LES ENTRÉES
E2. Salade de fleurs de bananier, servie avec sa vinaigrette au tamarin
Salade de fleurs de bananier, servie avec sa vinaigrette au tamarin.12,00 €E3. Salade de choux, champignons et tofu
Salade de choux, champignons et tofu.12,00 €E6. Rouleaux de printemps aux lamelles de riz et tofu
Rouleaux de printemps aux lamelles de riz et tofu.12,00 €VégétarienE4. Gỏi cuốn
Rouleaux de printemps aux champignons et légumes.11,00 €E5. Bò cuốn
Rouleaux de printemps au tofu à la citronnelle.11,00 €E8. Nems aux champignons et taro
Nems aux champignons et taro.12,00 €VégétarienE7. Bánh cuốn
Crêpes de riz aux champignons et tofu.11,00 €E8. Nấm cây bột chiên sauce me
Champignons énoki en beignets et sauce sésame.11,00 €E9. Assortiment Bep Viet à partager
18,00 €E10. Bột chiên
Omelette spéciale avec salade papaye.18,00 €
LES PLATS
P4. Vermicelle de riz, tofu et nems.
Vermicelle de riz, tofu et nems.16,00 €P1. Soupe tonkinoise végétarienne
Soupe tonkinoise végétarienne.18,00 €P5. Soupe saïgonnaise
Soupe saïgonnaise.18,00 €VégétarienP2. Bún bò Huế Soupe Royale de la ville de Huế
Soupe Royale de la ville de Huế (Vietnam central).18,00 €P6. Mì xào Nouilles sautées, légumes et tofu
Nouilles sautées, légumes et tofu.17,00 €P9. Marmite de tofu et champignons mijotés
Marmite de tofu et champignons mijotés.18,00 €P10. Poisson caramélisé
Poisson caramélisé.18,00 €P12. Soupe tamarin
Soupe tamarin.17,00 €P3. Assiette de riz aux trois trésors.
Assiette de riz aux trois trésors.18,00 €P7. Vermicelle au tofu grillé
Vermicelle au tofu grillé.18,00 €P13. Légume saison sauté
Légume saison sauté.13,00 €P11. Riz parfumé
Riz parfumé.4,00 €Végétarien
LES DESSERTS
D1. Chè bắp, Délice de maïs
Délice de maïs, ou tarot ou haricots blancs.9,00 €D2. Sinh tổ sầu riêng, Milk shake durian
Milk shake durian ou corossol.11,00 €D3. Chè ba màu, Trois couleur au lait de coco
Trois couleur au lait de coco10,00 €D4. Chè bảy màu, Sept couleurs au lait de coco (durian).
Sept couleurs au lait de coco (durian).13,00 €D5. Đậu đỏ bánh lọt, Haricots rouges au lait de coco
Haricots rouges au lait de coco.10,00 €D6. Đậu hủ, Tofu gingembre et carame
Tofu gingembre et caramel.9,00 €Délice haricot blanc
9,00 €Délice Tarot
9,00 €
