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Un excellent service, les meilleures notes clientèle et les mêmes prix qu'en restaurant sur des produits parmi les plus vendus.BOUILLON SERVICE ! est sur Editions
Profitez des meilleurs restaurants de la ville, quel que soit votre quartier.
Populaires
Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
11,40 €Carbo'vergnate 🍝
10,60 €Salade bistrot façon "César" 🐓
11,90 €Quiche Chèvre Epinard & Salade 🌱
10,60 €Menu les pieds sous la table 🍽️
15,90 €Bun "Le Parisien" : Jambon & Fromage frais et aux herbes 🐷
5,50 €Ventoux AOC "Vent debout" 75cl 🍷
8,40 €Menu sur le pouce 👍 🍽️
10,00 €IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl 🍸
9,10 €Paris Beurre 🥪
6,00 €
🔥BOUILLON SERVICE X SAUCE MARTIN🔥
🌶️ Œufs Mayonnaise Épicés à la sauce SIROCCO ( Force 7/12 ) 🌶️
Notre incontournable œuf mayo twisté 🔥 : une mayonnaise onctueuse relevée par la sauce Sirocco de Sauce Martin. Crémeux, épicé, terriblement gourmand.3,30 €🌶️ Rougail saucisse épicé à la sauce TONNERRE ( Force 8/12 ) 🌶️
Le mythique rougail saucisse revisité avec la sauce Tonnerre de Sauce Martin : une sauce tomate parfumée, des saucisses fondantes et ce petit coup de fouet épicé (force 8/12) qui réveille les papilles sans les écraser. Un plat généreux et explosif de saveurs.350gr11,10 €Nuage à la Vanille ☁️
Pour éteindre le feu laissé par notre entrée et notre plat revisité avec Sauce Martin, notre délicieux Nuage à la Vanille, une association de fromage blanc vanillé avec la douceur d'une crème chantilly.3,30 €🌶️ Menu Bouillon Service x Sauce Martin 🌶️
En choisissant le menu de la colab Bouillon Service et Sauce Martin, participez et tentez de remporter le coffret Collector 3 Bouteilles de Sauce Martin.17,70 €
LES MENUS DU BOUILLON 🍽️
Menu les pieds sous la table 🍽️
Très bien noté· Repas à composer, entrée, plat et dessert au choix !15,90 €Menu sur le pouce 👍 🍽️
Plat et Dessert !10,00 €
LES ENTREES 🥗
Les Œufs mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Œufs nappés d'une mayonnaise onctueuse. Recette primée en 2019 pour son équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.130 Gr3,00 €Les Œufs mayonnaise au piment d'Espelette 🌶️
La version relevée de notre classique : Œufs accompagnés d'une mayonnaise maison subtilement épicée au piment d'Espelette. 130 Gr3,20 €Poireaux vinaigrette 🌱
Poireaux fondants servis froids, agrémentés d'une sauce ravigote maison, pour une entrée fraîche et savoureuse. 140 Gr3,50 €Rafraîchi de Petits Pois & Chèvre 🫛
Un velouté froid de petits pois accompagné de fromage frais, idéal pour une entrée rafraîchissante et onctueuse.240 Gr4,40 €Salade de Lentilles, Petits Pois & Chèvre frais 🫛
Une salade fraîche et nourrissante, parfaite en toute saison. Elle marie les lentilles fondantes aux petits pois croquants, avec du fromage de chèvre frais pour une touche onctueuse et savoureuse. Assaisonnée d’une vinaigrette ravigote, elle offre un bel équilibre entre douceur, fraîcheur et caractère.90G3,00 €Gaspacho de Tomates & Concombre 🍅
Une soupe froide pleine de fraîcheur, parfaite pour l'été. Ce gaspacho est préparé avec des tomates bien mûres et du concombre, mixés avec un peu d’ail, d’huile d’olive et de vinaigre pour relever le tout. Léger, rafraîchissant et savoureux, il se déguste bien frais, en entrée ou à l’apéritif. 250G3,50 €Terrine de campagne 🌾
Une terrine de porc et sa rillette, servie avec du pain toasté et des cornichons, pour une entrée rustique et authentique.100 Gr3,30 €Salade de Courgettes et Noix 🌱
Une salade fraîche et croquante à base de courgettes finement tranchées, relevée d’un filet d’assaisonnement léger, et agrémentée de noix croquantes pour une touche gourmande et raffinée. 160G3,00 €
LES CLASSIQUES DU BOUILLON 🥘
Saucisse au jus, purée 🐷
Actuellement indisponible10,10 €PopulaireCoquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
Actuellement indisponible10,90 €PopulaireParmentier de Canard Confit 🦆
Actuellement indisponible11,40 €PopulairePoulet sauce poulette, riz pilaf 🐓
Actuellement indisponible12,00 €PopulaireRavioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
De délicates ravioles du Royans, farcies à l'emmental et au comté, sublimées par une fondue de poireaux fondante. Un plat végétarien qui allie douceur et caractère, évoquant le charme des montagnes. 370 Gr11,40 €Carbo'vergnate 🍝
Redécouvrez la carbonara à la française : des pâtes généreuses, du fromage du Cantal fondant, des oignons caramélisés, une chapelure croustillante et des lardons fumés. Une fusion audacieuse entre tradition italienne et saveurs auvergnates.425 Gr10,60 €Effiloché de Cochon & Piperade 🐷
Actuellement indisponible12,60 €Salade bistrot façon "César" 🐓
Une revisite de la César comme on l’aime : un mélange croquant de légumes verts, accompagné de crottins de chèvre fondants, le tout relevé par notre onctueuse sauce César maison. Une salade généreuse, qui a du caractère ! 360 Gr11,90 €Quiche Chèvre Epinard & Salade 🌱
Une part de quiche moelleuse au fromage de chèvre et aux épinards, cuite maison, accompagnée d'une salade romaine croquante. Le tout est servi avec pickle de chou rouge et de carotte râpée pour apporter une touche acidulée et colorée. Un plat complet, frais et plein de saveurs.10,60 €
LES DESSERTS 🍰
Riz au lait vanille 🥛
Le goût d’antan dans une version crémeuse à souhait. Riz fondant, vanille parfumée, tout simplement réconfortant. 130 Gr3,10 €Gâteau au chocolat & crème anglaise 🍫
Un gâteau, à la texture moelleuse et fondante, qui ravira les amateurs de chocolat. Il est accompagné d’une crème anglaise onctueuse, délicatement parfumée à la vanille, pour une touche de douceur et d’élégance. Une alliance classique et gourmande qui ne déçoit jamais ! 185G4,30 €Citron meringué, comme un crumble 🍋
Une revisite fraîche et légère du classique citron meringué, sur une base croustillante façon crumble. Acidulé, gourmand, surprenant. 80 Gr4,00 €Clafoutis aux Cerises 🍒
Un dessert traditionnel et fruité, où les cerises juteuses sont prises dans une pâte légère et fondante, légèrement dorée au four. Ce clafoutis maison est un vrai plaisir simple et réconfortant. 160G2,70 €Île Flottante au Caramel 🍮
Un grand classique français : de légers blancs en neige posés sur une crème anglaise onctueuse, le tout nappé d’un caramel doré. Un dessert aérien et gourmand, parfait pour finir sur une note sucrée.100G3,00 €Crème caramel 🍮
Le retour de la crème caramel, un grand classique de brasserie, une océan de douceur avec notre crème caramel revisitée au beurre salé. 130G3,30 €Cannelé 🥮
Petit gâteau caramélisé à l’extérieur, tendre et parfumé au rhum à l’intérieur. Un classique bordelais en format mini. 60 Gr2,20 €Sablé Breton façon cookie 🍪
Un sablé breton aux pépites de chocolat, croustillant dehors, moelleux dedans. Le croisement parfait entre cookie et tradition. 55 Gr2,40 €
LES CHIPS 🥔
Chips au Sel 🥔
Actuellement indisponible2,50 €Chips Truffe 🥔
Chips de pommes de terre à la truffe, sans conservateurs ni colorants !2,50 €Chips Poivre & sel 🥔
Nos chips de pommes de terre assaisonnées au sel et au poivre !2,50 €
LES SANDWICHS 🥪
Jambon Beurre Cantal 🥪
Actuellement indisponible7,00 €Club Sandwich Au Poulet 🐓
Actuellement indisponible7,40 €Bun "Le Parisien" : Jambon & Fromage frais et aux herbes 🐷
Jambon du terroir, fromage frais aux fines herbes, dans un bun ultra-moelleux. Un clin d’œil chic au sandwich parisien.5,50 €Bun "Le Petit Bateau" 🐟
Actuellement indisponible4,40 €Sec Beurre Cornichons 🥪
Actuellement indisponible4,50 €Bun "L'œuf mayonnaise champion du monde" 🥚
Pain brioché moelleux, œuf dur fondant, mayo maison et cébette fraîche. Une version stylée du grand classique français.4,20 €Pita Poulet César 🥪
Filet de poulet, sucrine, sauce César au Cantal et copeaux de fromage. Un sandwich complet et savoureux façon bistro.6,00 €Paris Beurre 🥪
Le vrai Jambon-Beurre à la parisienne : jambon du Haut-Cantal et beurre doux, simplement délicieux.6,00 €Thon & Tomates Confites 🥪
Actuellement indisponible7,00 €Chèvre Frais 🐐
Actuellement indisponible5,40 €
LES SOFTS ET LA BIERE 🥤
San Pellegrino 50cl 💧
San Pellegrino 50cl2,40 €Coca-Cola Zero 33cl 🥤
Coca-Cola Zero 33cl2,20 €Coca-Cola 33cl 🥤
Coca-Cola 33cl2,80 €Kronembourg 33cl 🍻
Kronembourg 33cl2,80 €Ice tea 33cl 🥤
Ice Tea 33cl2,20 €Perrier Citron Goyave 33 cl 🥤
Perrier Citron Goyave 33cl2,40 €Vittel 50 cl 💧
Vittel 50cl1,80 €Orangina 33cl 🥤
Orangina 33cl2,20 €Vittel fraise & framboise 🍓
Vittel fraise, framboise 50cl2,40 €Vittel Citron 50cl 🍋🟩
Vittel Citron 50cl2,40 €Perrier 33cl 🥤
Perrier 33cl2,20 €
LA CAVE À VINS 🍷
Ventoux AOC "Vent debout" 75cl 🍷
C'est un vin souple et gourmand, au nez de fruits frais et avec du relief en bouche.8,40 €IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl 🍸
9,10 €Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl 🍷
7,80 €IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl 🍸
10,30 €BORDEAUX Rouge AOC "J.Deschartrons" 25cl 🍷
5,60 €IGP Mediterranee Rosé "Coeur Med" 25cl 🍸
3,90 €IGP Pays d'oc Chardonnay Blanc "Justin Verre" 25cl 🍸
3,30 €
LES BULLES DU BOUILLON 🥂
Les Bulles blanches nature 75CL (brut) 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"16,90 €Les bulles Rosés nature 75CL 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"16,90 €
LES LIVRES DE RECETTES 🥄
Le Livre ( 100 Plats du jour )
Actuellement indisponible19,90 €
