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À propos de Hokkaido 8 - 13
HOKKAIDO 8 Restaurant japonais
BENTOS 🍱
Coffrets repas traditionnels, alliant variété et saveurs en une seule boîte gourmande.
Bento Mix
Ce Bento est composé de : 3 gyozas au poulet; 3 nigiri: 1 saumon, thon et daurade; 6 sashimis: 3 saumon, 3 thons; et 3 brochettes : 1 boulette de poulet, 1 poulet et 1 bœuf au fromage. Plat servi avec soupe, salade et riz.(Viande de Bœuf Française)(Poulet Halal)(Grillées au Feu de Bois)19,90 €Bento Classic
Ce Bento est composé de : 3 gyozas au poulet; 3 nigiri: 1 saumon, thon et daurade; 6 maki roll saumon; et 3 brochettes : 1 boulette de poulet, 1 poulet et 1 bœuf au fromage. Plat servi avec soupe, salade et riz.19,90 €Bento Royal
Ce Bento est composé de : 2 sushi saumon, 6 maki saumon, 4 sashimi saumon, 2 raviolis poulet, 2 nems au poulet, 2 tempura crevette et 3 brochettes : 1 poulet, 1boulette, 1boeuf au fromage.Plat servi avec soupe, salade et riz.(Viande de Bœuf Française)(Poulet Halal)(Grillées au Feu de Bois)22,90 €
CHIRASHIS 🐟
Bols de riz garnis de poissons frais et d’ingrédients variés pour une dégustation authentique.
Shake tekkadon
Ce Chirashi est composé de : Tranches de saumon cru et de thon cru.Plat servi avec soupe et salade.16,90 €Chirashidon
Ce Chirashi est composé de : Assortiment de poisson.Plat servi avec soupe et salade.16,90 €Shakedon
Ce Chirashi est composé de : Tranches de saumon cru.Plat servi avec soupe et salade.15,90 €Avocado Shakedon
Ce Chirashi est composé de : Tranches de Saumon cru et d'Avocat.Plat servi avec soupe et salade.16,90 €
PLATS & BOWLS 🍛
Nos Plats gardent leurs saveurs classiques tout en respectant l’authenticité des ingrédients japonais.
Chicken Katsudon
Le Chicken Katsudon est un bol de riz japonais garni de morceaux de poulet frit enrobés d'œufs battus dans notre sauce maison. Accompagné de ciboulettes fraîche, de graines de sésame et d'oignons croustillants.Plat servi avec un accompagnement au choix.15,90 €Japanese Chicken Curry
Du curry japonais avec des cubes de carotte et d'oignon mijotés, servi sur un lit de riz blanc et accompagné de morceaux de poulet frit, accompagné d'une touche de ciboulette fraîche et de graines de sésame.Plat servi avec un accompagnement au choix.15,90 €SaumonBowl
Découvrez notre Poke Bowl de Saumon frais, une explosion de saveurs avec avocat, carotte rappée, radis mariné, patate douce, edamame, concombre, maïs, salade de choux, radis, ciboulette et sésame. Une harmonie de goûts et de textures pour combler vos papilles.15,90 €TempuraBowl
Le Poke Bowl de Tempura de crevette est accompagné:D'avocat, Carotte rappée, Radis mariné, Patate douce, Edamame, Concombre, Maïs, Salade de choux, Radis, Ciboulette et de Sésame.15,90 €
ENTRÉES
Commencez votre repas avec nos entrées, parfaites pour éveiller vos papilles.
Nêms au Poulet (5Pcs)
Chaque nêm est soigneusement préparé avec du poulet halal et un mélange savoureux d'épices. Ils sont accompagnés d'une sauce nêm faite maison et de feuilles de salades.9,50 €Gyozas au Poulet (6Pcs)
Les gyozas sont des raviolis japonais farcies au poulet et aux légumes. Leur texture moelleuse sur le dessus et croustillante en dessous s'accorde parfaitement avec de la sauce soja.8,50 €Tempura Crevette (4Pcs)
Chaque Tempura de crevette est enrobée d'une fine pâte croustillante et dorée, révélant une texture légère et savoureuse à chaque bouchée.9,00 €Pop Karaage Chicken
Des morceaux de poulet marinés et frits pour obtenir une texture croustillante et dorée à l'extérieur, tendre et juteuse à l'intérieur. Fait maison.6,50 €
ACCOMPAGNEMENTS 🍚
Petites touches gourmandes pour enrichir votre repas et varier les plaisirs.
Edamame
Ce sont des fèves de soja, légèrement salée, une texture à la fois croquante et tendre. Parfait en apéritif ou en accompagnement.3,50 €Salade de Chou
Croquante, légère et rafraichissante, découvrez notre salade de choux marinée à sa vinaigrette légère maison agrémentée de carotte et de tranches de concombre.3,00 €Soupe Miso
Un bouillon infusé de pâte de soja fermenté et de dashi, rehaussé de tofu fondant, d'algues et d'un soupçon d'hachée de poireau.3,00 €Riz Nature
Un bol de riz blanc nature, aux grains de riz courts.3,00 €Riz Vinaigré
Un bol de riz vinaigré et légèrement collante. Saupoudré des graines de sésames.3,50 €
SUSHIS NIGIRI - 2Pcs 🍣
Sélection de sushis frais et savoureux, préparés avec le meilleur du savoir-faire japonais.
Sushi Nigiri Saumon - 2Pcs
Découvrez nos sushis au saumon, présentés par 2 pièces.Chaque sushi est préparé avec du poisson de qualité et enveloppé dans du riz vinaigré préparé avec grand soins par nos chefs.5,90 €Sushi Nigiri Thon - 2Pcs
Savourez nos sushis au thon, servis par 2 pièces.La fusion subtile du thon tendre et du riz légèrement acidulé vous offrons une explosion de saveurs.5,90 €Sushi Nigiri Daurade - 2Pcs
Succombez à nos sushis à la dorade royale, déclinés en duo.Chaque sushi est confectionné pour mettre en valeur la fraîcheur et la délicatesse de la dorade royale.5,90 €Sushi Nigiri Crevettes - 2Pcs
Voici nos sushis de crevette servis par 2.De délicieuses crevettes rose posé sur du riz vinaigré, habillées d'une fine ceinture d'algue nori.5,90 €
CALIFORNIA ROLLS - 6Pcs
Un classique, un rouleau enrobé de sésame servis en 6 bouchées, accompagnez les avec de la sauce Soja !
Cheese Rolls - 6 pièces
Servis par 6 pièces.Savourez notre Cheese Roll, garni d'un délicieux fromage crémeux dans du riz vinaigré et enrobé de saumon frais.8,50 €California Rolls Saumon Avocat - 6Pcs
Servis par 6 pièces.Le California Roll Saumon Avocat, un véritable classique de la cuisine japonaise. Une véritable icône emblématique à savourer sans modération.6,90 €California Rolls Thon Avocat
Servis en 6 pièces.Le California Roll Thon Avocat, un classique indémodable. Du thon frais et de l'avocat crémeux, enveloppée dans du riz vinaigré et une feuille d'algue nori. Rehaussé par les notes croquantes des graines de sésame.6,90 €California Rolls Tempura Crevette - 6Pcs
Servis par 6 pièces.Notre California Roll Tempura Crevettes : des crevettes tempura croustillantes enrobées de riz vinaigré, enveloppées dans une feuille d'algue nori et parsemées de sésame pour encore plus de croquant.7,90 €California Rolls Thon Cuit Avocat - 6Pcs
Servis par 6 pièces.Notre California Roll Tempura Crevettes : des crevettes tempura croustillantes enrobées de riz vinaigré, enveloppées dans une feuille d'algue nori et parsemées de sésame pour encore plus de croquant.7,50 €
MAKI ROLLS - 6Pcs
Rouleaux de riz et algues, garnis selon vos envies pour une touche de tradition.
Maki Avocat - 6Pcs
Servis par 6 pièces.Le Maki Avocat est une option végétarien où des tranches d'avocat frais sont enveloppées dans une feuille d'algue nori avec du riz vinaigré. Chaque bouchée offre une texture crémeuse d'avocat, combinée à la légère acidité du riz vinaigré.5,90 €VeganMaki Rolls Saumon - 6Pcs
Servis par 6 pièces.C'est un classique de la cuisine japonaise.Le Maki Saumon est une délicieuse préparation où des tranches de saumon frais sont enveloppées dans une du riz vinaigré et d'algue nori.5,90 €Maki Rolls Thon - 6Pcs
Maki de thon frais, servis par 6 pièces.C'est un choix populaire et apprécié dans la cuisine japonaise. La texture tendre du poisson associée à la légère acidité du riz vinaigré crée un équilibre parfait de goûts.5,90 €Maki Rolls Cheese - 6Pcs
Présenté par 6 pièces.Savourez l'irrésistible Maki Cheese : une fusion délicate de fromage crémeux enveloppé dans du riz vinaigré et de l'algue nori.5,90 €Sans gluten
YAKITORIS - BROCHETTES JAPONAISES 🍢
Brochettes grillées à la flamme de charbons de bois éco-responsable et parfumées dans notre sauce Teriyaki maison
Yakitori Boeuf Fromage - 2Pcs
2 Brochettes de Bœuf au Fromage Grillées au Feu de Bois.De fines tranches de bœuf qui enrobent des bâtonnets de gouda, grillés à la flamme pour faire fondre le fromage. Découvrez un mélange de texture et de saveur !(Viande de Bœuf francaise)6,90 €Yakitori Boulettes de Poulet - 2Pcs
2 Brochettes de boulettes de poulet halal grillées au feu de bois.Faites maison, elles offrent une explosion de saveurs dès la première bouchée. Grâce à leur extérieur doré et caramélisé par la flamme de la grille, chaque boulette dévoile un mélange d'épices maison, révélant ainsi tout le savoir-faire de nos cuisiniers.6,90 €Yakitori Poulet - 2Pcs
2 Brochettes de poulet halal grillées au feu de bois.Caramélisées de notre sauce faite maison sucrée grâce à la chaleur de la flamme, Savourez nos morceaux de poulets grillés !5,90 €Yakitori Boeuf - 2Pcs
2 Brochettes de Bœuf grillées au feu de bois. Grillées à la flamme et caramélisées de sauce maison sucrée, découvrez ces morceaux tendres !(Viande de Bœuf française)5,90 €Yakitori Saumon - 2Pcs
2 Brochettes de Saumon Grillées au Feu de BoisDécouvrez nos brochettes de saumon frais, sélectionnées et découpées avec soin. Leur cuisson au charbons de bois leur donne un extérieur croustillant et doré, ainsi qu'un intérieur tendre et moelleux.7,00 €
DESSERTS 🍡
Explorez nos desserts japonais traditionnels : des délices sucrés pour conclure votre repas avec authenticité et plaisir.
Nougat Moelleux aux sésames - 1 portion
Découvrez nos confiseries aux arachides et sésames, nos nougats mous découpés en cubes vous donnerons une touche sucré pour chaque petite bouchés.4,30 €Perles de Coco - 2 pièces
Servi en 2Pcs .Ce sont des boules de pâte de riz gluant enrobées de noix de coco râpée et fourrées de pâte d'haricot mungo. Sucrées et raffinées, elles compléteront parfaitement votre repas.4,30 €Mochi Haricot Rouge - 2 pièces
Servi en 2 PCS.Découvrez nos mochis fourrés au haricot rouge. L'équilibre parfait entre le sucré et le subtil, c'est le dessert de la cuisine japonaise traditionnelle.4,30 €Mochi Thé Vert - 2 pièces
Servi en 2 PCS.Découvrez une variante au thé vert de nos mochis. Fourrés à la crème de thé vert et à la pâte de riz aromatisée au thé vert, elles seront parfaites pour les amateurs de thé4,30 €Mochi au cacahuète - 2 pièces
Servi en 2 PCS.Voici une variante au Peanuts de nos mochis. Fourrés à la pâte de cacahuète, une alternative originale à la recette de base si vous souhaitez changer de la pâte d'haricot rouge.4,30 €
BOISSONS 🥤
Une sélection de boissons rafraîchissantes pour accompagner votre repas japonais.
Coca-Cola
Une canette glacée de Coca-Cola de 33cl, pour accompagner votre repas !3,90 €Coca-Cola sans sucre
Revigorez vous avec le goût emblématique et rafraichissante du Coca-Cola Zéro, un plaisir instantané.3,90 €Orangina
Avec son mélange unique d'agrumes pétillants et de véritables morceaux de pulpe, chaque gorgée est une explosion de fraîcheur et de saveurs.3,90 €Evian 50 cL
Chaque gorgée vous transporte vers les sommets enneigés des Alpes françaises, où l'eau est filtrée naturellement pour une qualité inégalée.3,90 €San Pellegrino 50 cL
Pétillante dans chaque gorgée avec ses fines bulles et son goût rafraîchissant, voici notre bouteille de 50cl3,90 €Jus de lychee
Découvrez le jus de litchi Granini 25cl, la douceur et la fraîcheur exotique.3,90 €Jus d'ananas
Découvrez le jus d'ananas Granini 25cl, la douceur et la fraîcheur des tropiques.3,90 €Jus d'orange
Découvrez le jus d'ananas Granini 25cl, la douceur et la fraîcheur des tropiques.3,90 €RAMUNE Citron Yuzu
Le Ramune est une limonade Japonais de 200ml, pétillant et rafraichissant, découvrez le à la saveur de Citron Yuzu4,50 €RAMUNE Litchi
Le Ramune est une limonade Japonais de 200ml, pétillant et rafraichissant, découvrez le à la saveur de Litchi4,50 €RAMUNE Melon
Le Ramune est une limonade Japonais de 200ml, pétillant et rafraichissant, découvrez le à la saveur de Melon Japonais4,50 €
BIÈRES 🍺
Nous vous proposons diverses boissons alcoolisées pour accompagner votre expérience dans notre établissement. Savourez nos boissons avec modération pour une expérience agréable et sûre.
TsingTao 33 cL - 5°
Bière chinoise 33 cl.Découvrez la bière Tsingtao, une perle de la tradition chinoise. Cette bière, brassée avec expertise depuis 1903, incarne l'héritage et l'authenticité de la culture chinoise. Laissez-vous transporter vers les rues animées de Qingdao avec Tsingtao.5,99 €Asahi 33 cL - 5°
Bière japonaise au format 330ml.Découvrez la bouteille de bière Asahi, une icône de la bière Japonaise. Rafraîchissante et élégante, cette bière incarne l'excellence et l'authenticité. Savourez chaque gorgée et laissez-vous transporter au cœur du Japon avec Asahi.5,99 €Kirin 33 cL - 5°
Bière japonaise, 33 cl.Découvrez la bouteille de bière Kirin, une icône de la bière Japonaise. Le choix idéal pour accompagner votre repas ou simplement vous rafraîchir. Savourez chaque gorgée et laissez-vous transporter au cœur du Japon avec Kirin.5,99 €Asahi 50 cL - 5°
Bière japonaise au format 500ml.Découvrez la bouteille de bière Asahi, une icône de la bière Japonaise. Rafraîchissante et élégante, cette bière incarne l'excellence et l'authenticité. Savourez chaque gorgée et laissez-vous transporter au cœur du Japon avec Asahi.7,99 €
SAKÉS 🍶
Découvrez l’authenticité japonaise avec notre gamme de sakés soigneusement sélectionnés.
OZEKI ONE CUP - 180 ml - 13,5°
Saké traditionnel japonais au goût équilibré, avec des arômes subtils de riz et une légère douceur. Ce format individuel est idéal pour accompagner sushis, sashimis ou grillades, et peut se déguster frais ou légèrement chauffé.À consommer avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.9,99 €OZEKI DRY - 180ml - 14,5°
Saké junmai sec au goût fruité et rafraîchissant, avec une teneur en alcool de 14,5 %. Idéal servi frais ou chaud, il accompagne parfaitement sushis et sashimis.À consommer avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.11,99 €SAYURI - 300ml - 12,5°
Ce saké nigori non filtré, crémeux et doux, révèle des arômes fruités. Avec un taux d’alcool de 12,5 %, il se déguste bien frais, parfait pour accompagner plats ou desserts. Secouez avant de servir pour une texture homogène.À consommer avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.15,99 €YUZUSHU - 300ml - 7°
Une liqueur rafraîchissante aux arômes vibrants de yuzu, agrume japonais aux notes de citron et de pamplemousse. Avec ses 7° d’alcool, ce yuzushu se déguste idéalement bien frais, pur ou sur glace, pour une touche d’originalité qui accompagne parfaitement apéritifs et desserts.À consommer avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.17,99 €
SAUCES EXTRAS
Sauce Soja Sucrée
Appréciez notre sauce soja sucrée Maison, spécialement conçue pour rehausser la saveur de vos sushis, sashimis et autres délices japonais.0,25 €Sauce Soja Salée
Découvrez la sauce soja japonaise, un condiment traditionnel aux saveurs umami profondes. Parfaite pour rehausser sushi, sashimi, marinades et bien d'autres plats.0,25 €Sauce Aigre douce
Savourez notre sauce aigre-douce, un condiment piquant et sucré parfait pour nos entrées ou nos plats pour y ajouter caractère et gourmandise.0,25 €Sauce Piquante Sriracha
Savourez notre sauce sriracha, un condiment piquant parfait pour ajouter du caractère à vos plats.0,25 €
MENUS YAKITORI
Plateau Assortiment Brochettes
Ce Menu est composé de : 4 brochettes dont 1 poulet, 1 boulette de poulet, 1 bœuf et 1 bœuf au fromage.Servis avec une soupe miso, une salade chou et d'un bol de riz nature.(Viande de Bœuf Française)(Poulet Halal)(Grillées au Feu de Bois)11,90 €Plateau 5 Brochettes Boeuf Fromage
Menu est composé de : 6 brochettes de bœuf au fromage.Servis avec soupe miso, une salade de chou et d'un bol de riz nature.(Viande de Bœuf Française)(Grillées au Feu de Bois)14,90 €Plateau 5 Brochettes Boulettes de Poulet
Ce Menu est composé de :5 brochettes de boulette de pouletServis avec une soupe Miso, une salade de chou et d'un bol de riz nature.(Poulet Halal)(Grillées au Feu de Bois)13,90 €Plateau Brochette Saumon&Cheese
Ce Menu est composé de :5 brochettes dont 2 saumons et 3 bœuf au fromage.Servis avec une soupe miso, une salade chou et d'un bol de riz nature.(Viande de Bœuf Française)(Grillées au Feu de Bois)14,90 €Super Assortiments brochettes
Ce Menu est composé de :7 brochettes dont 2 saumons, 2 poulets, 1 boulette de poulet, 1 bœuf et 1 bœuf au fromage.Servis avec une soupe miso, une salade chou et d'un bol de riz nature.(Viande de Bœuf Française)(Poulet Halal)(Grillées au Feu de Bois)16,90 €Plateau Brochettes de Poissons
Ce Menu est composé de : 4 brochettes dont 4 saumons.Servis avec une soupe miso, une salade chou et d'un bol de riz nature.(Grillées au Feu de Bois)13,90 €
MENUS SUSHIS
M16 - Dirato
6 California saumon avocat et 4 sushis saumon. Servi avec soupe et salade.14,90 €M1 - Sanshu
Ce Menu est composé de :8 California saumon avocat, 8 makis saumon et 8 makis thon. Servis avec une soupe miso et une salade chou.16,90 €M2 - Chīzu
8 California saumon avocat cheese et 8 California avocat cheese. Servi avec soupe et salade.14,90 €M3 - Haru
6 saumon rolls et 6 makis printemps. Servi avec soupe et salade.14,90 €M4 - Kisetsu
6 makis printemps, 6 neige saumon et 6 saumon rolls cheese. Servi avec soupe et salade.19,90 €M5 - Umikaze
6 California thon cuit avocat, 6 California tempura crevettes et 6 makis royal. Servi avec soupe et salade.19,90 €M6 - Suko
15 sashimis assortiments "7 saumon, 4 thon et 4 daurade" ou tout au saumon, servi avec soupe, riz et salade.17,90 €M9 - Tenjoi
10 sushis saumon, servi avec soupe et salade.18,90 €M10 - Meranju
5 sushis saumon et 5 sushis thon. Servi avec soupe et salade.18,90 €M11 - Fyūjon
Assortiment de 10 sushis, servi avec soupe et salade.19,90 €M12 - Fesuto
9 sashimis saumon, 4 sushis saumon et 6 california saumon avocat. Servi avec soupe, riz et salade.19,90 €M13 - Medorē
8 California saumon avocat, 2 sushis saumon, 2 sushis thon et 2 sashimis saumon. Servi avec soupe, riz et salade.16,90 €M14 - Dyuo
4 sushis "2 saumon et 2 thon", 6 sashimis saumon et 3 sashimis thon. Servi avec soupe, riz et salade.16,90 €M15 - Hāmonī
6 California saumon avocat et 6 makis royal. Servi avec soupe et salade.14,90 €M17 - Furesshu
6 California saumon avocat et 9 sashimis saumon. Servi avec soupe, riz et salade.15,90 €M18 - Konbo
6 maki saumon, 10 sashimis assortis, 2 sushi (saumon, thon). Servi avec soupe, riz et salade.18,90 €
