À propos de 890
Nous nous concentrons sur la première grande cuisine de la Chine, celle de Sichuan. Nos principaux plats sont épicés, distinctifs, si vous êtes une personne aventureuse, aimant goûter les choses typiques, alors venez !
Populaires
P5. Porc à la sauce aigre-douce 咕咾肉
16,80 €S1. Coquelet au vin Huadiao 花雕童子鸡
24,80 €P6. Poitrine de porc cuite en deux temps 回锅肉
16,80 €B6a. Poitrine d'agneau 羊肉串 10p
17,00 €V15. Côtelette d'agneau au cumin 孜然羊排
20,80 €V11. Poulet au wok 干锅鸡
16,80 €V2. Poulet au pot de Chongqing 重庆鸡公煲
27,80 €F16. Crabe aux piments 香辣蟹
20,80 €V19. Lapin sauté avec 2 piments 绿野双椒兔
20,80 €V18. Pied de porc insolite 风味猪蹄
17,80 €
Plats hors d’œuvre 前菜
E6. Poitrine de porc émincé à l'ail 蒜泥白肉
épicé13,80 €E1. Julienne de pommes de terre 炝土豆丝
non épicé9,80 €E8. Nems au poulet 4p 鸡肉春卷
non épicé6,80 €E2. Concombre à l'ail 蒜泥黄瓜
non épicé9,80 €E7. Feuillet et viande de bœuf à la sauce piquante 夫妻肺片
épicé14,80 €E9. Raviolis grillés au poulet 6p 鸡肉煎饺
non épicé6,80 €PopulaireE3. Salade aux champignons enoki 凉拌金针菇
un peu épicé12,80 €E4. Tofu d'œuf mariné 皮蛋豆腐
non épicé11,80 €E11. Salade aux champignons noirs 凉拌木耳
un peu épicé10,80 €E5. Poulet à la sauce piquante 口水鸡
épicé13,80 €
Spécialité 特色菜
S1. Coquelet au vin Huadiao 花雕童子鸡
un peu épicé24,80 €Sans produits laitiersS2. Maocai au canard laqué 冒烤鸭
épicé28,80 €S3. Bar et cuisses de grenouille aux piments 荷塘鱼蛙
épicé40,80 €S4. Bar et boyaux de porc aux piments 霸道肥肠鲈鱼
épicé38,80 €
Viandes 肉类
V2. Poulet au pot de Chongqing 重庆鸡公煲
épicé27,80 €V19. Lapin sauté avec 2 piments 绿野双椒兔
épicé20,80 €V11. Poulet au wok 干锅鸡
Epicé.16,80 €V15. Côtelette d'agneau au cumin 孜然羊排
peu épicé20,80 €PopulaireV18. Pied de porc insolite 风味猪蹄
épicé17,80 €V17. Canard laqué 烤鸭
non épicé18,80 €V12. Gésier et cœur de poulet au wok 干锅鸡杂
épicé18,80 €PopulaireV9. Poulet au poivre et piments de Sichuan 椒麻鸡
Epicé.15,80 €V1. Poulet au taro et boyaux de porc 芋儿肥肠鸡
épicé28,80 €V3. Feuillet de bœuf et tofu du sang de porc à la façon maocai 经典毛血旺
épicé27,80 €V4. Maocai à la cervelle de porc 冒脑花
Epicé.24,80 €V5. Bœuf au bouillon piquant 水煮牛肉
Epicé.21,80 €V6. Bœuf aux champignons enoki ravigote 酸汤金针牛柳
Epicé.21,80 €V7. Bœuf au tofu mijoté 豆花牛柳
Epicé21,80 €V8. Boyaux de porc au tofu mijoté 豆花肥肠
épicé.19,80 €V10. Poulet frit aux piments de Chongqing 重庆辣子鸡
Epicé.15,80 €V13. Gésier et cœur de poulet aux piments marinés 泡椒鸡杂
épicé18,80 €V14. Boyaux de porc au wok 干锅肥肠
épicé18,80 €V16. Porc à la sauce chinoise 锅包肉
non épicé18,80 €V20. Lapin au poivre et piments de Sichuan 麻辣跳跳兔
épicé20,80 €V21. Cuisses de grenouille pimentées 香辣美蛙
épicé20,80 €V22. Cuisses de grenouille aux piments marinés 泡椒美蛙
épicé20,80 €V23. Assoriment des légumes au wok 麻辣香锅
Epicé.22,80 €
Fruits de mer 海鲜
F16. Crabe aux piments 香辣蟹
épicé20,80 €F11. Pattes calmars aux piments 石板鱿鱼须
épicé20,80 €F9. Crevettes au sel poivré 椒盐虾
peu épicé20,80 €F1. Bar grillé 重庆烤鲈鱼
épicé34,80 €F2. Bar cuire à la vapeur 清蒸鲈鱼
non épicé34,80 €Sans glutenF3. Écrevisses aux 13 épices 十三香小龙虾
non épicé28,80 €F4. Écrevisses au poivre et piments de Sichuan 麻辣小龙虾
épicé28,80 €F5. Poisson au bouillon piquant 水煮鱼
Epicé.18,80 €F6. Poisson aux légumes ravigotes 酸菜鱼
épicé.18,80 €F7. Poisson au poivron vert 青椒鱼片
Epicé.18,80 €F8. Crevettes au wok 干锅虾
Epicé20,80 €F10. Crevettes au bouillon piquant 富贵盘盘虾
épicé22,80 €F12. Calmars au wok 干锅鱿鱼
Epicé20,80 €F13.Calmars aux piments marinés 泡椒鱿鱼
épicé20,80 €F14. Couteaux aux piments de Sichuan 辣炒蛏子
épicé20,80 €F15.. Couteaux au gingembre et ciboulette 姜葱蛏子
non épicé20,80 €F17. Crabes au gingembre et ciboulette 姜葱蟹
non épicé20,80 €
Plats sautés 小炒
P5. Porc à la sauce aigre-douce 咕咾肉
non épicé16,80 €PopulaireP6. Poitrine de porc cuite en deux temps 回锅肉
épicé16,80 €P2. Vermicelles sautées à la viande hachée 蚂蚁上树
peu épicé12,80 €P4. Poulet à la sauce Gongbao宫保鸡丁
un peu épicé15,80 €P13. Émincé de boeuf aux piments frais 鲜椒牛柳
épicé18,80 €P7a. Émincé de porc aux poivrons verts 青椒肉丝
non épicé16,80 €P1. Œuf à la viande hachée 芙蓉蛋
non épicé12,80 €Sans produits laitiersP10. Boeuf aux oignons 石板牛肉
non épicé18,80 €P12. Émincé de bœuf à la coriande 草原牛肉
un peu épicé18,80 €P14. Bœuf aux piments marinés 泡椒牛柳
épicé18,80 €P7. Émincé de porc à la sauce yuxiang 鱼香肉丝
un peu épicé16,80 €P3. Poulet au citron 柠檬鸡
non épicé15,80 €P8. Boyaux de porc au poivron 溜肥肠
non épicé16,80 €P9. Tofu aux trois délices 三鲜豆腐
non épicé17,80 €P11. Émincé de bœuf au cumin 孜然牛肉
non épicé18,80 €
Légumes 素菜
L8. Choux fleurs au wok 干锅花菜
un peu épicé14,80 €VégétarienL1. Tofu à la façon Mapo 麻婆豆腐
épicé12,80 €Sans produits laitiersL9. Liseron d'eau au tofu fermenté 腐乳空心菜
un peu épicé14,80 €VégétarienL2. Aubergines à la sauce yuxiang 鱼香茄子
un peu épicé12,80 €VégétarienL10. Chrysanthème à l'ail 蒜蓉茼蒿
non épicé14,80 €VégétarienL6. Haricots verts à la viande hachée 干煸四季豆
épicé13,80 €VégétarienL5. Bok choy à l’ail 蒜蓉上海青
non épicé12,80 €VégétarienL4. Choux blancs sautés natures 手撕包菜
non épicé12,80 €VégétarienL3. Aubergines à la viande hachée 肉末茄子
non épicé13,80 €Sans produits laitiersL7. Gombos à la sauce soja 白灼秋葵
non épicé13,80 €Végétarien
Soupes 汤
U1. Soupe pékinoise 北京酸辣汤
un peu épicé10,80 €U3. Soupe aux vermicelles et légumes ravigotes 酸菜粉丝汤
non épicé10,80 €VégétarienU2. Soupe au bœuf haché et champignons 西湖牛肉羹
non épicé11,80 €
Grillades. Brochettes 烧烤
B6. Poitrine d'agneau 羊肉串 2p
2 pièces3,40 €B11. Poitrine de porc 五花肉 2p
2 pièces3,20 €B6a. Poitrine d'agneau 羊肉串 10p
10 pièces17,00 €B5. Carcasses de poulet 烤鸡架 2p
2 pièces3,20 €B9. Boeuf 牛肉串 2p
2 pièces3,60 €B21. Pattes de calamar 烤鱿鱼须 2p
2 pièces4,20 €B13. Boyaux de porc 肥肠 2p
2 pièces3,40 €B10. Tendan de boeuf 牛筋 2p
2 pièces3,40 €B4. Ailes de poulet 秘制鸡翅 2p
2 pièces4,20 €B14. Saucisse chinoise 烤王中王 2p
2 pièces4,20 €B28. Champignon Enoki 金针菇 1p
1 portion3,90 €B32. Tofu séché 五香豆干 2p
2 pièces3,20 €B8. Côtelettes d'agneau 烤羊排 1p
1 pièce4,90 €B31. Pommes de terre 烤土豆 2p
2 pièces3,00 €B27. Choux fleur 花菜 2p
2 pièces4,20 €B3. Cœur de poulet 烤鸡心 2p
2 pièces3,00 €B17. Boulettes de poisson 鱼丸 2p
2 pièces3,20 €B1. Poulet 鸡肉串 2p
2 pièces3,20 €B12. Rognon de porc 猪腰 2p
2 pièces3,00 €B24. Cuisse de lapin 兔腿 1p
1 pièce8,90 €B25. Pied de porc 猪蹄 1p
1 portion8,90 €B20. Calamar 鱿鱼 2p
2 pièces4,00 €B19. Crevettes 烤虾 2p
2 pièces4,00 €B16. Oeufs de caille 鹌鹑蛋 2p
2 pièces3,40 €B30. Racine de lotus 莲藕 2p
2 pièces3,20 €B34. Pain à la vapeur et grillé 馒头 2p
2 pièces3,20 €B15. Saucisse Taiwanaise 台湾香肠 1p
1 pièce4,00 €B33. Tofu frit 豆腐泡 2p
2 pièces3,20 €B35. Pâte de riz gluant 烤年糕 2p
2 pièces3,20 €B36. Rouleau de soja tranché 素鸡 2p
2 pièces3,20 €B2. Gésier de poulet 烤鸡胗 2p
2 pièces3,00 €B11a. Poitrine de porc 五花肉 10p
10 pièces16,00 €B18. Petite sciène 小黄鱼 2p
2 pièces4,20 €B22. Couteaux à la sauce d'huitre 蛏子 5p
5 pièces8,50 €B22a. Couteaux à la sauce d'huitre 蛏子 10p
10 pièces16,00 €B23. Cervelle de porc 脑花 1p
1 portion6,00 €B26. Jarret d’agneau 小羊腿 1p
1 pièce16,90 €B29. Piment frais 尖椒 2p
2 pièces3,00 €B37. Ciboule de chine 烤韭菜 1p
1 portion5,90 €
Accompagnements 主食
A3. Riz cantonais 炒饭
non épicé9,80 €A2. Riz nature 白饭
non épicé2,50 €VégétarienA6. Nouilles sautées au boeuf 牛肉炒面
10,80 €PopulaireA1. Galette croustillante 酥饼
non épicé1,80 €VégétarienA4. Riz sauté au boeuf 牛肉炒饭
10,80 €A7. Nouilles épicées à la viande hachée 担担面
épicé10,80 €A5. Nouilles sautées au poulet 鸡肉炒面
9,80 €A8. Soupe de raviolis aux crevettes 鲜虾馄饨
non épicé11,80 €
Desserts 甜品
D2. Lychee au sirop 糖水荔枝
4,80 €VégétarienD5. Tremelle au lait de coco 椰奶桃胶银耳羹
7,80 €D1. Perle de coco 糯米糍 2P
2 piéce4,80 €VégétarienD4. Perles de riz gluant 酒酿芝麻小汤圆
7,80 €
Softs 饮料
San Pellegrino 圣培露
3,80 €Coca-cola 可乐
3,50 €Jus de Lychee 荔枝水
4,00 €Lait de coco 椰汁
4,00 €Boisson aux herbes 王老吉
4,00 €Coca Cola zéro 零度可乐
3,50 €Orangina 苏打橙
3,50 €Oasis果味饮料
3,50 €Ice Tea pèche 立顿红茶
3,50 €Boisson gazeuse au lait 奶啤
4,00 €Boisson aux poires 冰糖炖梨
4,00 €Evian 依云水
3,50 €Jus d'aloé vera 芦荟汁1.5L
8,80 €
Bières et Vin 酒
TsingTao 青岛330ml
4,50 €TsingTao 青岛640ml
7,00 €Bière Snow 雪花640ml
7,00 €Bordeaux 波尔多干红葡萄酒 75cl
202019,80 €Saint-Emilion Grand Cru 杜兰帕斯干红葡萄酒 75cl
202035,80 €Emerveillé Côtes du Rhône 惊鸿-罗纳河谷干红葡萄酒 75cl
202124,80 €Bourgogne Côte Chalonnaise 勃艮第夏隆内丘红葡萄酒 75cl
202229,80 €Chardonnay Prestige 霞多丽臻享白葡萄酒 75cl
202219,80 €Bourgogne Aligoté 勃艮第阿里高特白葡萄酒 75cl
202224,80 €Alsace Riesling 阿尔萨斯雷司令白葡萄酒 75cl
202128,80 €Côtes de Provence 普罗旺斯桃红葡萄酒 75cl
202227,80 €Tavel BIO 塔维尔有机桃红葡萄酒 75cl
202230,80 €JIANGXIAOBAI 江小白 10cl
40%vol13,80 €XIAOLANGJIU 小郎酒 10cl
45%vol17,80 €GUJINGONGJIU 古井贡酒 小幸福 10cl
50%vol22,80 €LUZHOULAOJIAO 泸州老窖 紫砂大曲 10cl
52%vol22,80 €