Entrées
Poulet samossa et légumes
Farcis de poulet assortis de légumes (spécialité du sud de l’inde).9,90 €Poppadums
Panier de petites chips assorties de crudités et de pommes chutney.2,50 €Pakora chou-fleur
Beignets de chou-fleur préparés avec de la farine de pois chiche.8,90 €Bread ponda
Pommes de terre, oignons et petit pois servis avec une sauce marinée.8,90 €Oignon baagi
Rondelles d'oignon en beignets (spécialité du nord de l’inde).6,90 €Poulet tikka
Grillades de filets de poulet marinés à l’ail, yaourt et épices.11,90 €Poulet chennai 65
Beignets de poulet aux épices (spécialité du sud de l’inde).11,90 €Chennai ginga
Recette perse de crevettes à la sauce aigre douce sur blinis.13,90 €Seekh (agneau) kebab
Brochette d’agneau et fromage parfumée aux herbes fraîches et sauce chutney à la menthe.11,90 €Chennai entrées mixtes
Assortiment d’entrées sélectionnées par nos chefs.22,00 €
Soupes
Soupe de lentilles
Soupe de lentilles parfumée au citron vert.6,00 €Soupes de tomates goa
Soupe de tomates parfumée au curry et au tamarin.6,50 €Soupe de poulet
Soupe de poulet aromatisée aux épices typiques du sud de l'inde.7,50 €
Salades
Salade verte
Salade verte, cébettes, tomates assaisonnées au jus de citron.10,00 €Salade de poulet
Salade de poulet mariné selon une recette traditionnelle.14,00 €Salade du chennai
Salade chennai au fromage et une sauce moutarde avec de l’œuf.15,50 €
Poulet
Poulet curry madras
Poulet épicé au curry et agrémenté de sauce masala.15,90 €Poulet rogan josh
Plat traditionnel de poulet du kashmir longuement cuit à feu doux dans un mélange d’épices dont la cardamome et des clous de girofle.15,90 €Poulet kadai
Plat indien de poulet rôti dans une sauce riche et épicée composée de tomates et d'oignons agrémentée en fin de cuisson de fenouil et de sauce garam masala.15,90 €Poulet korma
Recette très douce de filet de poulet servi avec une sauce épaisse.15,90 €Poulet dopiaza
Recette créée pour le nabab de murshidabad au bengale composée de poulet préparé en deux étapes pour la saveur de deux oignons.15,90 €Poulet vindaloo
Poulet vindaloo épicé au curry indien mariné agrémentée de vinaigre de vin et de pommes de terre.15,90 €Poulet makhani
Recette originaire du célèbre restaurant moti mahal de delhi : poulet cuit au tandoori puis sauté à la crème et au paprika.15,90 €Poulet saag malai
Poulet aux épices avec crème fraîche et épinards haché.15,90 €Poulet jalfrezi
Poulet cuit au tandoori avec une sauce très épicée à la coriandre, ail, oignons et poivrons rouges.15,90 €Poulet chettinad
Poulet mijoté traditionnellement avec des tomates et des épices.15,90 €Poulet tikka masala
Filets de poulet marinés à la manière du chef rôtis au tandoori servis dans une sauce épaisse.15,90 €
Agneau
Agneau rogan josh
Plat traditionnel d’agneau du kashmir longuement cuit à feu doux dans un mélange d’épices dont la cardamome et des clous de girofle.16,90 €Agneau bhuna
Recette d’agneau cuit dans son jus enrichi d’épices préalablement grillé sur le feu.16,90 €Agneau dopiaza
Recette d'agneau préparée en étapes pour garder la saveur des deux oignons.16,90 €Agneau vindaloo
Agneau épicé au curry indien mariné et une sauce agrémentée de vinaigre de vin et de pommes de terre.16,90 €Agneau saag malais
Plat d’agneau aux épices et crème fraîche servi avec des épinards hachés.16,90 €Agneau korma agra
Plat d’agneau korma très doux servi avec une sauce épaisse.16,90 €Agneau tikka masala
Filets d'agneau marinés à la manière du chef, rôtis au tandoori et servis dans une sauce épaisse.16,90 €Agneau curry madras
Recette d’agneau épicée au curry et mélange d’épices dit "masala".16,90 €Agneau jalfrezi
Recette d’agneau préparée au tandoori servie avec une sauce très épicée.16,90 €Agneau chettinad
Agneau mijoté traditionnellement avec des tomates et des épices.16,90 €
Crevettes et gambas
Crevettes curry
Crevettes épicées au curry et sauce au mélange d'épices dit "masala".16,90 €Crevettes masala
Crevettes au lait de coco et sauce pimentée aux oignons et tomates fraîches.16,90 €Crevettes vindaloo
Recette très pimentée de crevettes au curry indien avec des pommes de terre et une sauce au vinaigre de vin.16,90 €Gambas chennai
Gambas marinées au romarin, à l'ail et piment verts grillées dans le tandoori et poêlées dans une sélection d’épices kadai.27,90 €Gambas jalfrezi
Gambas cuites au tandoori servies avec une sauce très pimentée (piment verts, ail, cannelle et coriandre).27,90 €
Poisson
Poisson mahe
Filet de cabillaud au lait de coco servi avec une sauce au tamarin, fenouil, grains de moutarde et feuilles fraiches de curry.18,90 €Poisson pondichéry
Fins filets de daurade un peu épicés avec poudre de coco, garam masala, sauce tomate et curcuma en poudre.17,90 €
Boeuf
Boeuf de pondicherry
Recette légèrement épicée de fines tranches de bœuf sautées aux poivrons rouges et verts.16,90 €Boeuf de malai
Bœuf de malai à la sauce aigre douce et aux abricots.16,90 €
Biriyani
Poulet biryani
Riz basmati et poulet cuits dans un pot de terre avec un mélange savamment dosé d’épices.24,90 €Agneau biryani
Riz basmati et agneau cuits dans un pot de terre avec un mélange savamment dosé d’épices.26,90 €Légumes biryani
Riz basmati et légumes cuits dans un pot de terre avec un mélange savamment dosé d’épices.21,90 €
Spécialités tandoori
Tandoori murgh
Cuisses de poulet marinées et cuites dans le tandoori.11,90 €Tandoori gambas pondicherry
Gambas aromatisées aux épices cuites dans le tandoori servies avec du riz au citron.28,90 €
Végétarien
Spécialité de légumes du chennai
Assortiment de légumes à la crème fraîche.11,90 €Bombay aloo
Pommes de terre poêlées aux épices kadai.11,90 €Palak makki
Épinards, crème sure, curcumine, ail, gingembre, mais, tomates fraiches et quelques épices indiennes.11,90 €Aloo gobi
Chou fleurs et pommes de terre sautées avec oignons, tomates, gingembre et coriandre.11,90 €Sag aloo
Mélange traditionnel parfumé de pommes de terre et épinards au yaourt.11,90 €Sag paneer
Petits morceaux de fromage maison sautés aux épinards.11,90 €Tarka dall
Plat national indien à base de lentilles marinées aux herbes et épices.11,90 €Raitha
Spécialité de concombres, oignons et tomates servie avec du yaourt et légèrement parfumée au cumin.6,00 €Channa masala
Pois chiches lentement cuits et marinés aux herbes et épices.11,90 €
Riz / accompagnement
Cheese nan
Galette de pain typique farcie aux deux fromages.5,50 €RIZ OEUFS
Riz blanc avec œuf et petit pois6,00 €RIZ CITRON
Riz cuit aux grains de moutarde, citron vert et feuilles de curry5,00 €Nan
Galette de pain typique cuite au tandoori à base de farine blanche et levain.2,50 €Keema nan
Galette de pain typique farcie au haché d'agneau et épices.5,50 €Garlic nan
Galette de pain typique au levain parfumée à l'ail.5,50 €Peshwari nan
Galette de pain typique farcie à la noix de coco, amandes et raisins secs.5,50 €Masala nan
Galette de pain typique délicatement farcie aux pommes de terre, oignons et piments verts, dit masala.5,50 €RIZ PILLAU
Riz basmati aux épices et parfumé au safran5,00 €RIZ COCO
Riz caramélisé, lait de coco, noix de cajou et raisins secs6,00 €
Desserts
Gulab Jamun
Le gulab jamun est un dessert originaire du sous-continent indien. Il est présenté sous la forme de boulettes de pâte, cuites dans l'huile et servies avec un sirop épais. Il est parfumé de cardamome.8,00 €Halwa Bombay
Gâteau traditionnel à base de farine de lentilles au safran8,00 €
Boisssons indiennes
Lassi Fraise
Le lassi (du hindi : लस्सी, lassī) est une boisson traditionnelle à base de yaourt du sous-continent indien, et un aliment de base dans la région du Pendjab.7,00 €Lassi Mangue
Le lassi (du hindi : लस्सी, lassī) est une boisson traditionnelle à base de yaourt du sous-continent indien, et un aliment de base dans la région du Pendjab.7,00 €Lassi Sucré
Le lassi (du hindi : लस्सी, lassī) est une boisson traditionnelle à base de yaourt du sous-continent indien, et un aliment de base dans la région du Pendjab.7,00 €Lassi Salé
Le lassi (du hindi : लस्सी, lassī) est une boisson traditionnelle à base de yaourt du sous-continent indien, et un aliment de base dans la région du Pendjab.7,00 €Lassi au sirop de rose
Le lassi (du hindi : लस्सी, lassī) est une boisson traditionnelle à base de yaourt du sous-continent indien, et un aliment de base dans la région du Pendjab.7,00 €
Bières
Heineken, 1664 33 cl
6,00 €Kingfisher 33cl
6,00 €Kingfisher 66 cl
12,00 €Desperados 33 cl
6,50 €
