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Populaires
Linguine a la huancaina avec lomo sauté
20,00 €Ceviche de Chicharron de Cerdo
25,00 €DORADE FRITE
Très bien notédorade Royal frite servi avec manioc, riz et sarza créole.20,00 €Arroz chaufa
20,00 €POLLICHAUFA
25,00 €Ceviche de pescado
20,00 €Lomo saltado
20,00 €Trio marino
30,00 €Anticucho con rachi
20,00 €Chicharron de cerdo
20,00 €
Entrées
Lèche de tigre
Consistant de jus de ceviche, réduction de poisson, citron vert, coriandre et poisson. Légèrement piquant.15,00 €PopulaireCausa acevichada
Causa limeña avec ceviche, lamés de poisson marinées au citron vert15,00 €Empanada
Chausson cuit au four5,00 €PopulaireTamal de cerdo
Pâte de maïs péruvienne farcie au porc, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier.8,00 €Anticucho con rachi
Brochettes de cœur de bœuf marinées et relevées, à la planche et pommes de terre.20,00 €Causa limena
Terrine de purée de pommes de terres ay piment très doux, farcie au poulet avec oignons,céleri et œuf8,00 €PopulairePapa rellena
Pommes de terre farcie avec viande hachée et salade oignons.8,00 €Leche de tigre con chicharrón de calamar
22,00 €Salchipapa especial
Frites, hot dog salade avec crèmes.12,00 €YUCAS A LA HUANCAINA
Manioc frit avec une touche d’origan servi avec sauce huancaina8,00 €Ensalada de quinua
Quinoa, légumes et crèmes.8,00 €Ensalada mixta
Salade, tomates, œufs et concombres.8,00 €Papa a la huancaina
Pommes de terre à la vapeur écrasée en sauce fromage et piment très doux.8,00 €Choritos à la chalaca
Six moules en coquille avec maïs, céleri, poivrons, oignons et marinées au citron vert.12,00 €
Plats à la carte
Arroz chaufa
Riz sauté poulet au viande, ciboulette, omelette, sauce soja et œufs.20,00 €Pollo broaster
Poulet mariné, frites et crème.15,00 €PopulaireChicharron de cerdo
Porc, patate douce frite, maïs choclo et salade criolla.20,00 €Lomo saltado
Fines lames de bœuf sautées au wok aux petits oignons, tomates, frites maison et riz en garniture.20,00 €Bistec a lo pobre
Viande bavette 180gr, œuf au plat, banane, pommes de terre dorées, salade mixte et riz.22,00 €Tacu tacu con lomo
Tacu avec lomo saltado.20,00 €Linguine a la huancaina avec lomo sauté
Pâtes en sauce fromage et piment très doux avec lomo saltado.20,00 €Ceviche de Chicharron de Cerdo
Ceviche de porc grillé, marineé avec de citron, ail, onion, maïs grille et patate douce.25,00 €Tallarin saltado
Pâtes sautées au bœuf, des oignons, sauce soja, des tomates, oignons et des ciboulettes.20,00 €Aji de gallina
Blanc de volaille émincé, sauce légèrement pimentée et du riz.20,00 €
Ceviches
Trio marino
Poisson, fruits de mer frit, riz cuit aux fruits de mer et ceviche de poisson.30,00 €DORADE FRITE
Très bien noté· dorade Royal frite servi avec manioc, riz et sarza créole.20,00 €Ceviche de pescado
Lames de poisson, marinés au citron, maïs péruvien, maïs grillé et patate douce.20,00 €Combo duo
Friture de poissons, poulpes, calamars, moules, gambas enrobés, manioc et petite salade citronnée avec ceviche de poisson.30,00 €Jalea (chicharrón de pescado y mariscos)
Friture de poisson et fruit de mer et manioc et salade créole de garniture25,00 €Combinación perfecta
Poisson, fruits de mer frit, terrine de purée de pommes de terre farcie au poulet et ceviche de poisson.30,00 €Ceviche de pescado y mariscos
Lames de poisson et des fruits de mer marinés au jus de citron vert, servis avec des oignons, du maïs et de la patate douce.25,00 €Ronda marina
A partager : Jalea, causa, ceviche ,arroz con marisco et pulpo el salsa de olivo60,00 €Chaufa de mariscos
Riz sauté au wok avec fruits de mer et sauce soja25,00 €
RÔTISSERIE
POLLICHAUFA
Arroz chaufa, 1/4 de pollo a la brasa, papas fritas et ensalada mixta y sus cremas25,00 €Populaire
BOISSON PÉRUVIENNE
Inka kola
4,00 €
