À propos de 890
Nous nous concentrons sur la première grande cuisine de la Chine, celle de Sichuan. Nos principaux plats sont épicés, distinctifs, si vous êtes une personne aventureuse, aimant goûter les choses typiques, alors venez !
Populaires
P12. Émincé de bœuf à la coriande 草原牛肉
18,80 €F4. Écrevisses au poivre et piments de Sichuan 麻辣小龙虾
28,80 €V1. Poulet au taro et boyaux de porc 芋儿肥肠鸡
28,80 €S1. Coquelet au vin Huadiao 花雕童子鸡
24,80 €Brochette d'agneau 羊肉串 (10 pièces)
17,00 €V8. Boyaux de porc au tofu mijoté 豆花肥肠
19,80 €P6. Poitrine de porc cuite en deux temps 回锅肉
16,80 €V18. Pied de porc insolite 风味猪蹄
17,80 €V2. Poulet au pot de Chongqing 重庆鸡公煲
27,80 €P7. Émincé de porc à la sauce yuxiang 鱼香肉丝
16,80 €
Plats hors d’œuvre 前菜
E1. Julienne de pommes de terre 炝土豆丝
non épicé9,80 €E8. Nems au poulet 4p 鸡肉春卷
non épicé6,80 €E9. Raviolis grillés au poulet 6p 鸡肉煎饺
non épicé6,80 €E2. Concombre à l'ail 蒜泥黄瓜
non épicé9,80 €E7. Feuillet et viande de bœuf à la sauce piquante 夫妻肺片
épicé14,80 €E6. Poitrine de porc émincé à l'ail 蒜泥白肉
épicé13,80 €E4. Tofu d'œuf mariné 皮蛋豆腐
non épicé11,80 €E3. Salade aux champignons enoki 凉拌金针菇
un peu épicé12,80 €E5. Poulet à la sauce piquante 口水鸡
épicé13,80 €E10. Feuillet de bœuf à la sauce piquante 红油百叶
épicé13,80 €E11. Salade aux champignons noirs 凉拌木耳
un peu épicé10,80 €
Spécialité 特色菜
S1. Coquelet au vin Huadiao 花雕童子鸡
un peu épicé24,80 €Sans produits laitiersS2. Maocai au canard laqué 冒烤鸭
épicé28,80 €S3. Bar et cuisses de grenouille aux piments 荷塘鱼蛙
épicé40,80 €S4. Bar et boyaux de porc aux piments 霸道肥肠鲈鱼
épicé38,80 €
Viandes 肉类
V2. Poulet au pot de Chongqing 重庆鸡公煲
épicé27,80 €PopulaireV10. Poulet frit aux piments de Chongqing 重庆辣子鸡
Epicé.15,80 €V4. Maocai à la cervelle de porc 冒脑花
Epicé.24,80 €PopulaireV18. Pied de porc insolite 风味猪蹄
épicé17,80 €V13. Gésier et cœur de poulet aux piments marinés 泡椒鸡杂
épicé18,80 €V14. Boyaux de porc au wok 干锅肥肠
épicé18,80 €V8. Boyaux de porc au tofu mijoté 豆花肥肠
épicé.19,80 €V1. Poulet au taro et boyaux de porc 芋儿肥肠鸡
épicé28,80 €V9. Poulet au poivre et piments de Sichuan 椒麻鸡
Epicé.15,80 €V17. Canard laqué 烤鸭
non épicé18,80 €V3. Feuillet de bœuf et tofu du sang de porc à la façon maocai 经典毛血旺
épicé27,80 €V5. Bœuf au bouillon piquant 水煮牛肉
Epicé.21,80 €V6. Bœuf aux champignons enoki ravigote 酸汤金针牛柳
Epicé.21,80 €V7. Bœuf au tofu mijoté 豆花牛柳
Epicé21,80 €V11. Poulet au wok 干锅鸡
Epicé.16,80 €V12. Gésier et cœur de poulet au wok 干锅鸡杂
épicé18,80 €V15. Côtelette d'agneau au cumin 孜然羊排
peu épicé20,80 €V16. Porc à la sauce chinoise 锅包肉
non épicé18,80 €V19. Lapin sauté avec 2 piments 绿野双椒兔
épicé20,80 €V20. Lapin au poivre et piments de Sichuan 麻辣跳跳兔
épicé20,80 €V21. Cuisses de grenouille pimentées 香辣美蛙
épicé20,80 €V22. Cuisses de grenouille aux piments marinés 泡椒美蛙
épicé20,80 €
Fruits de mer 海鲜
F4. Écrevisses au poivre et piments de Sichuan 麻辣小龙虾
épicé28,80 €F16. Crabe aux piments 香辣蟹
épicé20,80 €F1. Bar grillé 重庆烤鲈鱼
épicé34,80 €F2. Bar cuire à la vapeur 清蒸鲈鱼
non épicé34,80 €Sans glutenF3. Écrevisses aux 13 épices 十三香小龙虾
non épicé28,80 €F5. Poisson au bouillon piquant 水煮鱼
Epicé.18,80 €F6. Poisson aux légumes ravigotes 酸菜鱼
épicé.18,80 €F7. Poisson au poivron vert 青椒鱼片
Epicé.18,80 €F8. Crevettes au wok 干锅虾
Epicé20,80 €F9. Crevettes au sel poivré 椒盐虾
peu épicé20,80 €F10. Crevettes au bouillon piquant 富贵盘盘虾
épicé22,80 €F11. Pattes calmars aux piments 石板鱿鱼须
épicé20,80 €F12. Calmars au wok 干锅鱿鱼
Epicé20,80 €F13.Calmars aux piments marinés 泡椒鱿鱼
épicé20,80 €F14. Couteaux aux piments de Sichuan 辣炒蛏子
épicé20,80 €F15.. Couteaux au gingembre et ciboulette 姜葱蛏子
non épicé20,80 €F17. Crabes au gingembre et ciboulette 姜葱蟹
non épicé20,80 €
Plats sautés 小炒
P7. Émincé de porc à la sauce yuxiang 鱼香肉丝
un peu épicé16,80 €PopulaireP12. Émincé de bœuf à la coriande 草原牛肉
un peu épicé18,80 €P4. Poulet à la sauce Gongbao宫保鸡丁
un peu épicé15,80 €PopulaireP6. Poitrine de porc cuite en deux temps 回锅肉
épicé16,80 €P10. Boeuf aux oignons 石板牛肉
non épicé18,80 €P14. Bœuf aux piments marinés 泡椒牛柳
épicé18,80 €P5. Porc à la sauce aigre-douce 咕咾肉
non épicé16,80 €P1. Œuf à la viande hachée 芙蓉蛋
non épicé12,80 €Sans produits laitiersP2. Vermicelles sautées à la viande hachée 蚂蚁上树
peu épicé12,80 €P3. Poulet au citron 柠檬鸡
non épicé15,80 €P7a. Émincé de porc aux poivrons verts 青椒肉丝
non épicé16,80 €P8. Boyaux de porc au poivron 溜肥肠
non épicé16,80 €P9. Tofu aux trois délices 三鲜豆腐
non épicé17,80 €P11. Émincé de bœuf au cumin 孜然牛肉
non épicé18,80 €P13. Émincé de boeuf aux piments frais 鲜椒牛柳
épicé18,80 €
Légumes 素菜
L5. Bok choy à l’ail 蒜蓉上海青
non épicé12,80 €VégétarienL10. Chrysanthème à l'ail 蒜蓉茼蒿
non épicé14,80 €VégétarienL3. Aubergines à la viande hachée 肉末茄子
non épicé13,80 €Sans produits laitiersL6. Haricots verts à la viande hachée 干煸四季豆
épicé13,80 €VégétarienL7. Gombos à la sauce soja 白灼秋葵
non épicé13,80 €VégétarienL1. Tofu à la façon Mapo 麻婆豆腐
épicé12,80 €Sans produits laitiersL2. Aubergines à la sauce yuxiang 鱼香茄子
un peu épicé12,80 €PopulaireL4. Choux blancs sautés natures 手撕包菜
non épicé12,80 €VégétarienL8. Choux fleurs au wok 干锅花菜
un peu épicé14,80 €VégétarienL9. Liseron d'eau au tofu fermenté 腐乳空心菜
un peu épicé14,80 €Végétarien
Soupes 汤
U1. Soupe pékinoise 北京酸辣汤
un peu épicé10,80 €U2. Soupe au bœuf haché et champignons 西湖牛肉羹
non épicé11,80 €U3. Soupe aux vermicelles et légumes ravigotes 酸菜粉丝汤
non épicé10,80 €Végétarien
Grillades. Brochettes 烧烤
Brochette d'agneau 羊肉串 (10 pièces)
17,00 €Saucisse Taiwanaise 台湾香肠
4,00 €Poitrine de porc 五花肉(1 pièce)
1,70 €Brochette d'agneau 羊肉串 (1 pièce)
1,80 €Côtelettes d'agneau 烤羊排
4,90 €Boulettes de poisson 鱼丸
1,60 €Piment frais 尖椒
1,50 €Oeufs de caille 鹌鹑蛋
1,70 €Saucisse chinoise 烤王中王
2,10 €Pain à la vapeur et grillé 馒头
1,60 €Chou fleur 花菜
2,10 €Gésier de poulet 烤鸡胗
1,50 €Carcasses de poulet 烤鸡架
1,60 €Tendan de boeuf 牛筋
1,70 €Tofu séché 五香豆干
1,60 €Poulet 鸡肉串
1,60 €Cœur de poulet 烤鸡心
1,50 €B4. Ailes de poulet 秘制鸡翅
2,10 €Rognon de porc 猪腰
1,50 €Boyaux de porc 肥肠
1,70 €Pattes calmars 烤鱿鱼须
2,10 €Pâte de riz gluant 烤年糕
1,60 €Rouleau de fromage de soja tranché 素鸡
1,60 €Rognon d'agneau 羊腰
4,00 €Boeuf 牛肉串
1,80 €Poitrine de porc 五花肉 (10pièces)
16,00 €Petite sciène 小黄鱼
2,10 €Crevettes 烤虾
2,00 €Clamar 鱿鱼
2,00 €Couteaux à sauce d'huitre 蛏子 (5 pièces)
8,50 €Couteaux à la sauce d'huitre 蛏子 (10 pièces)
16,00 €Cervelet de porc 脑花
6,00 €Cuisse de lapin 兔腿
8,90 €Pied de porc 猪蹄
8,90 €Jarret d’agneau 小羊腿
16,90 €Champignon Enoki 金针菇
3,90 €Racine de lotus 莲藕
1,60 €Pommes de terre 烤土豆
1,50 €
Accompagnements 主食
A3. Riz cantonais 炒饭
non épicé9,80 €A2. Riz nature 白饭
non épicé2,50 €VégétarienA6. Nouilles sautées au boeuf 牛肉炒面
10,80 €Sans produits laitiersA8. Soupe de raviolis aux crevettes 鲜虾馄饨
non épicé11,80 €A4. Riz sauté au boeuf 牛肉炒饭
10,80 €A1. Galette croustillante 酥饼
non épicé1,80 €VégétarienA5. Nouilles sautées au poulet 鸡肉炒面
9,80 €A7. Nouilles épicées à la viande hachée 担担面
épicé10,80 €
Desserts 甜品
D1. Perle de coco 糯米糍
2 piéce4,80 €VégétarienD2. Lychee au sirop 糖水荔枝
4,80 €VégétarienD3. Gelée auxsucre roux 红糖冰粉
6,80 €D4. Perles de riz gluant 酒酿芝麻小汤圆
7,80 €D5. Tremelle au lait de coco 椰奶桃胶银耳羹
7,80 €
Softs 饮料
Coca-cola 可乐
3,50 €Lait de coco 椰汁
4,00 €Boisson gazeuse au lait 奶啤
4,00 €Coca Cola zéro 零度可乐
3,50 €Orangina 苏打橙
3,50 €Oasis果味饮料
3,50 €Ice Tea pèche 立顿红茶
3,50 €Jus de Lychee 荔枝水
4,00 €Boisson aux herbes 王老吉
4,00 €Boisson aux poires 冰糖炖梨
4,00 €Evian 依云水
3,50 €San Pellegrino 圣培露
3,80 €Jus d'aloé vera 芦荟汁1.5L
8,80 €
Bières et Vin 酒
TsingTao 青岛330ml
4,50 €TsingTao 青岛640ml
7,00 €Bière Snow 雪花640ml
7,00 €Bière WuSu 乌苏500ml
7,00 €Bordeaux 波尔多干红葡萄酒 75cl
202019,80 €Saint-Emilion Grand Cru 杜兰帕斯干红葡萄酒 75cl
202035,80 €Emerveillé Côtes du Rhône 惊鸿-罗纳河谷干红葡萄酒 75cl
202124,80 €Bourgogne Côte Chalonnaise 勃艮第夏隆内丘红葡萄酒 75cl
202229,80 €Chardonnay Prestige 霞多丽臻享白葡萄酒 75cl
202219,80 €Bourgogne Aligoté 勃艮第阿里高特白葡萄酒 75cl
202224,80 €Alsace Riesling 阿尔萨斯雷司令白葡萄酒 75cl
202128,80 €Côtes de Provence 普罗旺斯桃红葡萄酒 75cl
202227,80 €Tavel BIO 塔维尔有机桃红葡萄酒 75cl
202230,80 €JIANGXIAOBAI 江小白 10cl
40%vol13,80 €XIAOLANGJIU 小郎酒 10cl
45%vol17,80 €GUJINGONGJIU 古井贡酒 小幸福 10cl
50%vol22,80 €LUZHOULAOJIAO 泸州老窖 紫砂大曲 10cl
52%vol22,80 €
