,68 €
  • Notre sauce soja sucrée

    Notre sauce soja sucrée est une recette Maison sélectionnée par KOHI & SUSHI
    0,68 €
  • Notre sauce Ponzu

    Notre sauce soja Ponzu est une recette Maison sélectionnée par KOHI & SUSHI
    0,68 €
  • Wazabi

    0,68 €
  • Gingembre

    0,68 €

NOTRE BRUNCH

  • Chill Brunch Adulte (+16 ans)

    1 boisson chaude1 Mix premium Sushi (Thon rouge Méditerranée Saumon d'exception Bømlo & Poulet fermier français)ou 1 plat chaud (Yakisoba ou Karaage de poulet)1 dessert Bio fait maisonAtelier dégustation café Démonstration Live par un Maître Sushi
    53,87 €
  • Chill Brunch Enfant (+8 ans)

    1 Thé glacé Maison1 Mix premium Sushi (Thon rouge Méditerranée Saumon d'exception Bømlo & Poulet fermier français)ou 1 plat chaud (Karaage de poulet)1 cookie Bio fait maison
    26,87 €

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