Populaires
Thieb poulet
14,90 €Alloco
6,00 €Sauce gombo
15,90 €Dibi
20,00 €Tieb poisson
15,90 €Riz rouge
7,00 €Poulet braisé au feu de bois + accompagnement au choix
14,90 €
Entrées
Pastel viande
5,50 €Pastel thon (3 pièces)
Les pastels au thon sont une variante délicieuse des pastels sénégalais traditionnels. Ils sont préparés avec une farce savoureuse à base de thon, d'oignons, d'épices et de légumes, enveloppée dans une pâte croustillante et frite jusqu'à obtenir une texture dorée et appétissante. Ces petites bouchées sont appréciées pour leur goût délicat et leur côté savoureux, en faisant une option délicieuse pour une collation ou un apéritif.5,50 €Samoussa
5,50 €Salade
5,90 €
Plats et grillades
Thieb poulet
thieb poulet également connu sous le nom de thiebouguinar, une variante délicieuse du thieboudieune traditionnel, est un plat savoureux où le riz est accompagné d'une cuisse de poulet tendre et parfumé, mijotés dans une sauce riche en épices et en saveurs, créant une harmonie gustative qui ravira les amateurs de cuisine sénégalaise. Son mariage de textures et d'arômes en fait un plat réconfortant et plein de caractère14,90 €Dibi
Le dibi est un plat sénégalais à base de viande d'agneau grillée au feu de bois , souvent de l'agneau, assaisonnée avec des épices savoureuses et servie avec des oignons et des piments. C'est un met convivial, souvent dégusté lors de repas en famille ou entre amis qui évoque des moments de partage et de plaisir.20,00 €PopulaireSauce gombo
La sauce gombo, également connue sous le nom de soupou kandja, est un plat populaire en Afrique de l'Ouest, notamment au Sénégal. Ce plat est préparée à base de gombos, de viande , d'huile de palme naturel, d'oignons, de tomates, d'ail et d'épices. Elle est servie avec du riz , et sa texture épaisse et sa saveur riche en font un plat réconfortant et délicieux.15,90 €Tieb poisson
Le thieb poisson également connu sous le nom de Thieboudieune est un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, est une délicieuse combinaison de riz parfumé cuit dans une sauce tomate épicée avec des légumes variés et du poisson, offrant une explosion de saveurs africaines authentiques en chaque bouchée, qui est inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité15,90 €PopulairePoulet braisé au feu de bois + accompagnement au choix
Le poulet braisé est un plat délicieux et apprécié dans de nombreuses cultures. Il consiste à griller du poulet sur un feu ou un gril, généralement avec des assaisonnements et des marinades savoureuses pour lui donner une saveur riche et fumée. Le poulet braisé est populaire pour sa texture juteuse et ses arômes grillés. Il est souvent accompagné de salades, de sauces épicées ou de plats d'accompagnement tels que du riz ou des alocos. C'est un plat savoureux et convivial14,90 €Thieb viande
Le thieb viande également connu sous le nom thiebouyap est un plat succulent où le riz est accompagné de viande de boeuf sélectionné, tendre et savoureuse, mijotée dans une sauce parfumée aux épices, offrant une fusion délicieuse de saveurs qui raviront les papilles les plus exigeantes.14,90 €Mafé
Le mafé est un plat traditionnel d'Afrique de l'Ouest, originaire du Sénégal et du Mali. C'est un délicieux ragoût à base de viande de bœuf , de légumes, de beurre de cacahuète, de tomates et d'épices. Le mafé est connu pour sa sauce onctueuse et légèrement épicée, qui accompagne parfaitement le riz. C'est un plat réconfortant et plein de saveurs qui ravira les amateurs de cuisine africaine.14,90 €Yassa poulet
Le yassa poulet, un plat sénégalais classique, est une délicieuse concoction de poulet mariné dans une sauce à base d'oignons caramélisés, de jus de citron et d'épices, offrant une explosion de saveurs audacieuses et exotiques qui éveilleront vos papilles à chaque bouchée. Son mélange unique de douceur et d'acidité en fait un plat incontournable pour les amateurs de cuisine africaine14,90 €mafe poulet
14,90 €Poisson braisé
Le poisson braisé est un plat délicieux et populaire dans de nombreuses régions d'Afrique. Il s'agit de poisson grillé sur un feu ouvert ou un gril, généralement assaisonné avec des épices locales et des marinades pour lui donner une saveur riche et fumée. Le poisson braisé est souvent servi avec des accompagnements tels que du riz, du plantain, de la salade ou des sauces épicées. C'est un plat apprécié pour sa simplicité et ses saveurs authentiques qui mettent en valeur la fraîcheur du poisson.20,00 €10 Brochette de poulet braisé au feu de bois
Des brochettes de poulet braisé, savoureuses et tendres, délicatement marinées dans des épices exotiques, offrant une explosion de saveurs grillées qui éveilleront tes papilles à chaque bouchée.19,00 €10 Brochettes de boeuf braisé au feu de bois
Des brochettes de bœuf, parfaitement grillées à la perfection, mariant la tendreté de la viande avec des arômes fumés et des épices délicatement équilibrées, promettant une expérience gustative riche et savoureuse à chaque dégustation.19,00 €1 Brochette boeuf braisé au feu de bois
Une brochette de bœuf, parfaitement grillées à la perfection, mariant la tendreté de la viande avec des arômes fumés et des épices délicatement équilibrées, promettant une expérience gustative riche et savoureuse à chaque dégustation.2,00 €1 brochette de poulet braisé au feu de bois
une brochette de poulet braisé, savoureuses et tendres, délicatement marinées dans des épices exotiques, offrant une explosion de saveurs grillées qui éveilleront tes papilles à chaque bouchée.2,00 €Ailes de poulet braisé au feu de bois (5 pièces)
Les ailes de poulet braisées sont une délicieuse variante du poulet braisé. Les ailes de poulet sont grillées avec des assaisonnements et des marinades savoureuses pour créer des morceaux tendres et pleins de saveur. Elles sont souvent appréciées pour leur croustillant à l'extérieur et leur tendreté à l'intérieur. Les ailes de poulet braisées sont un choix populaire pour les repas décontractés, les barbecues ou les soirées entre amis.11,00 €
Accompagnements
Alloco
Les alocos, sont de délicieuses bananes plantains frites et épicées, souvent servies en accompagnement dans la cuisine ouest-africaine, Les bananes plantains sont coupées en tranches, frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, puis assaisonnées avec des épices pour un goût savoureux et épicé. C'est un plat apprécié pour son mélange de sucré et de salé, parfait pour accompagner d'autres plats principaux.6,00 €Riz rouge
Le riz rouge sénégalais est l'accompagnement principal des différents thieb qui est cuit dans une sauce tomate épicée . Ce riz est apprécié pour sa couleur distinctive et sa saveur unique. Il est souvent utilisé dans la préparation de plats traditionnels sénégalais. Le riz rouge sénégalais ajoute une dimension de goût et de couleur intéressante à ce plat délicieux et nourrissant. C'est un élément essentiel de la cuisine sénégalaise qui contribue à sa richesse et sa diversité culinaires7,00 €Riz blanc
Le riz blanc est un accompagnement classique et polyvalent dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Il est préparé en cuisant des grains de riz dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légers. Le riz blanc est une excellente source d'énergie grâce à ses glucides complexes et constitue une base neutre parfaite pour accompagner une grande variété de plats, qu'ils soient à base de viande, de poisson ou de légumes. Sa simplicité en fait un aliment apprécié et largement consommé dans5,00 €Frites de patates douces
Les frites de patates douces sont une délicieuse alternative aux frites de pommes de terre traditionnelles. Elles sont préparées en coupant des patates douces en bâtonnets, en les assaisonnant avec des épices et en les faisant cuire au four ou dans de l'huile. Les frites de patates douces sont appréciées pour leur saveur sucrée et leur texture croustillante. Elles sont riches en nutriments tels que la vitamine A, la vitamine C et le potassium, ce qui en fait un choix sain et délicieux.7,00 €Frites simple
portion de frites5,00 €Attiéké
L'attieke, également connu sous le nom d'athiéké, est un plat d'afrique de l'ouest populaire à base de semoule de manioc . C'est un accompagnement traditionnel délicieux et léger, souvent servi avec du poisson, du poulet ou d'autres plats en sauce. L'attiéké a une texture légère et aérée, et il est apprécié pour sa saveur légèrement acide et sa capacité à compléter de nombreux plats de l'Afrique de l'ouest5,00 €
Desserts
Dèguè (Thiakry)
Le thiakry, également connu sous le nom de dégué au Sénégal, est un dessert populaire en Afrique de l'Ouest, en particulier au Sénégal. Il est préparé à base de semoule de mil, de lait, de sucre, de vanille. Ce dessert sucré est apprécié pour sa douceur et sa consistance crémeuse, en faisant une fin sucrée et délicieuse à un repas sénégalais traditionnel. C'est un régal apprécié par de nombreuses personnes pour sa saveur unique.4,00 €Salade de fruit saison
4,50 €
Jus naturels
Gingembre
Le jus de gingembre est une boisson rafraîchissante et revigorante préparée en extrayant le jus de racine de gingembre frais. Ce jus est apprécié pour sa saveur piquante et épicée, ainsi que pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Le jus de gingembre est souvent consommé pour ses propriétés anti-inflammatoires, digestives et stimulantes. Il peut être consommé seul ou mélangé avec d'autres jus de fruits pour créer des boissons délicieuses et saines.3,00 €Bissap
Le bissap est une boisson rafraîchissante populaire en Afrique de l'Ouest, préparée à partir de fleurs d'hibiscus . Ces fleurs sont bouillies avec de l'eau, du sucre, du jus de citron, pour créer une boisson sucrée et acidulée. Le bissap est apprécié pour sa couleur rouge vibrante, son goût unique et rafraîchissant, parfait pour se désaltérer. C'est une boisson délicieuse et pleine de saveurs !3,00 €Bouye (baobab)
Le jus de bouye, également connu sous le nom de jus de baobab, est une boisson populaire en Afrique de l'Ouest préparée à partir du fruit du baobab. Ce jus est apprécié pour sa saveur douce et acidulée, ainsi que pour ses bienfaits pour la santé. Le jus de bouye est riche en vitamines C, calcium, potassium et antioxydants. Il est souvent consommé pour ses propriétés hydratantes et énergisantes. C'est une boisson délicieuse et nourrissante, parfaite pour se rafraîchir et se revitaliser.3,00 €
Softs
Coca-Cola 33cl
2,00 €Perrier 33 cl
2,00 €Coca-Cola zéro 33cl
2,00 €Coca-Cola Cherry 33cl
2,00 €Sprite 33cl
2,00 €Oasis 33cl
2,00 €Ice tea 33cl
2,00 €Schweppes agrumes
2,00 €Cristaline
2,00 €
