À propos de Mulko
Mulko vous propose une cuisine méditerranéenne brute, vivante et colorée, inspirée des rues de Tel Aviv ! Nous vous proposons des burgers ou des bowls méditerranéens, confectionnés uniquement avec des produits frais, des légumes bios et des viandes issues de fermes françaises. Bon appétit !
Formule
Burger + side + mulko citron
17,00 €
Mediterranean hamburgers
Nos burges sont composés avec du zhug et harissa maison
Shawarma d'agneau
Poitrine d’agneau braisée et grillée, persil plat et oignons rouges, téhina, concombre sauvage, tomates cerises, salade frisée et légumes « vivants »13,00 €Shawarma de poulet fermier
Poulet doucement rôti et grillé, menthe - cébette - coriandre, zhug et citron confit, fromage blanc turc, concombre sauvage, tomates cerises, salade frisée et légumes « vivants »13,00 €Pulled veal 12 h
Poitrine de veau cuite 12 h effilochée, carottes braisées, crème raifort, concombre sauvage, tomates cerises, salade frisée et légumes « vivants »14,00 €Killer kefta meatballs
Meatballs de bœuf et de veau, menthe - persil plat et épices maison, chimichurri et fromage blanc turc, concombre sauvage, tomates cerises, salade frisée et légumes « vivants »13,00 €Mama crush kebab
Haché de bœuf et de veau, menthe - persil plat, échalotes, mélange d’épices maison, téhina, concombre sauvage, tomates cerises, salade frisée et légumes « vivants »13,00 €Aubergines confites (vegan)
Aubergine confite, persil plat, oignons rouges, citron confit, téhina, sésame torréfié, concombre sauvage, tomates cerises, salade frisée et légumes « vivants »13,00 €Œuf épinard labané (veggie)
Épinards frais snackés minute, assaisonné menthe - cébette - coriandre, œuf au plat, zaatar, labané, crème raifort, concombre sauvage, tomates cerises, salade frisée et légumes « vivants »13,00 €Chou-fleur doré (veggie)
Fleurettes de chou-fleur rôtie, tomates cerises, cébette, citron confit, zhug, sésame torréfié, fromage blanc turc, concombre sauvage, salade frisée et légumes « vivants »13,00 €Poisson sauvage aïoli harissa
Poisson sauvage du moment à la plancha, persil plat et oignons rouges, tomates cerises, zaatar, citron confit, zhug, dément aïoli harissa, salade frisée et légumes « vivants »14,00 €
Mediterranean bowls
Nos bols sont composés de céréales (frikeh et riz noir de Camargue) et de légumes brûlés
Shawarma d'agneau
Poitrine d’agneau braisée et grillée, persil plat et oignons rouges, téhina16,00 €Shawarma de poulet fermier
Poulet doucement rôti et grillé, menthe - cébette - coriandre, zhug et citron confit, fromage blanc turc16,00 €Pulled veal 12 h
Poitrine de veau cuite 12 h effilochée, carottes braisées, crème raifort et concombre sauvage16,00 €Killer kefta meatballs
Meatballs de bœuf et de veau, menthe - persil plat et épices maison, chimichurri et fromage blanc turc16,00 €Mama crush kebab
Haché de bœuf et de veau, menthe - persil plat, échalotes, mélange d’épices maison, téhina16,00 €Aubergines confites (vegan)
Aubergines confites, persil plat, oignons rouges, citron confit, téhina et sésame torréfié16,00 €Œuf épinard labané (veggie)
Épinards frais snackés minute, assaisonné menthe - cébette - coriandre, œuf au plat, zaatar, labané et crème raifort16,00 €Chou-fleur doré (veggie)
Fleurettes de chou-fleur rôtie, tomates cerises, cébette, citron confit, zhug, sésame torréfié et fromage blanc turc16,00 €Poisson sauvage aïoli harissa
Poisson sauvage du moment à la plancha, persil plat et oignons rouges, tomates cerises, zaatar, citron confit, zhug et dément aïoli harissa16,00 €
Sides
Pommes frites sauce aïoli harissa
Énormes frites croquantes et moelleuses à cœur, aïoli - harissa dément !5,00 €Légumes vivants
Légumes de saison frais et crus, assaisonnés huile d’olive-citron5,00 €
Douceurs
Knafeh
Labané, fromage blanc turc, citron, sirop de Zaatar, cheveux d’ange, amandes et noisettes torréfiées7,00 €Deep chocolat
Crème intense de chocolat, zeste de citron, amandes et noisettes torréfiées, fleur de sel7,00 €
Softs
Mulko citron 25 cL
Lemonana maison : sirop de menthe maison, citron frais et eau pétillante4,00 €Coca-Cola 33 cL
3,00 €Coca-Cola Zéro 33 cL
3,00 €Eau pétillante 50 cL
3,00 €
