Red Moon livre depuis Jean Médecin (DEACTIVATED 2023-02-28 08:07:31)

Mezzés froids

Tabboulé
Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, citron et huile d'olive
1,90 €
Fattouche
Salade de crudités au summack, huile d'olive, citron et pain grillé
6,00 €
Labné
Yaourt au lait de vache à l'ail et menthe
1,90 €
Moussakaa
Aubergines au four, cuisinées à la sauce tomate et pois chiches
1,90 €
Loubie bel zeit
Haricots verts et tomate cuisinés à l'huile d'olive
1,90 €
Feuilles de vignes
Feuilles de vigne farcies de riz, tomate et persil
2,00 €
Moutabal
Purée d'aubergines à la crème de sésame, citron et huile d'olive
1,90 €
Laban au concombre
Yaourt frais, à l'émincé de concombre parfumé à la menthe
1,90 €
Hommos shawarma
Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d'olive
1,90 €
Fromage halloum
Fromage (lait de vache, chèvre et brebis)
3,50 €

Assortiment de 10 mezzés (pour 2 personnes)
Mi-chaud, mi-froid avec tout ce qui est typique libanais (caviar d'aubergines, purée de pois chiches, tabboulé, fatayer aux épignards, sambousek à la viande, au fromage et kébbé)
44,00 €
Mezzé complet (pour 2 personnes)
Assortiment de 10 mezzés accompagnées de grillades mixtes
56,00 €

Falafel (1 pièce)
Boulettes croquantes aux fèves, coriandre , pois chiches, épices et crème de sésame
1,30 €
Kébbé boulette (1 pièce)
Boulettes de viande au blé concassé farcies à la viande et aux pignons
1,70 €
Sambousek viande (1 pièce)
Rissoles à la viande de bœuf aux pignons
1,30 €
Sambousek fromage (1 pièce)
Rissoles au fromage feta et aux thym
1,30 €
Rakakat fromage (1 pièce)
Mini rouleaux croustillants fourrés au fromage
1,30 €
Riz aux vermicelles (100gr)
1,90 €
Borghoul (100gr)
1,90 €
Fatayer (1 pièce)
Rissoles aux épignards acidulés et pignons de pin
1,30 €
Makanek ou soujouk (100gr)
Makanek (mini saucisses aux pignons de pin nappées de jus de citron) et soujouk (mini saucisses épicées)
3,00 €
Foies de volaille (100gr)
Poélés au jus de citron et à l'ail
2,50 €
Ailes de poulet (100gr)
Marinées à l'ail et au citron
2,00 €
Pomme de terre épicées (100gr)
Sautées avec la coriandre et l'ail
1,90 €

Falafel (3 pièces)
Boulettes croquantes aux fèves, coriandre , pois chiches, épices et crème de sésame
4,50 €
Kébbé boulette (3 pièces)
Boulettes de viande au blé concassé farcies à la viande et aux pignons
5,50 €
Sambousek viande (3 pièces)
Rissoles à la viande de bœuf aux pignons
4,50 €
Sambousek fromage (3 pièces)
Rissoles au fromage feta et aux thym
4,50 €
Rakakat fromage (3 pièces)
Mini rouleaux croustillants fourrés au fromage
4,50 €
Riz aux vermicelles
4,50 €
Borghoul
4,50 €
Fatayer (3 pièces)
Rissoles aux épignards acidulés et pignons de pin
4,50 €
Makanek ou soujouk
Makanek (mini saucisses aux pignons de pin nappées de jus de citron) et soujouk (mini saucisses épicées)
6,50 €
Foies de volaille
Poélés au jus de citron et à l'ail
6,00 €
Ailes de poulet (3 pièces)
Marinées à l'ail et au citron
5,00 €
Hommos shawarma
Purée de pois chiches avec viande de bœuf marinée aux épices
7,00 €
Pomme de terre épicées
Sautées avec la coriandre et l'ail
4,50 €

Shawarma
Viande de poulet mariné et grillé à la plancha avec 2 mezzés froids et une garniture
13,50 €
Chick taouk
Deux brochettes de poulet mariné et grillé au barbecue avec 2 mezzés froids et une garniture
12,50 €
Lahm mechoui
Deux brochettes d'agneau mariné et grillé au barbecue avec 2 mezzés froids et une garniture
13,50 €
Kafta
Deux brochettes de viande hachée persillé et grillé au barbecue avec 2 mezzés froids et une garniture
12,50 €
Assiette mezzés (10 sortes)
Brochette au choix avec assortiment de 10 mezzés : hommosn moutabal, taboulé, yaourt aux concombres, warak inab, kébbé, sambousek, falafel, makanek et aile de poulet
18,00 €
Grillade mixte
Trois brochettes : taouk, kafta, lahm mechoui avec 2 mezzés froids et une garniture
16,00 €
Byblos (végétarienne)
Tabboulé, hommos, moutabal moussakaa, feuille de vigne, falafel, fatayer épignard, sambousek et fromage
12,50 €