À propos de L'Univers
Venez découvrir de délicieux burgers préparés chez L'Univers
Salades
La Chevrette
Feuilles de saison, tomates, poires caramélisées, ballotines de crottin de Chavignol AOP, lardons14,40 €L'Océane
Feuilles de saison, crevettes roses fraîches, avocat, émietté de saumon fumé, sauce cocktail14,50 €L'Estivale (selon saison)
Feuilles de saison, tomates cerises, billes de mozzarella, émincé de jambon Serrano et melon14,90 €La Cæsar
Feuilles de saison, tomates, émincé de poulet croustillant, lard grillé, copeaux de parmesan, croûtons, sauce Cæsar13,90 €La Paysanne
Feuilles de saison, tomates, lardons, oignons rouges, pommes de terre sautées, champignons12,90 €La Geisha
Feuilles de saison, deux nems de légumes, deux samoussas crevettes, deux aumônières poulet saté, deux brochettes thaï aux crevettes, sauce sweet chili et légumes croquants14,50 €La Healthy Quinoa
Feuilles de saison, quinoa, tartare de tomate, carotte râpée, concombre, jus de citron jaune, filet d’huile d’olive, feuilles de menthe14,20 €L'Ibérique
Feuilles de saison, tomates cerises, chorizo ibérique, crevettes roses fraîches, rillettes de saumon maison sur toasts14,90 €
Pizzas
La Margarita
Base tomate, mozzarella fraîche, filet d’huile d’olive au basilic, roquette, origan9,90 €La 7even
Base tomate, chèvre, copeaux de parmesan, emmental, camembert au lait cru de Normandie, Bleu d’Auvergne, cheddar, mozzarella gratinée, origan14,50 €La Norvégienne
Base crème, saumon frais et saumon fumé, crevettes roses fraîches, mozzarella gratinée, origan14,50 €La Pizza façon Flammekuëche
Base crème, lardons, oignon blanc, mozzarella gratinée, origan10,90 €La Végétarienne
Base tomate, légumes grillés marinés à l’huile d’olive : aubergine, poivron, courgette, mozzarella gratinée, origan12,90 €La Poulette
Base crème, lardons, filet de poulet, oignon rouge caramélisé, chèvre, miel, mozzarella grillée, origan14,20 €La 4000M
Base crème, oignon rouge, pommes de terre, Reblochon, rosette de Lyon, jambon blanc supérieur cuit au torchon, mozzarella gratinée, origan14,90 €La Western
Base tomate, viande hachée, oignon rouge, œuf, quenelle de fromage à l’ail et au persil, mozzarella gratinée14,90 €
Snacking
Servi avec des frites
Le Croque de l'Univers
Gratiné au four, jambon blanc supérieur cuit au torchon, saucisse fumée, œuf au plat, feuilles de saison12,50 €Chicken & chips
Filets de poulet croustillant et sauce barbecue12,90 €Fish & chips Homemade
Filets de cabillaud frits et sauce tartare12,50 €Club sandwich
Servi froid, pain de mie toasté, cheddar, tomate, jambon blanc supérieur cuit au torchon, œuf dur, sauce ranch, feuilles de saison11,50 €La tartine italienne
Tartine campagnarde gratinée au four, tomate, mozzarella, jambon Serrano, pesto, feuilles de saison11,90 €La tartine suédoise
Tartine campagnarde gratinée au four, saumon frais, St Môret, filet d’huile d’olive au basilic, piment doux, mozzarella gratinée, feuilles de saison13,90 €
Burgers artisanaux
Servi avec des frites
L'Original Burger
Pain burger artisanal, sauce burger, tomate, oignon rouge, cheddar, coleslaw, lard, steak haché Black Angus (150gr), feuilles de saison13,90 €Le French Burger
Bun's brioché, sauce burger, tomate, oignons rouges, coleslaw, steak haché 150g environ, mozzarella, jambon serrano et roquette14,50 €Le Fish Burger
Pain burger artisanal, sauce burger, tomate, oignon rouge, cheddar, coleslaw, filet de cabillaud frit, sauce tartare, feuilles de saison14,50 €Le Barbecue Burger
Pain burger artisanal, sauce burger, tomate, oignon rouge, cheddar, coleslaw, steak haché Black Angus (150gr), sauce barbecue, feuilles de saison13,90 €Le Blue Cheese ou Black Pepper
Pain burger artisanal, sauce burger, tomate, oignon rouge, cheddar, coleslaw, lard, steak haché Black Angus (150gr), sauce bleu d’Auvergne ou black pepper, feuilles de saison14,50 €Le Vegan Burger
Pain burger artisanal, sauce tomate, tomate, oignon rouge, coleslaw, steak de légumes, feuilles de saison13,50 €
Boucherie
Toutes nos viandes sont servies avec une sauce et un accompagnement au choix
Steak à cheval
Steak haché de bœuf Black Angus façon bouchère de 150 gr, œuf à cheval, frites12,40 €Bavette à la plancha
Pièce de bœuf de 180 g environ, tendre et savoureuse, frites14,50 €Andouillette 5A
L’association amicale des amateurs d’andouillette authentique (AAAAA) de 160 gr grillé à la plancha au confit d’échalotes, frites, feuilles de saison15,90 €Le suprême de poulet
Pommes, Calvados, champignons, crème fraîche, tagliatelles15,90 €
Risotto
À l'andalouse
Crevettes, chorizo ibérique, tuile de parmesan14,50 €À la romaine
Poulet, tomates confites, tuile de parmesan14,50 €
Pâtes
Carbonara
Tagliatelles, lardons fumés, crème fraîche, jaune d’œuf et copeaux de parmesan11,50 €Deux saumons
Tagliatelles, saumon frais, saumon fumé, crème fraîche, copeaux de parmesan14,50 €Aux légumes du soleil
Tagliatelles, sauce tomate, légumes grillés marinés à l’huile d’olive : aubergine, poivron, courgette14,50 €
Les poissons
Pavé de saumon
Pavé de saumon 200 gr environ cuit vapeur sauce tartare, tagliatelles15,90 €Le Tartare asiatique
Tartare de saumon fait maison coupé au couteau, sésame, crème fraîche, gingembre, ciboulette, basilic, jus de citron vert, filet d’aigre douce, servi avec un riz blanc vapeur16,50 €Dos de cabillaud
Au pesto rouge, riz blanc vapeur14,90 €
Desserts & fromages
Assiette affineur
Crottin de Chavignol, camembert, bleu d’Auvergne, feuilles de saison, beurre, noix5,70 €Tiramisu
Dessert italien à base de mascarpone, biscuit imbibé au café, amaretto, poudre de cacao6,90 €Ile flottante
Œufs à la neige sur crème anglaise, caramel et amandes grillées5,90 €
