À propos de Au vieux four
Institution niçoise depuis 1985 élue pelle d'or 2008 au concours AGECOTEL de pizza. Pâte fine et croustillante cuite au feu de bois avec son cantal frais en meule râpé par le pizzaiolo.
Populaires
Salade niçoise
15,00 €Lasagne al forno
15,00 €Saint-Jacques
18,00 €Tagliatelle carbonara
15,50 €4 Fromages
14,50 €Primavera
15,00 €Campagnarde
15,50 €
Salades
Salade niçoise
Mesclun, tomates, céleri, cébette, thon, œufs, anchois, olives et poivrons15,00 €Salade caprese
Mesclun, tomates et mozzarella13,50 €
Pizzas au feu de bois
Orientale
Base sauce tomate, cantal et merguez12,50 €Saint-Jacques
Base sauce tomate, cantal, crème, noix de Saint-Jacques et persillade18,00 €Campagnarde
Base sauce tomate, champignons, chèvre, lardons et tomates fraîches15,50 €Primavera
Base sauce tomate, cantal, mozzarella, jambon italien et mesclun15,00 €4 Fromages
Base sauce tomate, bleu d'Auvergne, mozzarella, cantal et chèvre14,50 €Margherita
Base sauce tomate et cantal11,00 €Napolitaine
Base sauce tomate, cantal, olives et anchois12,50 €Reine
Base sauce tomate, cantal, jambon et champignons14,00 €Royale
Base sauce tomate, cantal, jambon, champignons et oeuf14,50 €Paysanne
Base sauce tomate, cantal, champignons et chorizo13,50 €4 Saisons
Base sauce tomate, cantal, jambon, champignons, artichauts et poivrons marinés15,00 €Provençale
Base sauce tomate, cantal, aubergines, poivrons marinés, artichauts et champignons15,00 €Neptune
Base sauce tomate, cantal, thon et persillade13,50 €Vieux Four
Calzone géante reine et crème fraîche. Pizza pliée en deux14,50 €Cannibale
Base sauce tomate, viande hachée et cantal14,00 €Chevrita
Base sauce tomate, cantal et chèvre13,00 €Truffe
Pizza blanche, cantal, crème de truffe, roquette, grana padano17,00 €Italienne
Base sauce tomate, mozzarella, roquette, mozzarella di bufala, tomates cerises et jambon cru16,50 €
Pâtes & risottos
Tagliatelle carbonara
Crème, lardons et œuf15,50 €Lasagne al forno
15,00 €Tagliatelle bolognaise
Sauce tomate et viande hachée14,00 €Penne al arrabiata
Tomate, ail, oignons et spigol (safran)15,00 €Aubergines gratinées
Sauce tomate, viande hachée et fromage16,50 €Ravioli Vieux Four
Tomate, crème et champignons16,00 €Ravioli aux cèpes
Tomate, crème et cèpes17,00 €Aubergines à l'Italienne
Sauce napolitaine, crème, œuf et grana padano16,50 €Daube "Maison" et Raviolis Niçois
19,50 €Raviolis Niçois et Jus de Daube
16,00 €
Desserts
Desserts maison
Tiramisu
Selon la disponibilité des parfums5,50 €Mousse au chocolat
5,50 €
Softs
San Pellegrino 50 cL
2,00 €Schweppes agrum 33 cL
2,20 €Coca-Cola 33 cL
Goût original2,20 €Coca-Cola zéro sucre 33 cL
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucre et zéro calorie2,20 €Jus d'orange 25 cL
2,20 €Lipton Ice Tea 33 cL
2,20 €San Pellegrino 1 L
3,75 €Evian 1 L
3,00 €
Bières & vins
L'abus de l'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
Bière kronenbourg 33 cL
3,00 €Bière du Comté blonde 33 cL
Bière bio5,00 €Bière du Comté Ambrée 33 cL
Bière bio5,00 €
