À propos de Etoile Gourmet - chez Janny
Chez Etoile Gourmet (chez Janny), nous proposons une cuisine authentique chinoise et notamment celle du Sichuan au sud de la Chine, fraichement préparée sur place par des chefs expérimentés plus d'une vingtaine d'années, toujours avec des produits frais.-10 % sur tout le menu
Pour les commandes de 25 € min. Voir conditions
Populaires
P11 Côtes de Porc sautées au Sésame et au Poivre Noire
15,90 €P3 Poulet impérial sauté au gingembre et à la ciboulette.
16,50 €P15 Bœuf au saté Sichuan style
18,90 €P12 Porc Laqué aux 5 Parfums
16,90 €P4 Poulet Wings façon Thaï
16,50 €B2 Bobun au bœuf
16,90 €B3 Bobun au poulet grillé à la citronnelle
16,50 €E24 Gua bao
15,00 €
Menus
Menu A - Déjeuner
( Valable du lundi au vendredi - le midi, hors jours fériés).19,00 €Menu du chef
27,00 €30,00 €Menu B -Vapeur
18,00 €
Entrées Vapeurs Dim Sum
Dim sums et dumplings préparés minute sur place
E4 Raviolis pékinois au porc et à la ciboulette (4p)
Raviolis pékinois au porc et à la ciboulette (4 pièces).8,90 €E7 Raviolis shanghaiens «Xiao Long Bao » (4p)
Raviolis shanghaiens «Xiao Long Bao » (4 Pièces).9,90 €E8 Crêpes de riz vapeur au porc 4P
Crêpes de riz vapeur au porc (4 pièces).9,90 €E1 Raviolis aux crevettes "Ha Kao" (4P)
Raviolis aux crevettes "Ha Kao" (4 pièces), faits traditionnellement et cuits à la vapeur8,90 €E3 Gyoza au poulet et à la ciboulette (4p)
Gyoza au poulet et à la ciboulette (4 Pièces)8,90 €E5 Raviolis au Saint-Jacques (4p)
Raviolis au Saint-Jacques (4 Pièces).9,90 €E2 Bouchée aux crevettes (4p)
Bouchée aux crevettes (4 pièces).8,90 €E6 Raviolis aux légumes (4p)
Raviolis aux légumes (4 pièces).8,90 €
Entrées frits et grillées
Mets de fritures préparées minute sur place
E15 Brochettes de poulet à la Japonaise Caramélisée (3 Pièces)
Brochettes de poulet à la Japonaise Caramélisée (4 Pièces)8,90 €E13 Tempura (5p)
Tempura (5 pièces).9,90 €E9 Nems Croustillants (4p)
Nems Croustillants (4 Pièces), au choix: Poulet, Porc ou Légumes.8,90 €E10 Nems Croustillants aux Crevettes (4p)
Nêms Croustillants aux Crevettes (4 pièces).9,50 €E11 Raviolis frits aux Crevettes (4p)
Raviolis frits aux Crevettes (4 pièces).9,50 €E12 Chaussons aux crevettes (3p).
Chaussons aux crevettes (3 pièces).9,90 €E14 Samoussas au bœuf et aux légumes (2p)
Samoussas au bœuf et aux légumes (2 pièces).6,90 €E16 Poulets Wings frits (5P)
Poulets Wings frits (5P)9,90 €
Entrées froides
Préparées fraichement sur place
E19 Salade de vermicelles et à la citronnelle
Délicieuse salade de vermicelle - sélection du Chef9,50 €E23 Edamame
Fameux edamame5,90 €E18 Rouleau de printemps (1p)
Rouleau de printemps (1 Pièce), au choix: aux Légumes ou aux Crevettes, accompagnée de sa sauce4,90 €E20 Salade de soja
Salade de soja, au choix: aux Légumes, aux Crevettes ou au Poulet.7,50 €E21 Wakamé (Salade d'Algues)
Salade d'algues savoureusement assaisonnée9,90 €
Bao Maison
Bao préparé maison avec frites de patate-douce (féculent très apprécié en Asie) et avec sa sauce
E24 Gua bao
Gua bao au poulet frit avec frites de patate douce et sa sauce maison à la truffe15,00 €
Loc lac Maison
Servi avec un accompagnement au choix: riz nature parfumé thaïlandais ou nouilles aux légumes.
M9 Loc Lac
Bœuf mariné avec omelette bio (loc-lac).19,00 €
Potages et soupes maison
Délicieuses potages et soupes préparées maison
S1 Potage Pékinoise
Potage de la ville de Pékin, préparée traditionnellement légèrement épicé8,90 €S2 Potage aux œufs et aux tomates
Potage aux œufs et aux tomates avec de la ciboulette (non épicé)9,90 €S3 Potage aux asperges et au crabe
S3 Potage aux asperges et au crabe avec un peu de ciboulettes (non épicé)9,90 €S4 Won Ton Pékinois
(Soupe de nouilles aux raviolis aux crevettes et au chou chinois).15,50 €S5 Soupe Thaï aux Crevettes
Soupe Thaï aux Crevettes, un peu épicé14,90 €S6 Soupe de Poulet au Lait de Coco et à la Citronnelle
Soupe de Poulet au Lait de Coco et à la Citronnelle (non épicé)14,90 €S7 Karaage Udon
Udon au Poulet avec oeuf (non épicé)16,90 €S8 Udon au bœuf
Udon au Boeuf (non épicé)16,90 €S9 Tempura Udon
Udon au Tempura (non épicé)16,90 €
Bobun Maison
Bobun Maison super frais et délicieux !
B3 Bobun au poulet grillé à la citronnelle
Bobun au poulet grillé à la citronnelle avec nems au poulet16,50 €B2 Bobun au bœuf
Bobun au bœuf avec nems au poulet16,90 €B1 Bobun végétarien au tofu frits
Bobun végétarien au tofu frits avec nems aux légumes13,90 €B4 Bobun aux crevettes
Bobun aux crevettes avec nems au crevette16,90 €
Plats végétariens
Plats végétariens traditionnels avec des légumes frais !
L3 Légumes verts shanghaiens sautées aux champignons parfumés.
Légumes verts shanghaiens sautées aux champignons parfumés (non épicé)13,90 €L1 Œuf bio sauté aux tomates
Œuf bio sauté aux tomates (non épicé)9,90 €L2 Pommes de terre sautées parfumées à l'ail et aux poivrons
Pommes de terre sautées parfumées à l'ail et aux poivrons (non épicé)9,90 €L4 Tofu sauté aux 5 parfums
Tofu sauté aux 5 parfums (non épicé)14,20 €L5 Aubergines parfumés à la sauce piquante
Aubergines parfumés (un peu épicé)13,90 €L6 Brocolis sautés aux champignons noirs
Brocolis sautés aux champignons noirs (pas épicé)13,90 €
Plats principaux du chef
Les plats traditionnels du Chef - Volailles
P3 Poulet impérial sauté au gingembre et à la ciboulette.
16,50 €P2 Brochettes de poulet 3 pièces à la citronnelle
Brochettes de poulet 3 pièces à la citronnelle12,00 €P4 Poulet Wings façon Thaï
Poulet Wings façon Thaï (pas épicé)16,50 €P5 Poulet sauté aux Noix de Cajou
Poulet sauté aux Noix de Cajou (pas épicé)16,90 €P6 Poulet Thaï au Curry Jaune et Lait de Coco
Poulet Thaï au Curry Jaune et Lait de Coco (pas épicé)16,90 €P7 Canard sauté à la sauce aux 5 Parfums
Canard sauté à la sauce aux 5 Parfums (pas épicé)22,90 €
Plats principaux du chef
Les plats traditionnels du Chef - Bovines et fruits de mer
P11 Côtes de Porc sautées au Sésame et au Poivre Noire
Côtes de Porc sautées au Sésame et au Poivre Noire (légèrement épicé)15,90 €P12 Porc Laqué aux 5 Parfums
Porc Laqué aux 5 Parfums (pas épicé)16,90 €P15 Bœuf au saté Sichuan style
Bœuf au saté Sichuan style (un peu épicé)18,90 €P9 Porc sauté à la sauce Aigre-Douce et au Miel
Porc sauté à la sauce Aigre-Douce et au Miel15,50 €P10 Dés de Mapo Tofu au porc haché
Dés de Mapo Tofu au porc haché (un peu épicé)15,90 €P13 Bœuf sauté au Basilic Thaï style
Bœuf sauté au Basilic Thaï style (pas épicé)18,90 €P14 Bœuf sauté aux Oignons
Bœuf sauté aux Oignons (pas épicé)18,90 €P16 Filet de Cabillaud au gingembre et à la ciboulette
Filet de Cabillaud au gingembre et à la ciboulette (pas épicé)18,90 €P17 Crevettes Lotus Vapeur à la ciboulette et à l'ail
Crevettes Lotus Vapeur à la ciboulette et à l'ail (pas épicé)22,90 €P18 Crevettes sautées à la sauce aux épices
Crevettes sautées un peu épicé22,90 €P19 Crevettes sautées grillées à la Façon Thaï
Crevettes sautées grillées à la Façon Thaï22,90 €P20 Calamar sauté aux légumes marinés
Calamar sauté aux légumes marinés (légèrement épicé)22,90 €P21 Saumon Grillé à la sauce huître
Saumon Grillé à la sauce huître (pas épicé)25,11 €27,90 €P22 Noix Saint-Jacques sautés aux légumes
Noix Saint-Jacques sautés aux légumes (pas épicé)26,91 €29,90 €
Nouilles et riz
Plat seul ou pour accompagner vos plats
A4 Riz Cantonais (Revisité)
Riz Cantonais (Revisité)9,90 €A2 Riz Thaïlandais
Riz Thaïlandais8,50 €A6 Frites de Patates Douces
Frites de Patates Douces6,80 €A1 Riz Nature Parfumé (1 bol)
Riz Nature Parfumé (1 bol)5,50 €A3 Riz Curry
Riz Curry8,50 €A5 Riz parfumé sauté aux Légumes et à la Truffe
Riz parfumé sauté aux Légumes et à la Truffe18,90 €A7 Vermicelles sautées aux Champignons chinois
Au choix: Légumes, Poulet, Porc ou Crevettes.14,50 €A8 Nouilles sautées aux Légumes
Nouilles sautées aux Légumes14,50 €A9 Nouilles sautées au Poulet
14,90 €A11 Nouilles sautées aux Saint-Jacques
Nouilles sautées aux Saint-Jacques26,91 €29,90 €Riz Gluant
Glutinous Rice6,50 €
Desserts
Desserts traditionnels chinois les plus populaires
D1 Perle de coco (2 Pièces)
Les fameuses perles de coco (dessert un peu chaud)4,90 €D2 Nougats tendres chinois
Nougatines tendres chinois au sésame5,50 €D3 Salade de fruits frais
Salade composée d'uniquement de fruits frais8,90 €D4 Boulettes de riz au sésame
Boulettes de riz au sésame avec des fleurs d'Osmanthus (fleurs très connues pour ses vertus médicales). Il s'agit d'un des desserts les plus populaires et un des plus consommés quotidiennement en Asie - dessert qui se déguste chaud8,90 €D6 Mochis moelleux (2 Pièces)
Parfum au choix.5,90 €D7 Mochis glacés (2 Pièces)
Parfum au choix.7,50 €
Softs
Coca-Cola
4,50 €Ice Tea
4,50 €Coca-Cola zéro
4,50 €Fanta
4,50 €Orangina
4,50 €Sprite
4,50 €Limonade
4,50 €Lait de soja
4,50 €Eau Minérale 50cl
3,90 €Eau Minérale (grande)
5,00 €Eau pétillante 50cl
3,90 €Eau pétillante (grande)
5,00 €
Jus de fruits
Ananas
4,50 €Coco
4,50 €Orange
4,50 €Lychee
4,50 €Mangue
4,50 €Pomme
4,50 €Aloe Vera
4,50 €
Bières
Heineken
6,50 €1664
6,50 €Tsing Tao 33cl
6,50 €Corona 33cl
6,90 €Asahi
6,20 €
Vins blancs
Muscadet
19,00 €Côtes-Catalanes
22,50 €25,00 €
Vins rosés
Vin rosé (un quart)
Vin rosé Chenet (Grenache)9,90 €Côtes de Provence
19,00 €Tavel
20,00 €L'Excellence Saint-Laurent 75cl
22,00 €
Vins rouges
Bordeaux 25 cl (un quart)
9,90 €Bordeaux Supérieur
18,00 €Côtes du Rhône
18,00 €Saint Émilion 35cl
23,40 €26,00 €Saint Émilion 75cl
36,90 €41,00 €
Champagne
Blanc 75cl (Nicolas Feuillatte)
70,97 €78,86 €
Pad Thaï
Délicieux Pad Thaï fait maison et préparé minute !
Pad Thaï Poulet
Chicken Pad Thaï16,50 €Pad Thaï Crevettes
Shrimp Pad Thaï16,90 €