MENU MIDI
Menu entrée + plat + dessert
Entrée, plat et dessert au choix. Ce menu est un exemple, nous tacherons de le tenir à jour, travailler avec des produits frais nécessite quelque fois de s'adapter ......20,90 €Menu Entrée + Plat
Entrée et plat au choix. Ce menu est un exemple, nous tacherons de le tenir à jour, travailler avec des produits frais nécessite quelque fois de s'adapter ......18,90 €Menu plat + dessert
Plat et dessert au choix. Ce menu est un exemple, nous tacherons de le tenir à jour, travailler avec des produits frais nécessite quelque fois de s'adapter ......18,90 €
Midi entrée seul
Panis provençal, caviar d'artichauts, ketchup de tomates et poudre d'olives noires
7,00 €Filet de maquereau mariné à la main de bouddha, taboulé de chou fleur au citron et huile de noisette, estragon et noiset
7,00 €Foie gras maison , coulis de kumquat, gel de verveine et baies roses, brioche à la fleur d'oranger
14,00 €
Midi plat seul
Ballottines de poisson aux algues nori, purée de courgette au basilic, sucrine braisée et pickles de céleri
15,90 €Bavette de bœuf grillée, purée de carottes au miso, cottes de blettes confites au jus de viande et coulis des fanes
15,90 €
Midi dessert & fromage
Blanc manger à la cerise, génoise au thé matcha, coulis de cerise à l'anis vert, cerise fraîche
6,00 €Ganache au chocolat noir 70%, crème anglaise à la fève tonka, crackers de riz soufflé au dulcey, grué de cacao
6,00 €Fondant au chocolat, cœur caramel au beurre salé, glace fromage blanc.
9,00 €Sélection de fromages de la « Crèmerie des Carmélites »
11,00 €
Bulles
MĂ©thode traditionnelle brut "La P'tite Folie"
Domaine de La Foliette.23,00 €
Vins rouges
Saumur 2019 "Clos Mazurique", d'Arnaud Lambert
Vignoble de la Jarnoterie.26,00 €Côtes du Rhône AOC 2018
Domaine Martin.19,50 €Fronton "La Folle Noire d’Ambat" AOC 2018
Domaine Le Roc.23,00 €
Vins blancs
Val de Loire" Chardonnay" IGP 2019
Domaine du petit clocher.17,00 €Val de Loire" Sauvignon" IGP 2018
Domaine de la foliette.17,00 €Pays d'Oc "Les hauts de Médian" IGP 2018
Domaines Robert Vic.20,00 €
Boissons
Jus de tomates
Format bouteille 25cl3,50 €Coca-cola 33cl
Format Canette 33cl3,50 €Tonic 25cl
Format bouteille 25cl2,90 €Limonade 33cl
Format Canette 33cl2,90 €Perrier 33cl
Format Canette 33cl2,90 €Evian 50cl
Format Bouteille 50cl3,40 €Perrier fines bulles 50cl
Format Bouteille 50cl3,40 €Badoit verte 50cl
Format Bouteille 50cl3,40 €Bière artisanale ambrée bio 33 cl
7,00 €Bière artisanale Mélusine IPA 33 cl
7,00 €Anjou 2020, Domaine du Petit Clocher, Médaille d'or Concours Interloire 2020
Bouteille de 75 CL19,50 €Bière artisanale Mélusine Bio Pale Ale 33 cl
7,00 €
Pain
1/2 Baguette traditionnelle
0,75 €Baguette traditionnelle
1,50 €