Chef Jean - Montpellier Centre

🥗+🥘+🍨 (entrée + plat + dessert )

🥘 + 🍨 ( plat + dessert)

🥘 + 🥤 ( plat + boisson )

E / 🌿🍅Pannacotta d'asperges, confit de tomates acidulé, crumble aux olives

E / 🥚🌿Oeuf mimosa, mayonnaise au pesto de basilic.

E/ Raviole ouverte de champignons du moment, jus corsé truffé et copeaux de parmesan

E / 🐟 Rillettes de thon aux olives, citron confit et herbes fraiches.

E / 🐷Croque Monsieur au jambon, bechamel truffé, duxelle de champignons et Comté affiné

E / 🌿 Houmous de poivrons rouges confits, pimientos de padron rôtis, citrons jaunes et tahini

E / 🥑🍋Caviar de perles de chia et algues nori, sauce soja, avocat, citron et gingembre confit

E / 🦑Les tentacules de calamars en marmelade et aïoli safrané.

E /🥕 Carottes rapées en vinaigrette

E / Fondue de poireaux au lait de coco, gingembre, curry, crème au citron vert et crumble

E / 🌿🥚Œuf mollet et champignons de Paris en dijonnaise

E / 🌿Duo de betterave rôties au balsamique et cuite en pannacotta, mousse fêta et pistache.

E / Patate douce confites, crème d'arachide comme un mafé, citron vert et coriandre fraîche

E / 🌿Crème de maïs, salade de haricots noirs, salsa de poivrons, citron vert et coriandre fraîche

E / 🍅Crumble au parmesan, confit de tomates et cream cheese aux herbes fraîches

E / 🌿Salade de chou blanc à l'asiatique et sésame torréfié

E / 🐟 Brandade de morue en tartinade, piperade de poivrons, crumble et poudre de noix

P / 🐷🌶️Filet mignon de porc mariné, mousseline de pommes de terre, coulis de tomates aux épices mexicaines

P / Raviole du Dauphiné, crème au parmesan, courgettes rôties, épinards, cerneaux de noix

P / 🐟Brandade de colin à la patate douce, chapelure de noisette et parmesan

P / 🌿Fusilli à la crème de parmesan, pesto de basilic, courgettes sautées, buratina

P / 🥗 Salade césar, laitue romaine, poulet pané, œuf, parmesan et sauce césar.

P / 🐂🥕Mijoté de boeuf à l'estragon, carottes fondantes, mousseline de pommes de terre

P / Couscous de merguez, légumes fondants, semoule parfumée, amandes torréfiées

P/ Boulghour gourmand, crème moutarde à l'ancienne, fondue de poireaux, œuf mollet, feta,

P / 🦐Nasi goreng : riz basmati et légumes sautés à l'indonésienne, crevettes, omelette

P / 🍜🐔Aiguillettes de poulet satay, wok de nouilles et légumes asiatiques

D / 🍌 Banofee

D/ 🥥Tapioca au lait de coco, vanille de Madagascar et fruits exotiques

D / 🍪Cookie chocolat noir

D / Tiramisu framboise

D / 🍎🍏 Pommes caramélisées et crumble de blé noir

D/ 🍍🍉Fruits du moment tranchés

D/ 🍫Mousse au chocolat Jivara Valrhona

D/ ☕Tiramisu café

D / 🥭Cheesecake aux agrumes et vanille

D / 🍪 Crémeux chocolat au lait, mousse ivoire et éclats de cookies.

D / 🍪Cookie chocolat blanc et caramel

D/ 🍪 Cookie chocolat, raisins secs et éclats de noisettes

D/ 🍋Cake citron

D / 💚 Crème pistache.

D/ 🍓Pannacotta Fruits rouges

D / 🍪 Cookie au beurre de cacahuètes

1 morceau de pain

Kit complet couverts + serviette

Je souhaite que les plats qui se mangent chaud soient livrés chaud

B / Evian 50cl

B / 🍊Limonade Aubert - Mandarine 33cl

B / San Pellegrino 50cl

B / 🍋Volvic citron 50cl

B / 🍋🟩Limonade Aubert - L'Originale 33cl

B / Coca-cola 33cl canette

B / Coca sans sucres 33CL canette

B / 🍋Pulco Citronnade 33cl canette

B / Volvic juicy fraises 50cl

B / Lipton Ice Tea 33 cl canette

B / Gimber prêt à boire - Cannette 25cl

B /Thé vert TENSAI BIO 33cl

B/ Thé noir Tensai BIO 33cl

🩷 Plaisir - Vin rosé du Var - 75cl - livré "frais" et prêt à boire ;)

🍺 Bière Colibri - American Pale Ale

🍺 Bière Bird IPA

🍺 Bière King Louis RED RYE ALE

🍾 Champagne Eric Taillet, « Égali'T Brut », livré "frais" ;)

Sablés salés Pelardon A.O.P et herbes de provence

Mini pizzettas tomates origan

Mini focaccias au romarin

Fruités citron de menton et amandes

Sablés chocolat noir Valrhona et fleur de sel de camargue