À propos de Au vieux four
Institution niçoise depuis 1985 élue pelle d'or 2008 au concours AGECOTEL de pizza. Pâte fine et croustillante cuite au feu de bois avec son cantal frais en meule râpé par le pizzaiolo.
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Salades
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Pizzas au feu de bois
Campagnarde
Base sauce tomate, champignons, chèvre, lardons et tomates fraîches15,50 €Reine
Base sauce tomate, cantal, jambon et champignons14,00 €Provençale
Base sauce tomate, cantal, aubergines, poivrons marinés, artichauts et champignons15,00 €Napolitaine
Base sauce tomate, cantal, olives et anchois12,50 €Vieux Four
Calzone géante reine et crème fraîche. Pizza pliée en deux14,50 €Margherita
Base sauce tomate et cantal11,00 €4 Fromages
Base sauce tomate, bleu d'Auvergne, mozzarella, cantal et chèvre14,50 €Royale
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Base sauce tomate, cantal, champignons et chorizo13,50 €4 Saisons
Base sauce tomate, cantal, jambon, champignons, artichauts et poivrons marinés15,00 €Neptune
Base sauce tomate, cantal, thon et persillade13,50 €Cannibale
Base sauce tomate, viande hachée et cantal14,00 €Primavera
Base sauce tomate, cantal, mozzarella, jambon italien et mesclun15,00 €Chevrita
Base sauce tomate, cantal et chèvre13,00 €Orientale
Base sauce tomate, cantal et merguez12,50 €Santa Giulia
Base sauce tomate, cantal, champignons, figatelli et oeuf15,50 €Truffe
Pizza blanche, cantal, crème de truffe, roquette, grana padano17,00 €Saint-Jacques
Base sauce tomate, cantal, crème, noix de Saint-Jacques et persillade18,00 €Italienne
Base sauce tomate, mozzarella, roquette, mozzarella di bufala, tomates cerises et jambon cru16,50 €
Pâtes & risottos
Daube "Maison" et Raviolis Niçois
19,50 €Ravioli aux cèpes
Tomate, crème et cèpes17,00 €Aubergines à l'Italienne
Sauce napolitaine, crème, œuf et grana padano16,50 €Lasagne al forno
15,00 €Tagliatelle bolognaise
Sauce tomate et viande hachée14,00 €Tagliatelle carbonara
Crème, lardons et œuf15,50 €Penne al arrabiata
Tomate, ail, oignons et spigol (safran)15,00 €Aubergines gratinées
Sauce tomate, viande hachée et fromage16,50 €Ravioli Vieux Four
Tomate, crème et champignons16,00 €Raviolis Niçois et Jus de Daube
16,00 €
Desserts
Desserts maison
Mousse au chocolat
5,50 €Tiramisu
Selon la disponibilité des parfums5,50 €
Softs
Coca-Cola 33 cL
Goût original2,20 €Coca-Cola zéro sucre 33 cL
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucre et zéro calorie2,20 €Schweppes agrum 33 cL
2,20 €Jus d'orange 25 cL
2,20 €Lipton Ice Tea 33 cL
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Bières & vins
L'abus de l'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
Bière kronenbourg 33 cL
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