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Little Formule : Le Bartholomé
19,80 €Big Formule : Le Bartholomé
22,80 €Litte Formule: Le Belphégor
19,80 €Little Formule : Le Big Fernand
19,80 €Big Formule : Le Big Fernand
22,80 €Big Formule : Le Belphégor
22,80 €Little Formule : Le Victor
19,80 €Little Formule : Le Gabin ( Végétarien)
19,80 €Big Formule : Le Victor
22,80 €Big Formule: Le Paulo 🍗🌶️
23,80 €
Nos Big Formules
Nos Hamburgés gourmets à la Française + Accompagnement + Boisson + Dessert
Big Formule : Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,80 €Big Formule : Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,80 €Big Formule: Le Paulo 🍗🌶️
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison,miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise maison épicée) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert23,80 €Big Formule : Le Belphégor
Le Belphégor : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, des oignons frits, double Tomme de montagne au lait cru fondue, de la ciboulette et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,80 €Big Formule : Le Victor
Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,80 €Big Formule: Le Paula 🍗🌶️
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, poitrine de porc fumée, pickles deconcombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari(mayonnaise maison épicée) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert23,80 €Big Formule Le Gabin ( Végétarien)
Le Gabin : Galette de pomme de terre façon pomme paillasson tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,80 €Big Formule : Le Lucien🍄🟫végétarien
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,80 €Big Formule : Le Philibert 🍗
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison) + Fritesmaison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal23,80 €
Nos Little Formules
Nos Big Formules sans Desserts pour faire simple
Little Formule : Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage19,80 €Litte Formule: Le Belphégor
Le Belphégor : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, des oignons frits, double Tomme de montagne au lait cru fondue, de la ciboulette et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage19,80 €Little Formule : Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage19,80 €Little Formule : Le Victor
Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage19,80 €Little Formule: Le Paula🍗🌶️
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, poitrine de porc fumée, pickles deconcombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayo maison épicée)+ Frites maison ou Falade + Breuvage20,80 €Little Formule: Le Philibert🍗
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison) + Fritesmaison ou Falade + Breuvage20,80 €Little Formule : Le Gabin ( Végétarien)
Le Gabin : Galette de pomme de terre façon pomme paillasson tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%) + Frites maison ou salade + Breuvage19,80 €Little Formule : Le Lucien 🍄végétarien
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage19,80 €Little Formule: Le Paulo 🍗🌶️
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison,miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise maison épicée) + Frites maison ou Falade + Breuvage20,80 €
Notre formule Smash Fernand
Little formule : Le Smash Fernand
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail maison) + Frites maison + boisson13,50 €
Nos Hamburgés
Nos Hamburgés gourmets à la Française
Le smash Fernand
Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata sauce cocktail maison11,00 €Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale17,00 €Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison16,80 €Le Gabin
Le Gabin: Galette de pomme de terre Maison, Double Tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce pépère ( sauce au poivre 1%)16,30 €Le Victor
Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée16,30 €Paula- poulet Frit, poitrine, épicé🌶️
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, poitrine de porc fumée, pickles deconcombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayo maison épicée)17,30 €Le Belphégor
Le Belphégor : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, des oignons frits, double Tomme de montagne au lait cru fondue, de la ciboulette et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée16,80 €Le Lucien 🍄🟫
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison16,00 €Le Philibert 🍗
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)17,30 €Paulo - Poulet Frit pickles, épicé🌶️
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison,miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise maison épicée)17,30 €
Nos Accompagnements
Fernandines paprika : Nos frites maison
Nos frites maison !4,20 €Les Gargandines (+poitrine et Mimolette)
Fernandines, sauce Mimolette maison, Poitrine, Ciboulette6,70 €Falade : Notre salade toutes saisons
Notre salade de mesclun, tomates séchées et ciboulette3,20 €
Nos Desserts Artisanaux
Vous prendrez bien une petite touche sucrée ?
Mousse au chocolat maison
Notre mousse au chocolat maison préparée par vos Fernands préférés !4,00 €Le Fondant Baulois
Incomparable gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée de chez nos copains Le Fondant Baulois.5,00 €Godet Oréo
5,00 €Godet fbse seul L
5,00 €
Nos Breuvages
Coca-cola 33cL
3,30 €Limonade grenadine
Breuvage pétillant à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl4,00 €Coca-Cola Zéro - 33cl
33cl3,30 €Limonade citron
4,00 €Limonade pomme
4,00 €Thelixir Fruits Rouges - 33cl
Thé glacé aux fruits rouges 33cl4,00 €Thé Maison - 33cL
Notre thé maison : thé vert jasmin aromatisé à la pêche.2,90 €Thelixir Pêche - 33cl
Thé glacé à la pêche 33cl4,00 €Vittel - 50cl
3,30 €Cristaline pétillante 50 cl
3,20 €
Nos Bières
en collaboration avec nos copains de chez bière du comté
Bière Blonde de Nice - 33 cl
7,00 €Bière Ambrée de Nice - 33 cl
7,00 €Goudale
6,50 €Nice Blanche
7,00 €
Nos Vins
Sainte Croix Rosé - 75 cl
27,00 €Sainte Croix Blanc - 75 cl
27,00 €Sainte Croix Rouge - 75 cl
27,00 €Ste Croix Rouge 50 CL
22,00 €Sainte Croix Rosé - 50 cl
22,00 €
La Grosse Ripaille
Notre Formule pour les très grosses Faims !!!
Litte Formule: La Grosse Ripaille
La grosse Ripaille c'est quoi ?Une formule pour nos Big gourmands ! Un Hamburgé composé de buns doublement tartinés de Sauce Pépère, de notre bœuf charolais ou limousin, garni d’une galette de pomme de terre et d’une double ration de raclette au lait cru, sans oublier notre mythique poitrine de porc. + 1 portion de nos Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage26,00 €Big Formule: La Grosse Ripaille
La grosse Ripaille c'est quoi ?Une formule pour nos Big gourmands ! Un Hamburgé composé de buns doublement tartinés de Sauce Pépère, de notre bœuf charolais ou limousin, garni d’une galette de pomme de terre et d’une double ration de raclette au lait cru, sans oublier notre mythique poitrine de porc. + 1 portion de nos Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage29,00 €
Poulet Croustillant façon Big Fernand
Le meilleur de Big Fernand avec du poulet mariné croustillant
Les Tendres X 5
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française et deux sauces artisanale au choix.12,20 €Les Tendres X 3
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française et une sauce artisanale au choix.8,20 €
