À propos de Elementaire Pâtisserie
La Pâtisserie Elémentaire est située sur Montpellier quartier Port Marianne face au bassin Jacques Cœur. Nous vous proposons de découvrir directement à la maison nos produits 100% fait maison. Nous travaillons des produits de qualités afin de vous satisfaire. Nous utilisons du chocolat de la marque VALRHONA, la Vanille en gousse provient de Madagascar et nos fruits sont approvisionnés par un fournisseur local. Nous utilisons uniquement de la gélatine végétale ou de poisson.
Populaires
LUXURE
5,50 €COCO STACHE
5,50 €Quintessence
5,50 €ROYAL
5,50 €ALTHÉA
5,50 €TARTELETTE VANILLE
5,50 €CHEESECAKE CITRON
5,50 €PARIS-BREST PRALINÉ MAISON
5,10 €Eclipse
5,50 €Grand cake marbré
18,00 €
Quiche
Part de quiche du jour
Faite Maison5,80 €
Pâtisseries🥮
LUXURE
Mousse mascarpone à la vanille de Madagascar, Caramel fleur de sel, Biscuit brownie au chocolat noir & noix de pécan, Sablé chocolat noir. Allergènes: lait, gélatine de poisson, œufs, fruits à coque5,50 €PopulaireALTHÉA
Mousse infusée à l’hibiscus, crémeux framboises & huile d’olive, moelleux aux amandes & huile d'olive et sablé aux amandes. (Décors : ganache montée à l’hibiscus, fleur comestible) Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coque et gélatine de poisson.5,50 €Quintessence
Petit gâteau 100% chocolat noir en différentes textures : Sablé reconstitué au chocolat, ganache chocolat, biscuit moelleux au chocolat, mousse chocolat. pdt allergènes : lait, œufs, gélatine de poisson, fruits à coques, gluten5,50 €PopulaireCOCO STACHE
Mousse coco, crémeux pistache, gel citron, biscuit pistache, sablé reconstitué coco et zeste de citron vert. Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coque, gélatine de poisson5,50 €ROYAL
Biscuit moelleux noisettes, Croustillant praliné maison, Mousse chocolat au lait. Allergènes: gluten, fruits à coque, œufs, lait, gélatine de poisson5,50 €PopulairePARIS-BREST PRALINÉ MAISON
Pâte à choux, crème mousseline allégée au praliné maison et cœur praliné amande noisette maison. Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coques, gélatine de poisson5,10 €PopulaireCHEESECAKE CITRON
Chantilly cream-cheese au citron jaune, Crémeux au deux citrons, Gel de citron vert, Pâte sucrée amande. Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coques, gélatine de poisson5,50 €TARTELETTE VANILLE
Pâtes sucrée vanille, ganache Orelys infusée à la vanille, biscuit à la cuillère imbibée d'un sirop vanillé, mousse bavaroise vanille de Madagascar. Nous travaillons en direct avec un producteur de vanille à Madagascar. Pdt allergènes: œufs, gluten, lait, fruits à coques, gélatine de poisson.5,50 €PopulaireEclipse
Pâte sablée cacao et fleur de sel, ganache chocolat noir infusée à la fève de tonka, biscuit dacquois noisette et mousse chocolat au lait. pdt allergènes : lait, œufs, gélatine de poisson, fruits à coques, gluten5,50 €ÉCLAIR AU CHOCOLAT
Éclair garni d’un crémeux chocolat noir à 59% pdt allergènes : lait, œufs, gélatine de poisson, fruits à coques, gluten3,80 €
Tartelettes
Tartelettes individuelles
TARTELETTE AUX FRAMBOISES
Pâte sucrée vanille, crémeux à la passion, compotée de framboise, et framboises fraîches de saison. Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coque, gélatine de poisson.4,90 €TARTELETTE CITRON MERINGUÉE
Pâte sucrée croustillante, crémeux aux deux citrons et meringue suisse. Allergènes : œufs, lait, gélatine de poisson, gluten, fruits à coques4,50 €TARTELETTE AUX FRUITS ROUGES
Pâte sucrée, crème diplomate à la vanille de Madagascar et fruits rouges frais de saison. Allergènes : oeufs, lait, gluten, fruits à coque, gélatine de poisson4,90 €
Entremets
Pour 4,6 ou 8 personnes
Quintésence 8 personnes
Petit gâteau 100% chocolat noir en différentes textures : Sablé reconstitué au chocolat, ganache chocolat, biscuit moelleux au chocolat, mousse chocolat. pdt allergènes : lait, œufs, gélatine de poisson, fruits à coques, gluten En négatif, attendre 45 minutes en extérieur avant de consommer44,00 €
Cakes
Grand cake marbré
Entre 10 et 12 parts, cake marbré vanille et chocolat, enrobée d'un glaçage craquant chocolat au lait et amandes hachées torréfiées. Pdt allergènes : lait, œufs, gluten, fruits à coques18,00 €Grand cake pistache
Cake pour 10-12 personnes (650 gr) pdt allergènes : œufs, lait, gluten18,00 €Petit cake citron
Cake pour 6-8 personnes (450 gr) pdt allergènes : œufs, lait, gluten15,00 €Petit cake chocolat (450 gr)
Cake pour 6-8 personnes pdt allergènes : œufs, lait, gluten15,00 €Part de cake : citron, chocolat ou marbré
Merci de préciser votre choix dans les commentaires pdt allergènes à retrouver dans la composition des cakes2,00 €Grand cake citron
Cake pour 10-12 personnes (650 gr) pdt allergènes : œufs, lait, gluten16,00 €Cookie tout chocolat
Cookie chocolat noir, pépites et noix de cajou pdt allergènes : œufs, lait, gluten, fruits à coques2,20 €Cookie pépites de chocolat
Cookie à la pate de noisette, noix de pécan et pépites de chocolat Pdt allergènes : œufs, lait, gluten, fruits à coques2,50 €
Chocolats🍫
Sucette chocolat : lait, inspiration framboise ou chocolat Dulcey
Merci de préciser votre choix dans les commentaires2,00 €
Glace artisanale🍨
Glace faite maison , 100% pure fruit pour les sorbets ,
Sorbet framboise 500 mL
Sorbet artisanale fait maison avec 100% de fruits frais10,00 €
Pains 🥖
Pain de tradition
Fait Maison1,20 €
Softs🥤
COCA-COLA
Contenance 33 cl.2,40 €PUR JUS BIO MULTI FRUITS MENEAU
Contenance 25 cL3,90 €Evian
Contenance 50 cL2,40 €COCA-COLA ZÉRO
Contenance 33 cl.2,40 €LIMONADE FRAMBOISE ELIXIA
Boisson française de 33 cL fabriquée dans le Jura au sucre de canne.3,90 €FUZE TEA PÊCHE INTENSE
Contenance 33 cl.2,40 €PUR JUS BIO DE POMME MENEAU
Contenance 25 cL3,90 €LIMONADE BIO ELIXIA
Boisson française bio 33 cL au sirop d'agave, fabriquée dans le Jura.3,90 €Perrier
Contenance 33 cl.2,40 €NECTAR BIO ABRICOT MENEAU
Contenance 25 cL3,90 €FUZE TEA CITRON MENTHE
Contenance 33 cl.2,40 €NECTAR BIO FRAMBOISE FRAISE MENEAU
Contenance 25 cL.3,90 €