TRUFFE FRAîCHE D'ITALIE
Truffes fraîches d'Italie, plusieurs variétés de truffes noires et blanches (selon les saisons)
Truffe noire fraîche (Tuber uncinatum)
Truffe noire fraîche (Tuber uncinatum) ± 15g27,00 €Truffe noire fraîche (Tuber uncinatum)
Truffe noire fraîche (Tuber uncinatum) ± 25g45,00 €Truffe noire fraîche (Tuber uncinatum)
Truffe noire fraîche (Tuber uncinatum) ± 40g72,00 €
Produits
Truffe noire uncinatum déshydratée 10g (correspondant à 25g de truffe fraîche)
Truffe noire uncinatum65,00 €Lamelles de truffe noire 25g et huile extra vierge d'olive
Nos ingrédients 100% italiens : Lamelles de truffe noire Poids net 75g – Poids égoutté 25g.42,00 €Truffe noire en saumure
Nos ingrédients 100% italiens : Truffe noire d’été (Italie) (tuber aestivum vitt), jus de truffe (eau de cuisson). 20g.36,00 €Truffe noire en saumure
Nos ingrédients 100% italiens : Truffe noire d’été (Italie) (tuber aestivum vitt), jus de truffe (eau de cuisson). 50g.56,00 €Lamelles de truffe noire 50g et huile extra vierge d'olive
Nos ingrédients 100% italiens : Lamelles de truffe noire Poids net 165g – Poids égoutté 50g.62,00 €Brisures de truffe noire 75%
Nos ingrédients 100% italiens : Truffe noire d’été (Italie) (tuber aestivum vitt) 75%, huile d’olive extra vierge. 80g.48,00 €Brisures de truffe noire 75%
Nos ingrédients 100% italiens : Truffe noire d’été (Italie) (tuber) 180g.68,00 €Olio tartufato 1% truffe blanche
Nos ingrédients sont 100% italiens : Huile d’olive extra vierge, truffe blanche (tuber magnatum pico) 1%. 100ml.26,00 €Olio tartufato 1% truffe blanche
ngrédients : Huile d’olive extra vierge, truffe blanche (tuber magnatum pico) 1%. 55ml. Nos ingrédients 100% italiens .20,00 €Salsa Tartufata (champignons et truffe noire 5%)
Ingrédients : Champignons (agaricus bisporus) 63%, huile d’ olive extra vierge, truffe noire d’été (Italie) (tuber aestivum vitt) 5%. Nos ingrédients 100% italiens. 80g.16,00 €Tartufata bianca (champignons et truffe blanche 5% ) - 80g
Nos ingrédients 100% italiens: Champignons ( agaricus bisporus) huile d’olive extra vierge, truffe blanche (Italie) (tuber magnatum pico) 5%.20,00 €Cèpes et truffe blanche 5% - 80g
Ingrédients: Cèpes (boletusedulis), huile d’olive extra vierge, truffe blanche (Italie) (tuber magnatum pico) 5%.20,00 €Beurre et truffe bianchetto 5%
Beurre, truffe bianchetto (Italie) (tuber borchi vitt) 5%. 80g.20,00 €Caciocavallo podolico à la truffe noire 3%
Fromage affiné typique de l'Italie du sud, à ne pas mettre dans le réfrigérateur. Fromage de 1kg ± divisé en 4 portions et mis sous vide.25,00 €Caciocavallo podolico à la truffe noire 3%
Fromage affiné typique de l'Italie du sud, à ne pas mettre dans le réfrigérateur. Fromage de 1.4/6 kg divisé en 4 portions et mis sous vide.30,00 €Asperges et truffe noire 5% - 180g
Nos ingrédients sont 100% italiens : Asperges (61%), huile d’olive extra vierge, truffe noire d’été (Italie) (tuber aestivum vitt) 5%22,00 €Artichaut & truffe noire (5%) - 180g
Nos ingrédients sont 100% italiens :Artichauts 61%, huile d’olive extra vierge, truffe noire d’été (Italie) (tuber aestivum vitt) 5%22,00 €Tapenade d'olives vertes & truffe noire (5%) -180g
Nos ingrédients sont 100% italiens : Olives leccine (63%), huile d'olive extra vierge, truffe d’été (Italie) (tuber aestivum vitt) 5%,22,00 €Poivrons & Truffe noire (5%) - 180g
Nos ingrédients sont 100% italiens : Poivrons 61% (Italie), huile d’olive extra vierge, truffe d’été (tuber aestivum vitt) 5% (Italie)22,00 €Potiron & Truffe noire (5%) - 180g
Nos ingrédients sont 100% italiens : Potiron, huile d’olive extra vierge, truffe noire d’été (Italie) (tuber aestivum vitt) 5%22,00 €Tartufata bianca (champignons et truffe blanche 5% ) - 180g
Nos ingrédients 100% italiens: Champignons ( agaricus bisporus) huile d’olive extra vierge, truffe blanche (Italie) (tuber magnatum pico) 5%.26,00 €Cèpes et truffe blanche 5% - 180g
Ingrédients: Cèpes (boletusedulis), huile d’olive extra vierge, truffe blanche (Italie) (tuber magnatum pico) 5%.26,00 €Grana padano et truffe Borchii Vitt 3% - 180g
Ingrédients: grana padano, huile d’olive extra vierge, truffe bianchetto (Italie) (tuber borchii vitt) 3%. Nos ingrédients 100% italiens .26,00 €Miel à la truffe noire
Miel acacia à la truffe noire 3%20,00 €Vinaigre balsamique et truffe noire
Vinaigre balsamique et truffe noire22,90 €Poudre de truffe noire
Poudre de truffe noire déshydratée 5% (correspondant en truffe fraîche 12%)29,90 €
Charcuterie italienne - affettati della Basilicata
Nos produits proviennent d'un artisan charcutier qui exécute nos recettes traditionnelles de la région de Basilicata (Italie du Sud) Façon artisanale - sans gluten - sans lactose
Saucisson et crème de truffe noire 5% à tartiner
Sans gluten, sans lactose , sans conservateur . Nos ingrédients sont 100% italiens. 220gr ±25,00 €Saucisson et crème de truffe noire 5% à tartiner
Sans gluten, sans lactose , sans conservateur . Nos ingrédients sont 100% italiens. Grand supérieur à 280gr.32,00 €
Fromage à la truffe
Fromage affiné à la truffe, sauce au fromage à la truffe bianchetto.
Caciocavallo podolico à la truffe noire 3%
Fromage affiné typique de l'Italie du sud. Fromage de 1.2/3 kg divisé en 4 portions et mis sous vide.36,00 €Caciocavallo podolico à la truffe noire 3%
Fromage affiné typique de l'Italie du sud, à ne pas mettre dans le réfrigérateur. Fromage de 1.4/6 kg divisé en 4 portions et mis sous vide.30,00 €Grana padano et truffe Borchii Vitt 3%
Ingrédients: grana padano, huile d’olive extra vierge, truffe bianchetto (Italie) (tuber borchii vitt) 3%. 80g Nos ingrédients 100% italiens .20,00 €Grana padano et truffe Borchii Vitt 3% 180g
Ingrédients: grana padano, huile d’olive extra vierge, truffe bianchetto (Italie) (tuber borchii vitt) 3%. Nos ingrédients 100% italiens .26,00 €
Autre produits
Taralli à la truffe 2% - 150g
Taralli faits main à la truffe noire 2%. Biscuit apéritif typique de la Basilicate (Italie). Ingrédients 100% italiens: Farine de blé type 00, vin blanc , huile d'olive extra vierge, huile de tournesol, sel, truffe noire déshydratée 2%, arôme.10,00 €Crème de PEPERONE CRUSCO (Poivrons doux ) - 90g
Nos ingrédients sont 100% italiens 🇮🇹 : Poivrons Crusco séchés, huile extra vierge, mélange d'épices aromatiques, sel et jus de citron. Ce poivron est typique de la Basilicate, en Italie du sud. Idéal pour vos pâtes un petit goût qui peut faire penser à la bolognaise. Ou sur un poisson en papillote.12,00 €Compotée d'oignons rouges & crusco - 90g
Nos ingrédients sont 100% italiens : Oignons rouges (58%), sucre de canne (30%), Poivron doux " Crusco" en poudre (6%), éclats de pistaches (4%), vinaigre balsamique (2%). Ce poivron est typique de la Basilicate, en Italie du sud.12,00 €Don Fefé - LIMITED EDITION 500ml
Huile extra vierge d'olive de catégorie supérieure de Sicile. PRODUCTION LIMITÉE - 500ml40,00 €DONNA ANGELICA - LIMITED EDITION 500ML
Huile extra vierge d'olive de catégorie supérieure de Sicile. PRODUCTION LIMITÉE - 500ml42,00 €Miel à la truffe noire
Miel acacia à la truffe noire 3%20,00 €Riz carnaroli et truffe noire
Riz carnaroli et truffe noire déshydratée 3% (correspondant en truffe fraîche 7%) - 500g29,90 €Tagliolini faits main à la truffe noire
Tagliolini faits main à la truffe noire déshydratée14,90 €Peperone crusco (Poivrons doux crusco) - 25g
Poivrons doux "crusco". Ce poivron est typique de la Basilicate, en Italie du sud. Doux et savoureux, ces poivrons sont utilisés pour enrichir des plats typiques comme les soupes de légumes, la morue, ou simplement en apéritifs.12,00 €
