Breizh Café - La Crêpe Autrement 🌊 - Odéon livre depuis Paris 6ème - Quartier Odéon

Populaires

Galette Reblochon
Galette Reblochon Bordier, jambon cru à la truffe, confit d’oignons, pommes de terre
22,00 €
Crêpe poire pochée au cidre
Poire pochée au cidre, caramel au chocolat Guanaja, amandes caramélisées. *La glace vanille figurant sur la photo est disponible uniquement sur place.
12,50 €

Le meilleur de la Bretagne 🌊

Galette + Crêpe beurre-sucre
Très bien noté
· Galette complète au jambon blanc artisanal de BretagneOuGalette poêlée de champignons, oeuf biologique miroir, ComtéCrêpe beurre Bordier© et sucre roux
18,90 €

À partager (ou pas) suivant vos envies 😋

100% sarrasin biologique de Bretagne, certifié sans gluten.

Galette complète au jambon blanc
Très bien noté
· Jambon artisanal de Bretagne, oeuf biologique miroir, Comté AOP, beurre de baratte « Bordier » ®
14,00 €
Galette aux légumes de saison
Légumes du moment, chèvre frais «Bordier»®, œuf miroir biologique, piment d'Espelette.* Les légumes de saison sont susceptibles de changer suivant l'arrivage.
18,00 €
Galette complète au jambon cru
Jambon cru du Pays Basque, oeuf biologique miroir, Comté AOP.
16,00 €
Galette complète au jambon artisanal à la truffe
Jambon artisanal à la truffe, oeuf biologique, Comté AOP, beurre de baratte «Bordier»®
20,50 €
Galette complète au chorizo
Chorizo du Pays Basque, oeuf biologique miroir, Comté AOP.
16,00 €

Des recettes créatives et gourmandes 🤩

Galette à la raclette au lait cru
Raclette, poitrine grillée, confit d'oignons, oeuf biologique brouillé, pomme de terre, crème fraîche*Photo non contractuelle
18,00 €
Galette au saumon fumé biologique artisanal
Saumon fumé d’Ecosse (Label Rouge), chèvre frais «Bordier»®, crème ciboulette, salade verte.
21,50 €
Galette poulet rôti
Poulet rôti, poêlée de champignons, œuf biologique miroir, Comté, compotée de pommes, « Poudre Trésor Oublié » Roellinger, crème fraîche
20,00 €
Galette andouille de Guéméné
Andouille de Guéméné, confit d'oignons au cidre, oeuf biologique miroir, Comté AOP, crème de moutarde
18,50 €
Galette au magret de canard fumé
Magret de canard fumé, poêlée de champignons (champignons de Paris & shiitakés), Comté AOP, oeuf biologique brouillé, crème crue, piment d'Espelette.
20,00 €
Galette au Pastrami de boeuf
Pastrami de boeuf, Comté, chou rouge,confit d'oignons, crème au yuzu-kosho, ciboulette
21,50 €

Inspirés par les makis japonais 🇯🇵

Galette saucisse de Bretagne & salade verte
Saucisse de Bretagne, Comté AOP, confit d'oignons au cidre, sauce moutarde, salade verte.
16,00 €
Breizh Roll champignons de Paris et shiitakés
Très bien noté
· Poêlée de champignons de Paris et shiitakés, œuf biologique brouillé,Comté, épices « Grande Caravane » de Roellinger, crème fraîche
16,00 €
Breizh Roll Sardines
Sardines, confit d'oignon au cidre, écrasé de pommes de terre, crème fraiche au citron et ciboulette.
16,00 €
Breizh Roll artichauts & algues wakame
Artichaut, algues wakamé de Saint-Malo, oeuf biologique brouillé, Comté
16,00 €
Breizh rolls Crémeux de Bourgogne à la truffe
Crémeux de Bourgogne à la truffe Maison Bordier, Jambon cru, écrasé de pomme de terre, miel, salade verte
20,00 €

Salade, vinaigrette au wasabi, sarrasin soufflé
Feuilles de chêne rouges et vertes, mâche, mesclun (roquette), vinaigrette au wasabi, sarrasin soufflé.
4,10 €
Salade, vinaigrette au cidre
Feuilles de chêne rouges et vertes, mâche, mesclun (roquette), vinaigrette au cidre.
4,10 €

100% farine de froment biologique.

Crêpe beurre-sucre
Beurre de baratte «Bordier»® au choix et sucre roux
6,80 €
Populaire
Crêpe à la pâte à tartiner maison
Chocolat Guanaja et Jivara de Valrhona, praliné amandes et noisettes, éclats de Gavottes.
10,40 €
Crêpe chocolat Valrhona
Sauce Chocolat Valrhona "Guanaja" 70% cacao.
8,50 €
Populaire
Crêpe caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé maison au choix (nature, gingembre, rhum).
7,90 €
Populaire
Crêpe miel-citron
Miel d’Acacia de Bretagne et citron.
7,90 €
Crêpe confiture artisanale
Confiture artisanale de “Raphaël” fabriquée dans la région de Saint-Malo. Parfum au choix : fraise, rhubarbe, fruits de la passion, pomme-framboise.
8,50 €

Notre sélection de bons cidres fermiers 🍾

Cidre Brut, Ferme Breizh Café, 75cl
Bouteille de cidre brut (75cl)Ferme Breizh Café, Saint-Coulomb, Ille-et-Vilaine (35)Dégustation : simple et rustique
22,00 €
Cidre Brut, F. Séhédic, 33cl
Bouteille de cidre brut (33cl)Décapsuleur non fourni.
6,90 €
Cidre Brut Tendre, Gwennic, Séhédic, 75cl
Bouteille de cidre brut tendre (75cl)Gwennic, François Séhédic, La Forêt-Fouesnant, Finistère (29)Dégustation : Vivacité et douceur
25,00 €
Cidre Extra Brut, Domaine Coat Albret, 75cl
Bouteille de cidre Extra Brut (75cl), Domaine Coat Albret.Bédée, Ille-et-Vilaine (35).Dégustation : vif et rafraîchissant
24,00 €

Nos livres de recettes et les bons produits de la Maison du Sarrasin.

Bonbons caramel au beurre salé, 200g
Bonbons caramel au beurre salé (200g)Fabrication artisanale par La Maison du Sarrasin.
7,50 €
Pâte à tartiner Breizh Café, 250g
Pâte à tartiner aux éclats de crêpe dentelle, 250g
14,00 €
Livre Sarrasin, Bertrand Larcher
La renaissance d'une plante vertueuse, sa culture et sa cuisine. 60 recettes sucrées et salées autour du sarrasin.
25,00 €
Livre Atelier de la Crêpe
Un manuel d'apprentissage à destination de tous les amoureux de la crêpe et des galettes, avec plus de 50 recettes savoureuses à réaliser au fil des saisons.
19,95 €
Livre Breizh Café
Dans cet ouvrage, Bertrand Larcher nous partage 60 recettes de crêpes, de galettes et d'autres préparations où les produits simples de la Bretagne se mêlent à des saveurs variées pour une résultat aussi authentique que surprenant.
25,00 €
Livre La Cidrerie
Le livre "La Cidrerie par Bertrand Larcher" célèbre l’univers du cidre breton, produit phare en Bretagne, en explorant ses origines, ses méthodes de fabrication du verger à la cave, ainsi que les enjeux actuels des producteurs. Nourri de reportages chez des artisans finement sélectionnés, il met en lumière une approche qualitative et “vinicole” du cidre, autour du terroir, du vieillissement, et de la créativité.
27,50 €