À propos de Gyoban
Gyoban : L'Art de la Cuisine Japonaise Bienvenue au Gyoban, une oasis de saveurs japonaises au cœur de la ville. Notre restaurant est une célébration de la cuisine japonaise, où chaque plat est une œuvre d'art culinaire, préparée avec soin et dévouement.
Populaires
M4
14,80 €Saumon
9,80 €M1
12,00 €
Menu Poké
Poké
Taille au choix, dessert et boisson au choix.13,90 €
Menu japonais
* Servi uniquement le soi
M1
Salade de choux, soupe et 16 california maki saumon. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.12,00 €M4
Salade de choux, soupe, 8 california maki saumon et 6 sushis saumon. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.14,80 €M2
Salade de choux, soupe, 8 makis thon, 8 maki saumon et 8 makis cheese saumon. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.13,00 €M3
Salade de choux, soupe et 16 croustis maki avocat saumon. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.13,00 €M5
Salade de choux, soupe, 4 sushis saumon, 2 sushis thon et 2 sushis crevettes. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.14,00 €M6
Salade de choux, riz et soupe 15 sachimis assortis. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.14,00 €M7
Salade de choux, soupe, 8 makis concombre, 8 makis avocat et 8 california maki avocat. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.16,80 €M8
Salade de choux, riz, soupe, 9 sachimis assortis, 4 sushis assorti et 8 makis saumon. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.16,80 €M9
Salade de choux, soupe, 16 california maki noix de cajou et avocat saumon. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.14,00 €M10
Salade de choux, soupe, 8 makis concombre, 8 makis avocat et 8 california maki avocat. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.13,00 €
Menu brochette
* Servi uniquement le soir
B1 2 Poulets, 3 bœufs au fromage
11,50 €B2 5 Bœufs au fromage
11,50 €B3 2 Thon, 3 saumon
13,50 €F1 Maki saumon + 3 poulets + 2 bœufs au fromage
13,00 €F2 8 California maki saumon + 5 brochettes
3 Poulets et 2 bœufs au fromage.14,00 €F3 4 Sushis saumon + 5 brochettes
3 Poulets et 2 bœufs au fromage.15,80 €F4 9 Sashimis saumon + 5 brochettes
3 Poulets et 2 bœufs au fromage.15,80 €F5 3 Sushi saumon + 3 brochettes
2 Poulets et 1 bœuf au fromage.12,50 €F6 2 Sushis saumon + 6 sashimis saumon + 3 brochettes
2 Poulets et 1 bœuf au fromage.15,50 €
Menu chirashi
* Servi uniquement le soir
Chirachi
Chirachi au choix et servir avec la soupe et salade.12,80 €
Entrées
* Servi uniquement le soir
Riz nature
2,50 €Soupe miso
3,80 €Salade de choux
2,80 €Riz vinaigré
3,50 €Kimchi
5,00 €Edamame
5,00 €Gyoza
Gyoza poulet ou gyoza légume (5 pièces).5,00 €Nems au poulet
4 Pièces6,80 €Raviolis frit au crevette
6 Pièces10,00 €Tempura crevette
6Pièces12,00 €Takoyaki
6,00 €Poulet frit karaage
6,80 €Tataki avocat saumon sauce maison
8,80 €Salade saumon
11,00 €Carpaccio de saumon salmon carpaccio
Tranches fines, huile de sésame et sauce maison.10,00 €Carpaccio de thon tuna carpaccio
Tranches fines, huile de sésame et sauce maison.12,00 €
Poké
Petit
1 Base au choix + 5 ingrédients (fruits et légumes) au choix + 1 protéine au choix.10,90 €Grand
Base au choix + 5 ingrédients (fruits et légumes) au choix + 2 protéines au choix.12,90 €
Poké signature
Poké saumon
Taille au choix, riz vinaigré, saumon frais, mangue, maïs, édamame, concombre, choux, crudités, avocat et sésame grillé.12,90 €Poké crevettes
Riz vinaigré, crevettes, ananas, maïs, concombre, choux crudités, avocat, édamame et sésame grillé.12,92 €Poké poulet
Taille au choix, riz vinaigré, poulet croustillant, mangue, maïs, édamame, concombre, choux crudités, avocat et sésame grillé.12,90 €Poké tofu
Taille au choix, riz vinaigré, tofu fumé, ananas, maïs, concombre, choux crudités, avocat, édamame et sésame grillé.12,90 €
Bimbimbap
Bimbimbap
Bibimbap au choix, épinards, carottes, courgettes, champignons , soja, œuf et huile de sésame.12,90 €
Bento box
B1 Bento veggie
3 Pièces de raviolis végétarien, salade et riz nature avec du tofu.14,90 €B2 Bento poulet
3 Pièces de raviolis poulet, salade et riz nature avec poulet croustillant.14,90 €B3 Bento bœuf
3 Pièces de raviolis poulet, salade, riz nature et bœuf.14,90 €B4 Bento saumon frit
3 Pièces de raviolis poulet, salade, riz nature et saumon grillé.14,90 €
Plat coréen
Plat coréen
Plat au choix servi avec 2 légumes : carottes et soja.10,90 €
Maki (8 pièces)
Saumon
4,20 €Thon
4,80 €Chesse saumon
4,80 €Avocat
4,00 €Concombre
4,00 €Thon cuit
4,80 €Cheese
4,00 €
Neige
Neige au choix
Au choix4,50 €
California (8 pièces)
Avocat
Saumon ou thon ou crevette.5,80 €Cheese
Saumon ou thon ou crevette.5,80 €Rainbow saumon
Avocat ou cheese.6,80 €Crousti saumon
Avocat ou cheese.6,00 €Noix de cajou saumon
Avocat ou cheese.6,00 €Oignons frits saumon
Avocat ou cheese.6,00 €Printemps avocat
Saumon ou thon ou crevette.6,50 €Dragon
9,80 €
Plats spéciaux du chef
* Servi uniquement le soi
Plat spécial du chef
Plat spécial au choix, servir avec la soupe et riz.14,80 €
Sushis (2 pièces)
* Servi uniquement le soir
Saumon
4,20 €Thon
4,50 €Daurade
4,30 €Crevettes
4,50 €Anguille
5,20 €Avocat
4,00 €Tofu fumé
4,00 €Poulpe
5,20 €
Sashimi (9 pièces)
* Servi uniquement le soir
Saumon
9,80 €Thon
11,80 €Daurade
10,80 €Poulpe
11,80 €Assortiment
15 Pièces15,80 €
Desserts
Perle de coco avec glace sésame noir
2 Pièces6,50 €Lychee
6,50 €Mochi glacé
5,50 €Glaces 2 boules
6,00 €Cheesecake avec confiture de citron
6,00 €Fondant au chocolat avec glace thé vert
6,50 €Mangue fraîche
6,50 €Gaufre japonaise en forme de poisson (Taiyaki)
6,00 €
Jus naturels
Jus d’orange
25cl4,00 €Jus aloe vera
50cl4,00 €Jus de litchi
33cl4,00 €Lait de soja
33cl4,00 €
Boissons chaudes
Café
Allongé ou déca2,50 €Café noisette
2,60 €Double expresso
4,50 €Thé vert
4,00 €Thé noir
4,00 €Thé au jasmin
4,00 €Thé chrysanthème
4,00 €Thé gingembre
4,00 €
Boissons froides
Evian
50cl4,00 €San Pellegrino
50cl4,00 €Perrier
33cl4,00 €Coca-cola
33cl4,00 €Coca-cola zéro
33cl4,00 €Ice tea
33cl4,00 €Fanta
33cl4,00 €Sprite
33cl4,00 €Seven up
33cl4,00 €Orangina
25cl4,00 €
Cocktails sans alcool
Eau de coco
5,00 €Thé citron glacé maison
5,00 €Citronnade maison
5,00 €Café au lait glacé
5,50 €Café glacé sucre
5,50 €
Bières
Tsingdao
33cl4,50 €Asahi
33cl4,50 €Heineken
33cl4,50 €
Cocktails avec alcool
Mojito
A base de rhum bacardi carta oro, citron vert, tonic et sucre de canne (35 cl)8,00 €L’ original menthe fraîche
8,00 €Somaek
Soju et une bouteille de bière Saigon.8,00 €
Alcool de riz
Sayuri
30cl16,00 €Draft saké
30cl15,00 €Kubota
30cl18,00 €Kubota
75cl58,00 €
Apéritifs
Kir vin blanc
14cl4,80 €Kir royal
12cl8,00 €Martini blanc
6cl4,00 €Martini rouge
6cl4,00 €Ricard
4cl4,00 €Whisky J&B
4cl5,50 €
Les vins
Bordeaux AOP
Rouge - 14cl5,00 €Bordeaux AOP
Rouge - 50cl14,90 €Bordeaux AOP
Rouge - 75cl21,90 €Brouilly AOP
Rouge - 14cl6,00 €Brouilly AOP
Rouge - 50cl18,50 €Brouilly AOP
Rouge - 75cl27,90 €SAINT - ÉMILLION
Rouge - 75cl32,00 €Côte de Provence AOP
Rosé - 14cl5,00 €Côte de Provence AOP
Rosé - 50cl14,90 €Côte de Provence AOP
Rosé - 75cl21,90 €Sancerre AOP
Rosé - 14cl7,00 €Sancerre AOP
Rosé - 50cl21,50 €Sancerre AOP
Rosé - 75cl32,00 €Muscadet Sevre & Marine sur Lie AOP
Blanc - 14cl5,00 €Muscadet Sevre & Marine sur Lie AOP
Blanc - 50cl14,90 €Muscadet Sevre & Marine sur Lie AOP
Blanc - 75cl21,90 €Chablis AOP
Blanc - 14cl7,00 €Chablis AOP
Blanc - 50cl21,50 €Chablis AOP
Blanc - 75cl32,00 €