plats du jour
Chtitha Bouzelouf
Un plat traditionnel à base de tête de mouton mijotée dans une sauce rouge relevée à l’ail, au cumin, au carvi et parfumée au persil.23,90 €Osbane
Panse farcie aux abats, riz, viande d’agneau, petits pois, pois chiches, ail et oignon, parfumée à la coriandre et à la menthe fraîches. Mijotée lentement dans une sauce rouge, garnie de courgettes et de pois chiches fondants.24,90 €
Entrées
Carottes au cumin
Carottes sautées à l'huile d'olive, parfumées au cumin, à l'ail et au persil.5,90 €Salade mechouia
Un mélange gourmand de poivrons rouges et verts, de tomates rôties au four, d’ail et de persil, sublimé par une touche d’huile d’olive.7,80 €Salade mechouia piquante
Un mélange gourmand de poivrons rouges et verts, de tomates rôties au four, d’ail, de persil et de piment, sublimé par une touche d’huile d’olive.8,50 €
Bricks annabi
Brick à la viande
Feuille de brick pliée farcie de viande hachée, de pomme de terre, de persil, d'œuf et de fromage.9,10 €Brick au thon
Feuille de brick pliée farcie de thon, de pommes de terre, de persil, de câpres, d'œuf et de fromage.9,10 €Brick végétarienne
Feuille de brick pliée farcie de pommes de terre, de persil, de câpres, d'œuf et de fromage.7,90 €Brick au poulet
Feuille de brick pliée farcie de poulet, de pomme de terre, de persil, d'œuf et de fromage.9,10 €Assortiment 4 Bricks maison
Un mélange savoureux de 4 bricks croustillantes, garnis de farces variées.32,50 €
Plats
Tajine Kefta
Boulettes de viande mijotées dans une sauce tomate aux herbes, garnies d'œufs cuits, accompagnées de pommes de terre sautées aux herbes.20,90 €Tajine poulet aux olives
Plat traditionnel à base de poulet mijoté avec des olives vertes, des carottes et du citron, servi avec des pommes de terre sautées aux herbes.17,90 €Chakchouka de légumes méditerranéens
Mélange savoureux de poivrons verts et rouges mijotés à la tomate, agrémenté d'œufs cuits et d'épices aromatiques.12,90 €Mtewem (boulettes de viande)
Plat algérien à base de boulettes de viande hachée et de pois chiches parfumés au cumin, servi avec des pommes de terre sautées aux herbes.18,90 €Foie d'agneau à la chermoula
Un plat à base de foie d'agneau, d'ail, d'huile d'olive, d'épices et de tomates, servi avec des pommes de terre sautées aux herbes.16,70 €Kbab poulet
Plat à base de poulet, pois chiches et pommes de terre frites, mijoté dans une sauce blanche parfumée à la cannelle, et agrémenté d'el-akda (mélange d'œuf, persil et citron).17,90 €
chakhchoukha biskria
Chakhchoukha biskria végétarienne
Plat originaire de Constantine préparé avec des feuilles de pâte fines coupées en petits morceaux, servies avec une sauce rouge épicée et des pois chiches.16,90 €Chakhchoukha biskria poulet
Feuilles transparentes de pâtes fraîches à base de semoule fine de blé dur, en sauce rouge épicée, avec du poulet, des pois chiches et des pommes de terre.21,90 €Chakhchoukha biskria viande
Feuilles transparentes de pâtes fraîches à base de semoule fine de blé dur, en sauce rouge épicée, avec un morceau de viande, des pois chiches et des pommes de terre.23,90 €
Rechta
Rechta végétarienne
Plat algérien à base de pâtes fraîches artisanales, coupées en lanières, servies avec une sauce blanche parfumée à la cannelle, accompagnées de navets et de pois chiches.16,90 €Rechta poulet
Plat algérien à base de pâtes fraîches artisanales, coupées en lanières, servies avec une sauce blanche parfumée à la cannelle, accompagnées d’un pilon de poulet, de navets et de pois chiches.21,90 €Rechta Viande
Plat algérien à base de pâtes fraîches artisanales, coupées en lanières, servies avec une sauce blanche parfumée à la cannelle, accompagnées d’un morceau de viande, de navets et de pois chiches.23,90 €
Couscous
Mesfouf aux raisins secs
Semoule accompagnée de raisins secs cuits à la vapeur servi avec un verre de lait fermenté.12,90 €Couscous aux légumes
De la semoule accompagnée de légumes frais de saison et d'une sauce savoureuse.16,50 €Couscous merguez
De la semoule accompagnée de deux merguez, de légumes frais de saison et d'une sauce savoureuse.21,90 €Couscous poulet
De la semoule accompagnée d’un pilon de poulet mijoté, de légumes frais de saison et d'une sauce savoureuse.21,90 €Couscous viande
De la semoule accompagnée d’un morceau de viande mijoté, de légumes frais de saison et d'une sauce savoureuse.23,90 €Couscous royal
De la semoule accompagnée d’un morceau de viande mijoté, d’un pilon de poulet, d’une merguez, de légumes frais de saison et d'une sauce savoureuse.26,90 €
Boureks
Bourek à la viande hachée
Feuille de brick, viande hachée, oignons caramélisés, oeufs et persil.4,00 €
Boissons
Lait fermenté 1L
4,90 €Eau cristaline 50 cl
2,00 €Selecto - Hamoud
2,50 €Gazouz blanche - Hamoud
2,50 €Coca cola
2,50 €Coca cola zero
2,50 €Fanta orange
2,50 €Fanta citron
2,50 €Orangina
2,50 €Sprite
2,50 €Jus d’orange
Jus d’orange pressé à la minute, 100 % pur et naturel.5,20 €
Desserts
Les dattes
Les dattes d'Algérie, douces et savoureuses, un trésor naturel riche en saveurs4,50 €Mchewek
Le mchewek aux amandes est un petit gâteau algérien traditionnel à base de poudre d'amandes, sucres, oeufs et miel.4,00 €Sablés à la confiture
Les gâteaux sablés à la confiture sont de petits biscuits fondants à base de pâte sablée, garnis de confiture d'abricots et saupoudrés de sucre glace.4,00 €Tcharek (Corne de gazelle)
Le tcharek est une pâtisserie algérienne en forme de croissant, préparée avec une pâte sablée et garnie d’une farce aux amandes parfumée à la fleur d’oranger.4,00 €Sablés El mordjene
Les gâteaux sablés El Mordjene sont de petits biscuits fondants à base de pâte sablée, garnis de pate à tartiner el Mordjene et saupoudrés de sucre glace.4,50 €Box 4 gâteaux traditionnelles
4 Pâtisseries Traditionnelles selon disponibilité.12,90 €Box 8 gâteaux traditionnelles
8 Pâtisseries Traditionnelles selon disponibilité.25,50 €
