À propos de Vin & Maree Maine
Vin & Marée vous propose ses spécialités de poissons, de fruits de mer et sa carte de Grands Crus 🐠🦀
Les entrées 🦐
Croustillants de gambas sauvage
Sauce Tandoori15,00 €Accras de morue
Vin & Marée9,50 €Saumon fumé par nos soins, crème acidulée
Blini, et crème acidulée21,00 €Tartare de saumon aux aromates
Perles de wasabi.16,00 €1/2 gros Tourteau
Demi portion14,00 €Crevettes grises 100gr
Portion de 100g9,50 €
Les plats 🐠
Choucroute Royale (avec 1/2 Homard) de la mer Vin&Marée
45,00 €Cornet de Frites
3,00 €Brandade de morue à la Nîmoise
17,00 €Filet de gros bar à la plancha, purée à l'huile d'olive
Sauce Pistou et purée à l'huile d'olive26,50 €Choucroute de la mer Écailles et Nageoires
25,00 €Choucroute de la mer V&M
Beurre Vin & Marée25,00 €PopulaireCassolette de homard décortiqué, lentilles Beluga Bio
Lentilles Beluga BIO, beurre V&M52,00 €Tartare de saumon aux aromates
Frites.26,00 €
Les huîtres 🌟
Ouvertes, citrons et vinaigre échalote compris
Fines n°3 "Prat-Ar-Coum" Finistère Nord par Y. Madec
Pièce, par 6, par 9 ou par 120,00 €Huitres fines n°2, Prat-Ar-Coum, par Y. Madec
Pièce, par 6, par 9 ou par 120,00 €Huitres spéciales n°3, Gillardeau
Pièce, par 6, par 9 ou par 120,00 €
Coquillages et crustacés 🐚
Crevettes grises
100g9,50 €Bulots
180g9,50 €Demi gros tourteau
Demi portion14,00 €Gros Tourteau entier
0.750-1kg26,00 €Demi homard d'Amérique du Nord
Froid, mayonnaise27,00 €Homard entier froid, mayonnaise
Homard d'Amérique de Nord, froid, mayonnaise maison52,00 €Populaire
Les plateaux 🦀
Huîtres ouvertes, citrons et vinaigre échalote compris, mayonnaise
Menu Homard
½ Beau Homard d’Amérique du Nord4 Belles crevettes roses BIO2 Spéciales n°4 BIO de Quiberon2 Fines n°3 Prat-Ar-Coum Finistère Nord par Y.Madec2 Spéciales n°3 GILLARDEAUBulots - Crevettes grises59,00 €PopulaireMenu Tourteau
2 Fines n°3 "Prat Ar Coum" par Yvon Madec2 Spéciales n°4 BIO de Quiberon2 Spéciales n°3 GILLARDEAU4 Belles crevettes roses BIO½ Tourteau, Bulots, crevettes grises40,00 €
Les Desserts 🍰
Notre fameux baba de Zanzibar - 2 pers
Pour 2 personnes21,00 €Notre fameux baba de Zanzibar - 1 pers
Pour 1 personne14,00 €Tartare de mangues
Sirop aux épices douces et menthe fraîche12,00 €
Vins blancs 🍷
Bouteille 75cl
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie
La Levraudière par Bonnet-Huteau - 75cl32,00 €IGP D'Oc les Cardounettes AB
75 cL - Bouteille.28,50 €Vin de Pays du Val de Loire Chardonnay
Marquis de Goulaine - 75 cL.28,50 €Sancerre vendangé à la main
Par Gérard et Pierre Morin - 75 cL.44,00 €Pouilly Fumé, Domaine de la Loge
David et Hervé Millet - 75 cL.42,00 €Afrique du Sud Chenin blanc
75cl - Bouteille.31,00 €IGP Vaucluse, Dom Dambrun bio, L.&P. Chêne
75cl - Bouteille49,00 €Chablis AOC BIO Dame Nature, La Chablisienne
75cl - Bouteille.49,00 €Viré-Clessé aoc Dom Saint-Barbe, "Les Chazelles"
75cl - Bouteille.49,00 €Anjou AOP Le P'tit Chenin, Cht de la Roulerie BIO
75cl - Bouteille.32,00 €Gentil "Gyotaku" Terres d'Etoiles Bio, C. Mittnacht
75 cL - Bouteille35,00 €Coteaux d'Aix en Provence aop Château Calissanne
75cl - Bouteille.29,50 €Côtes de Provence aop, Domaine des Aspras
75cl - Bouteille39,00 €
Vins rouges 🍷
Bouteille 75cl
IGP D'Oc les Cardounettes AB
75 cl - Bouteille.27,50 €Chateaumeillant, "Solissime"
Par H. Bourgeois - 75cl17,50 €Chinon BIO, "Retour au Franc"
Couly Dutheil - 75 cL.42,00 €Saint-Emilion AOP BIO, Château Robin des Moines
75cl - Bouteille.49,50 €Sancerre vendangé à la main
Par Gérard et Pierre Morin - 75 cL.43,00 €Fitou AOC, Domaine Foncalieu Prestige
75cl - Bouteille.26,00 €Italie IGT Puglia BIO Costa Al Sole Primitivo
75cl - Bouteille.27,50 €Alsace AOC, Pinot Noir par Léon Beyer
75cl - Bouteille.38,00 €Côtes de Provence AOP, Domaine des Aspras
75 cL - Bouteille.39,00 €Ventoux aoc, Domaine Dambrun, L.&P. Chêne
75cl - Bouteille49,00 €Brouilly AOC Château de la Perrière, Georges Duboeuf
75cl - Bouteille.32,00 €Lussac Saint-Emilion aoc Château du Courlat
75cl - Bouteille36,00 €Saint-Julien aoc Les Fiefs de Lagrange
75cl - Bouteille59,00 €
Vins rosés 🍷
Bouteille 75cl
Côte de Provence AOP, Côté Presqu’île
Sélection Minuty - 75 cL.34,00 €IGP Méditérannée
La Demoiselle Sans Gêne - 75 cL.26,00 €IGP D'Oc les Cardounettes AB
75 cL - Bouteille.28,00 €
Champagnes 🍾
Bouteille 75cl
J.M. Tissier Brut,
Reflet de Terre - 75 cL.54,00 €Jacquart Brut Mosaïque
67,00 €
