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VIENNOISERIES
Croissant Bretzel
Pâte à croissant au beurre AOP de Normandie, sésame, fleur de sel.4,50 €Pain Chok
Pâte à croissant au beurre AOP de Normandie, barre de chocolat maison, grué de cacao.4,60 €Brioche perdue façon Bostok
Brioche et viennoiseries toastées imbibées avec un sirop léger à la vanille et parfumées à l'amande, rhum et amaretto, crème amandine et amandes effilées en décor.4,50 €Brioche Feuilletée (à partager)
Pâte à brioche au beurre AOP de Normandie, levain de lait, opaline.13,80 €Big Pain aux Raisins (à partager)
Pâte à brioche vendéenne, crème amandine, raisins légèrement imbibés au rhum, glaçage.14,95 €Brioche vendéenne (la Part de 200gr)
Cette brioche typique de la Vendée est fondante et filandreuse Généreuse et gourmande à souhait8,05 €Brioche Kouign-Amann
Actuellement indisponible5,18 €Populaire
PAINS
1/2 Pain Signature (1kg)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison.14,04 €1/4 Pain Signature (500gr)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison.7,02 €1/2 Pain aux Graines (1kg)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, lin brun, graines de tournesol, sésame blond, millet, pavot, lin doré et graines de courges.16,38 €1/4 Pain aux Graines (500gr)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, lin brun, graines de tournesol, sésame blond, millet, pavot, lin doré et graines de courges.8,19 €1/2 Pain aux Fruits (1kg)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, noisettes, figues, abricots et cranberries.21,06 €1/4 Pain aux Fruits (500gr)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, noisettes, figues, abricots et cranberries.10,53 €Pain Malin (1kg)
Pâte à pain, chapelure de pain torréfiée.16,38 €Pain sans Farine de blé
Farine de riz, sarrasin, châtaigne, graines de courge et graines de tournesol.9,36 €Pain de Mie
Pain de mie ultra moelleux saupoudré de polenta.9,36 €1/2 Pain Malin (500gr)
Pâte à pain, chapelure de pain torréfiée.8,19 €Pain Petit Epeautre (600gr)
Farine de petit épeautre, Malte, Chapelure de pain, miel de forêt, eau filtrée, sel, levain naturel11,70 €Populaire
GAMME SALÉE
Sandwich Focaccia Ail & Fines herbes
Pain à focaccia, olive de Kalamata, huile d'olive grecque, labneh, ail, fines herbes, pickles d'oignons rouges, cornichon aigre-doux et sucrine.8,42 €Focaccia Grecque
Pâte à focaccia au levain maison, olives de Kalamata, huile d'olive grecque, origan.9,36 €Pizza Napolitaine
Une Pizza à la napolitaine, garnie de sauce tomate et pesto et de Mozzarella8,77 €Feuilleté Courgette Tapenade
Pâte feuilletée, crème Tapenade maison, courgettes rôties, herbes de Provence, fêta, olive, et oignons rouge pickles. Huile d'olive.8,77 €Toasté Tomate Pesto Mozzarella
Actuellement indisponible9,13 €Croque Fromage
Actuellement indisponible8,77 €Bretzel Crétois
Actuellement indisponible8,77 €Sandwich Saumon, Aneth et Wasabi
Actuellement indisponible10,65 €Pan Bagnat
Actuellement indisponible8,77 €Tarte Feuilletées Tomates Cerises
Actuellement indisponible14,16 €Pizza Libanaise
Actuellement indisponible8,77 €
GOUTER
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Cheesecake Ultra Crémeux (à partager)
Pâte à gâteau basque, cheesecake ultra crémeux.30,42 €Fonkie (à partager)
Fondant au chocolat, cookies aux 3 chocolats Valrhona et fleur de sel.À partager30,42 €Fonkies
Fondant aux chocolat noir signature, et cookies aux 3 chocolat. Fleur de sel.6,43 €PopulaireMadeleine Citron
Madeleine avec zestes de citron jaune, Glaçage à base de jus de citron.5,03 €Madeleine Framboise
Madeleine garnie d'un confit de framboise, enrobée d'une glace à l'eau framboise acidulée5,85 €Sablé ShortBread
Sablé très friable.Spécialité écossaise.2,34 €Fondant Chocolat Praliné Noisette (à partager)
Actuellement indisponible32,76 €Part de Fondant Chocolat Praliné Noisette
Actuellement indisponible8,19 €Flan Vanille (à partager)
Actuellement indisponible28,08 €Part de Flan Vanille
Actuellement indisponible7,02 €PopulairePart de Cheesecake Ultra Crémeux
Actuellement indisponible7,60 €PopulairePart de Cake Malin
Actuellement indisponible5,85 €Financier Noisettes Fleur d'Oranger
Actuellement indisponible4,33 €Tarte Fine aux Pommes
Actuellement indisponible8,10 €Cannelé de Bordeaux
Actuellement indisponible4,09 €Clafoutis Framboise
Actuellement indisponible32,76 €Cookie Lait Cacahuète
Actuellement indisponible6,43 €
CONFITURES ET PĂ‚TES A TARTINER
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Confiture Pomme Yuzu
Confiture confectionnée à partir de pommes et de jus de yuzu.11,93 €Confiture Fraise Violette
Confiture confectionnée à partir de fraises fraîches et aromatisée à la violette.11,93 €Confiture Framboise Rose
Confiture confectionnée à partir de framboises fraîches et parfumée à l'extrait de rose de Damas.11,93 €Confiture Ananas Goyave Citron Vert
Confiture confectionnée à partir d'ananas, de goyave et parfumée au jus de citron vert.11,93 €Confiture Agrumes Vanille
Confiture confectionnée à partir d'oranges douces et infusée à la vanille de Madagascar.11,93 €Confiture Abricot Amande
Confiture confectionnée à partir d'abricots frais et d'éclats d'amandes de Provence.11,93 €Confiture Fruits Noirs
Confiture confectionnée à partir de cassis, de mûres et de myrtilles fraîches.11,93 €Confiture Poire Marron
Confiture confectionnée à partir de poires fraîches et de crème de marron.11,93 €Fraise Rhubarbe Fleur d'Oranger
Confiture confectionnée à partir de fraises, de rhubarbe fraîches avec une touche de fleur d'oranger.11,93 €
BOISSONS
Jus d'Orange-Adamance
100% oranges pressées.( origine Brésil)4,40 €Jus de Pomme-Adamance
100% Pommes.(Origine France)4,40 €Jus de Mangue
4,40 €Jus de Fraise
4,40 €Citronnade - Adamance
Citronnade 30cl4,40 €Eau
Eau Minérale Eau Neuve 50cl2,50 €Eau Gazeuse - Eau Neuve 33cl
Eau Gazeuse, 33cl3,00 €
