À propos de LIBERTA
Bienvenue chez Liberta Trattoria 🇮🇹, votre restaurant italien situé dans le premier arrondissement de Paris. Nous sommes ouverts tous les jours de 12h à 23 heures. Que ce soit en famille, entre amis ou en couple, accordez-vous une pause avec le Liberta ! Au menu : Pasta, Gnocchi, Salades, Pinsa et bien d'autres N'hésitez pas a vous faire livrer à la maison ou au bureau pour un voyage culinaire Italien de qualité. 😋
Entrées 😍
Burrata
Un fromage ferme à l'extérieur, fondant à l'intérieur pour faire craquer votre cœur ! Servi avec des tomates cerises, une branche de basilic, une vinaigrette maison et de la crème balsamique.8,90 €Stracciatella à la truffe
Une onctueuse stracciatella avec des copeaux de truffe et des éclats de noisettes12,90 €VégétarienTomates cerises🍅 et billes de mozzarella di bufala
10,90 €Focaccia ail, romarin et parmesan
6,00 €VégétarienTartare saumon et avocat 🥑
11,90 €Sans glutenOeuf mollet à la crème de parmesan et spinata piccante
Un oeuf mi-cuit avec une crème fromagère au parmesan et du spianata piccante, la version italienne du chorizo pour relever cette entrée réconfortante.10,89 €Sans glutenBurrata au pesto vert 🌿
Une onctueuse burrata avec notre pesto vert maison 🌿11,90 €Sans gluten
Salades 🥗
Des salades riches en couleurs et en saveurs. Laquelle sera votre préférée ?
Saumon 🐟 avocat
Une salade à base de mâche qui offre une multitudes de saveurs liant mâche, saumon fumé, avocat, tomates cerises, betterave chioggia, oignons rouges, parmesan affiné19,90 €Chèvre chaud 🐐
Roquette, toast de chèvre chaud, tomates cerises, betterave chioggia, miel et noix17,90 €VégétarienSalade César
Laitue iceberg, aiguillettes de poulet rôti, tomates cerises, croûtons de pain, oeuf poché, oignons frits, parmesan affiné17,50 €Salade pâtes et pesto
Pâtes, pesto vert maison, burrata 100gr, tomates séchées, tomates cerises, oignons rouges, pignons de pin17,90 €VégétarienCarpaccio tomates et burrata
Tomates, burrata 100gr, roquette, olives, crème balsamique18,50 €VégétarienSalade fraîcheur
Laitue Iceberg, fêta, tomates cerises, concombre, olives, oignons rouges, origan16,90 €Végétarien
Pâtes 🍝
Des pâtes aux saveurs variées. Il y en a pour tous les goûts !
Riaviolis aux cèpes à la forestière
Raviolis fourrés aux cèpes, sauce aux champignons et au Porto, champignons sautés et parmesan affiné17,90 €Linguine saumon 😋
Crème fraiche épaisse, saumon fumé, tomates cerises, pousses d'épinards et parmesan affiné.18,90 €Linguine pesto vert et burrata😋
Pesto vert maison, noisettes concassées, tomates cerises, burrata18,50 €VégétarienLinguine Verdure et poulet
Linguine aux légumes sautés et filet de poulet15,90 €Rigatoni à la truffe d'été et poulet rôti 🌸
Crème de truffe, aiguillettes de poulet rôties et dorées à la poêle, noisettes concassées et copeaux de truffe d'été21,90 €Linguine truffe et burrata 😍
Crème de truffe, burrata, copeaux de truffe d'été, noisettes concassées22,90 €Linguine et polpettes
Boulettes de boeuf assaisonnées, sauce tomate basilic, parmesan20,50 €Gnocchis sauce tomate et basilic
Gnocchi avec sauce tomate, stracciatella et basilic17,50 €
Plats 🍽
Dégustez nos plats en sauce
Poulet toscane
Aiguillettes de poulet rôties🐓, crème au vin blanc, à l'ail et aux échalotes, tomates cerises 🍅, pousses d'épinards, copeaux de parmesan affiné 🧀, riz blanc17,70 €Saltimbocca de veau
Escalope de veau au jambon de Parme, sauce à la crème, au vin blanc et à la sauge, servis avec des linguine.21,90 €Saumon à la crème 🐟
Pavé de saumon sauce à la crème, aneth, riz blanc19,90 €Parmigiana
Mille-feuilles d’aubergine gratiné au fior di latte, sauce tomate, petite salade de mesclun, noix, tomates cerises et copeaux de parmesan affiné16,50 €Lasagne à la bolognaise
Servie avec salade18,90 €
Desserts 🍰
Une petite touche sucrée pour finir en douceur votre repas. Tous nos desserts sont faits maison par notre chef pâtissier chaque matin 😋
Tiramisu café
Dessert italien par excellence, notre Tiramisu café maison allie force et douceur. Un dessert plein de saveur pour conclure votre repas.7,90 €VégétarienMi-cuit au chocolat
Laissez vous tenter par notre mi-cuit au chocolat maison et son cœur tendre pour vous faire fondre de plaisir.7,90 €Assiette de fraises
9,90 €Végétarien
Softs🥤
Les incontournables, les valeurs sûres appelez-les comme vous voulez elles sont toujours aussi rafraichissantes 🍹
Coca Cola 33 cl
2,60 €Coca Cola Zéro 33 cl
2,60 €
Bières 🍻
En l'homme qui est vautré depuis trente ans sur le canapé avec sa bouteille de bière se cache peut-être un immortel génie. 🍻
Tourtel twist
4,90 €Kasteel rouge
9,50 €Perroni Nastro Azzuro
6,90 €Goudale ambrée
6,90 €
Vins Blancs 🥂 🍾
Un moment convivial ? Vous recevez vous n'avez rien prévu ? nous avons ce qu'il vous faut !
Pinot Grigio DOC delle Venezie - 75cl
Robe jaune clair, fruité et élégant avec des arômes de pomme verte et de poire.Recommandé pour les apéritifs et les salades23,00 €Chardonnay Ribeaupierre - 75cl
Vin de France - Rond et fruité, notes de fleurs et de miel28,00 €Côtes de Gascogne L'Hirondelle - 75cl
L’Hirondelle - France - Vif et sec avec des notes de pamplemousse et fleurs32,00 €
Vins Rosés 🥂 🍾
Des vins frais et fruités pour accompagner votre repas et votre journée (soirée)
Chiaretto di bardolino DOC
Le Colline Dei Filari - Italie - frais et fruité27,00 €Miraval - 75cl
Robe brillant et limpide, riche et minérale avec des notes de groseille et de rose. Recommandé avec les apéritifs et les légumes.36,00 €
Vins Rouges 🍷
Faut-il une raison pour commander un bon vin ? Nous vous proposons un assortiment de vins rouges à boire de préférence entre 12 et 16°.
Montepulciano D'Abruzzo la Calenzena DOC - 75cl
Robe rouge grenat, arômes de fruit rouges avec des note fumées.Recommandé avec les charcuteries ou les pasta.24,00 €Chianti Leonardo Da Vinci DOCG - 75cl
Robe rouge grenat, arômes de fruits rouges avec des fines notes fumées.Recommandé avec du poulet.30,00 €
Coté Bulles🥂 🍾
Faites pétillez votre repas !
Prosecco DOC extra dry - 75cl
Saveurs fruitées de pomme verte, de pêche, de poire et de miel d'acacia caractéristique de son cépage Gléra. Robe jaune paille.30,00 €Lambrusco dell'Emilia IGT
Robe rouge rubis brillant, avec une mousse riche. Sec et savoureux et harmonieux avec des notes très parfumées de fruits rouges, cerises et de mûre.30,00 €
Planches
Dégustez ces planches proposant des produits variés pour goûter nos produits
Liberta
Burrata, jambon de Parme, bresaola, saucisson, scamorza fumée, camembert à la truffe d’été21,90 €Charcuterie
Jambon de Parme, bresaola, saucisson à la truffe, rostello aux herbes, mortadelle pistache18,90 €Fromages
Gorgonzola, scamorza fumée, stracciatella à la figue, Burrata, camembert à la truffe d'été.20,90 €
Pinsa
La fameuse pinsa romana avec ses différentes garnitures
Pinsa Margherita
Sauce tomate et basilic, fior di latte, huile d’olive, basilic10,90 €VégétarienProscuitto cotto
Sauce tomate et basilic, fior di latte, champignons, jambon blanc, parmesan, huile d’olive15,90 €Pinsa saumon
Fior di latte, saumon fumé, roquette, citron18,90 €4 fromages
Mozzarella, parmesan, scamorzza fumée, gorgonzola17,90 €Pinsa truffe et burrata
Crème de truffe d’été (3% minimum), burrata, champignons, copeaux de truffe d’été, noisettes concassées21,90 €Pinsa Chèvre miel
Stracciatella, fromage de chèvre, miel, noix, roquette16,50 €Pinsa diavola
Sauce tomate et basilic, fior di latte, tomates cerises, oignons rouges, spianata piccante, huile d’olive et basilic17,90 €Pinsa parme
Sauce tomate et basilic, fior di latte, jambon de Parme, crème balsamique, parmesan, huile d’olive18,50 €Pinsa thon
Sauce tomate basilic, fior di latte, oignons rouges, champignons sautés, filets de thon, olives dénoyautées15,90 €
