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Brioche Bostock
4,50 €-20 %Cookie chocolat Noisette
4,50 €-20 %Mi-cuit chocolat - caramel
8,00 €-20 %Kouglof
4,20 €-20 %
PATISSERIES
par Yann Couvreur
Flan - 8 personnes
Pâte feuilletée, crème onctueuse à la vanille de Madagascar40,00 €Tarte Isatis- Individuelle
Pâte sucrée,Crème d'amande aux pécans torréfiées, Ganache montée à la vanille, Praliné pécan, Caramel vanille.9,00 €PopulaireAbricotier - Individuel
Biscuit cuillère, Agar abricot thym-citron, Insert abricot Mousse amande, Décor : poudre d'amande, amandes torréfiées, thym citron Taille : 7cm7,50 €Merveille sans gluten individuel
Mousse légère au chocolat au lait, praliné noisette à la fleur de sel, meringue craquante, glaçage chocolat, éclats de chocolat noir et noisettes7,90 €PopulaireMiranda - Individuel
Mirabelles fraiches et amandes, agar mirabelle, ganache amande, sablé reconstitué.7,90 €PopulaireTarte citron vert et noix de coco - Individuelle
Pâte Sucrée amande vanille et fleur de sel, Biscuit coco imbibé au citron vert, Agar citron vert coco, Ganache montée coco, Décor : Noix de coco râpée, zeste de citron vert et agar citron vert coco6,90 €PopulaireTarte Myrtilles Vanille - Individuelle
Pâte sucrée, vanille, amandes et fleur de sel, Crème d'amande à la myrtille, Agar cassis framboise, Crémeux vanille et Myrtilles. Taille : 7 cm9,00 €PopulaireTarte Isatis- 4/5 personnes
Pâte sucrée, Crème d'amande aux pécans torréfiées, Ganache montée à la vanille, Praliné pécan, Caramel vanille43,00 €Merveille - 4/5 personnes (Sans gluten)
Mousse légère au chocolat au lait, praliné noisette à la fleur de sel, meringue craquante, glaçage au chocolat, éclats de chocolats noir et Noisettes34,00 €Abricotier - 4/5 personnes
Biscuit cuillère, Agar abricot thym-citron, Insert abricot Mousse amande, Décor : poudre d'amande, amandes torréfiées et thym citron.32,00 €Miranda - 4/5 personnes
Mirabelles fraiches et amandes, agar mirabelle, ganache amande, sablé reconstitué32,00 €Tarte Myrtilles Vanille - 4/5 personnes
Pâte sucrée, vanille, amandes et fleur de sel, Crème d'amande à la myrtille, Agar cassis framboise, Crémeux vanille et Myrtilles. Taille : 4/5 personnes : 16 cm49,00 €Tarte citron vert et noix de coco - 4/5 personnes
Pâte Sucrée amande vanille et fleur de sel, Biscuit coco imbibé au citron vert, Agar citron vert coco, Ganache montée coco, Décor : Noix de coco râpée, zeste de citron vert et agar citron vert coco32,00 €Tarte Isatis - 6/8 personnes
Pâte sucrée, Crème d'amande aux pécans torréfiées, Ganache montée à la vanille, Praliné pécan, Caramel vanille62,00 €Merveille 6/8 personnes (sans Gluten)
Mousse légère au chocolat au lait, praliné noisette à la fleur de sel, meringue craquante, glaçage au chocolat, éclats de chocolats noir et Noisettes49,00 €Abricotier - 6/8 personnes
Biscuit cuillère, Agar abricot thym-citron, Insert abricot Mousse amande, Décor : poudre d'amande, amandes torréfiées et thym citron.52,00 €Tarte Myrtilles Vanille - 6/8 personnes
Pâte sucrée, vanille, amandes et fleur de sel, Crème d'amande à la myrtille, Agar cassis framboise, Crémeux vanille et Myrtilles. Taille : 6/8 personnes : 20 cm69,00 €Tarte citron vert et noix de coco - 6/8 personnes
Pâte Sucrée amande vanille et fleur de sel, Biscuit coco imbibé au citron vert, Agar citron vert coco, Ganache montée coco, Décor : Noix de coco râpée, zeste de citron vert et agar citron vert coco45,00 €Miranda - 6/8 personnes
Mirabelles fraiches et amandes, agar mirabelle, ganache amande, sablé reconstitué52,00 €
BOISSONS
boissons
Jus de pamplemousse frais
Jus de pamplemousse frais5,80 €Jus d'orange frais
Jus d'orange frais5,80 €Eau minérale Evian
Eau minérale Evian3,00 €Eau pétillante Badoit
Eau pétillante Badoit3,00 €Thé maté bio glacé 33 mL
Actuellement indisponible4,90 €Thé rooibos bio glacé 33 mL
Actuellement indisponible4,90 €
EPICERIES
Produit d'épicerie
Financier vanille fleur de sel
Boite de 4 financiers : amande, vanille et fleur de sel10,00 €Gâteau pistache
Actuellement indisponible8,00 €Sablé gianduja
Sablé au chocolat et à la noisette6,00 €Confiture mangue passion coriandre
Confiture à la mangue et passion, aromatisée à la coriandre11,50 €Confiture fraise verveine
Confiture à la fraise et à l'huile essentielle de verveine11,50 €Confiture mirabelle noisette vanille
Confiture à la mirabelle, noisette et vanille naturelle11,50 €Confiture framboise estragon
Confiture à la framboise aromatisée à l'estragon11,50 €Thé Suave Jardin
Feuilles de thé vert aux fruits rouges vanillés14,00 €Thé Isatis
Feuilles de thé noir, vanille, pécan et caramel14,00 €Thé bleu d'agrumes
Oolong bergamote et fleur d'oranger14,00 €
DESSERTS GLACES
Recette artisanale
Az'teck glacé - Pot 100g
Glace chocolat lacté caramel tonka, meringue, caramel, glace chocolat9,00 €Vacherin glacé - Pot 100g
Glace coco, meringue, coulis citron vert, sorbet citron9,00 €Yaourt glacé - Pot 100g
Glace pistache, meringue, coulis fraise, glace yaourt9,00 €Merveille glacée - pot 100g ❄️
Glace noisette, meringue, praliné noisette, glace vanille9,00 €
CAKES
Recette by Yann Couvreur
Cake noisette entier
Actuellement indisponible26,00 €Cake citron jaune entier
Cake moelleux au citron jaune bio, légèrement imbibé d'un jus de citron frais, glaçage au jus de citron jaune25,00 €Cake chocolat tonka
Gâteau moelleux au chocolat tonka imbibé au sirop à la tonka, ganache chocolat noir tonka, streusel, grué mixé et cacao en poudre26,00 €Cake marbré Coco-Chocolat au lait
Biscuit moelleux marbré à la noix de coco et au chocolat au lait, imbibé d'un sirop à la noix de coco et au Malibu (alcool) Streusel coco, Praliné AMANDE noix de coco torréfiée et crêpes dentelles au chocolat au lait Enrobé d'une fine couche de chocolat au lait avec de la coco râpée. Poids net 600g29,00 €
VIENNOISERIES
Préparation Pur Beurre
Croissant
Croissant1,90 €Pain au chocolat
Pain au chocolat2,20 €Pain au raisin
Pâte levée feuilletée, Crème pâtissière, Raisins imbibés au rhum4,20 €Kouglof
Actuellement indisponible4,20 €-20 %Cookie chocolat Noisette
Cookie chocolat noisette Décor : chocolat au lait et noisettes4,50 €-20 %Mi-cuit chocolat - caramel
Mi-cuit au chocolat noir et lait, streusel cacao et fleur de sel et caramel vanille.8,00 €-20 %Brioche Bostock
Brioche imbibé au sirop avec du Rhum, crème d'amande, Décor : amandes effilées, poudre vanille Allergènes : Alcool, Fruits à coque, Gluten, Lait et Œufs4,50 €-20 %Financier noisettes
Financier à la NOISETTE Décor : NOISETTES effilées Poids net 90g4,50 €