Populaires
Chicken Katsu don
12,50 €Karaka Special
20,00 €Akamaru Special
20,00 €Tori Shoyu
15,00 €Shiromaru Special
19,00 €Tori Shoyu Special
20,00 €Shiromaru
14,00 €Veggie Special
20,00 €Karaka
15,00 €Veggie
15,00 €
RAMEN 🍜
La spécialité de la maison. Nos nouilles sont faites maison
Karaka Special
Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, porc et veau haché aux épices, huile pimentée au sésame fait maison et ciboule avec suppléments oeuf, deux tranches de porc chashu et deux feuilles d’algue nori20,00 €PopulaireAkamaru Special
Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, champignons kikurage au sésame, ciboule, sauce umami et huile de koyu avec suppléments oeuf, deux tranches de porc chashu et deux feuilles d’algue nori20,00 €Shiromaru Special
Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, poitrine de porc chashu, ciboule et champignons kikurage au sésame avec suppléments oeuf, deux tranches de porc chashu et deux feuilles d’algue nori19,00 €Tori Shoyu Special
Bouillon de poulet, nouilles faites maison, chashu de poulet, menma, oignon, ciboule, zeste d’agrume yuzu, naruto et demi-œuf mariné au soja avec suppléments oeuf, deux tranches de chashu de poulet et deux feuilles d’algue nori20,00 €Tori Shoyu
Bouillon de poulet, nouilles faites maison, chashu de poulet, menma, oignon, ciboule, zeste d’agrume yuzu, naruto et demi-œuf mariné au soja15,00 €Veggie Special
Soupe composée d’un bouillon aux shiitake et au konbu plus d’un bouillon de légumes, nouilles faites maison au paprika, eringi, betterave, fenouil, mâche et huile de truffe avec suppléments oeuf, champignons eringi et deux feuilles d’algue nori20,00 €Shiromaru
Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, poitrine de porc chashu, ciboule et champignons kikurage au sésame14,00 €Karaka
Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, porc et veau haché aux épices, huile pimentée au sésame fait maison et ciboule15,00 €Veggie
Soupe composée d’un bouillon aux shiitake et au konbu plus d’un bouillon de légumes, nouilles faites maison au paprika, eringi, betterave, fenouil, mâche et huile de truffe15,00 €Akamaru
Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, champignons kikurage au sésame, ciboule, sauce umami et huile de koyu15,00 €Kaedama
Portion de nouilles supplémentaire2,50 €
RAMEN KIT 🍜
Des ramen à préparer chez soi en 4 min
Karaka Special Kit
A préparer chez soi Préparation : Faites réchauffer le bouillon si besoin 4 min au micro onde (livré chaud) Faites bouillir de l'eau et cuire les nouilles pendant 30 à 50sec en remuant constamment. Egouttez et versez les nouilles dans le bol, et disposer les toppings par dessus. Zuzutto ! Ingrédients : Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, porc et veau haché aux épices, huile pimentée au sésame fait maison et ciboule avec suppléments oeuf, deux tranches de porc ch…20,00 €Tori Shoyu Special Kit
A préparer chez soi Préparation : Faites réchauffer le bouillon si besoin 4 min au micro onde (livré chaud) Faites bouillir de l'eau et cuire les nouilles pendant 50 à 80sec en remuant constamment. Egouttez et versez les nouilles dans le bol, et disposer les toppings par dessus. Zuzutto ! Ingrédients : Bouillon de poulet, nouilles faites maison, chashu de poulet, menma, oignon, ciboule, zeste d’agrume yuzu, naruto et demi-œuf mariné au soja avec suppléments oeuf, deux tranches de cha…20,00 €Akamaru Special Kit
A préparer chez soi Préparation : Faites réchauffer le bouillon si besoin 4 min au micro onde (livré chaud) Faites bouillir de l'eau et cuire les nouilles pendant 30 à 50sec en remuant constamment. Egouttez et versez les nouilles dans le bol, et disposer les toppings par dessus. Zuzutto ! Ingrédients : Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, chashu, champignons kikurage au sésame, ciboule, sauce umami et huile de koyu avec suppléments oeuf, deux tranches de porc chashu et d…20,00 €Shiromaru Special Kit
A préparer chez soi Préparation : Faites réchauffer le bouillon si besoin 4 min au micro onde (livré chaud) Faites bouillir de l'eau et cuire les nouilles pendant 30 à 50sec en remuant constamment. Egouttez et versez les nouilles dans le bol, et disposer les toppings par dessus. Zuzutto ! Ingrédients : Bouillon tonkotsu (porc), nouilles faites maison, poitrine de porc chashu, ciboule et champignons kikurage au sésame avec suppléments oeuf, deux tranches de porc chashu et deux feuille…19,00 €Veggie special kit
A préparer chez soi Préparation : Faites réchauffer le bouillon si besoin 4 min au micro onde (livré chaud) Faites bouillir de l'eau et cuire les nouilles pendant 70 à 90sec en remuant constamment. Egouttez et versez les nouilles dans le bol, et disposer les toppings par dessus. Zuzutto ! Ingrédients : Soupe composée d’un bouillon aux shiitake et au konbu plus d’un bouillon de légumes, nouilles faites maison au paprika, eringi, betterave, fenouil, mâche et huile de truffe avec supplé…20,00 €
DONBURI 🍚
Bol de riz garni de viande ou de légumes. Un plat complet
Chicken Katsu don
Petit bol de riz, poulet frit croustillant, salade, mayonnaise, ciboule, sauce tonkatsu, gingembre mariné et sésame12,50 €PopulairePork Teriyaki Don
Petit bol de riz, chashu, salade, mayonnaise, ciboule, gingembre mariné et sésame11,50 €PopulaireVeggie Don
Petit bol de riz, champignons shiitake, aubergine, légumes sansai, ciboule et gingembre mariné11,00 €
ACCOMPAGNEMENTS 🥟
Tapas japonais. Gyoza, edamame, takoyaki, etc. Les classiques de la restauration japonaise
Gyoza Frits 6
6 gyoza de poulet et légumes frits avec une sauce aigre douce8,00 €PopulaireGoma Kyuri
Mini concombre croquant servi avec une sauce au sésame7,00 €Bun Poulet
Petit pain fourré avec mayo, salade et poulet frit5,00 €PopulaireBun Porc
Petit pain fourré avec mayo, salade et tranche de chashu5,00 €Bun Veggie
Petit pain fourré avec mayo, salade et légume frit5,00 €Takoyaki
5 boulettes de poulpe frites, agrémentées de sauce takoyaki et mayonnaise japonaise, bonite séchée et gingembre mariné.7,00 €Poulpe frit
Poulpe frit croustillant à la japonaise7,50 €Edamame
Fèves de soja japonaises cuites vapeur et sel5,00 €
TOPPINGS 🍥
Vous pouvez agrémenter vos plats, ramen ou donburi, avec nos toppings
Kikurage
Champignons noir au sésame4,00 €Menma
Pousses de bambou marinées au dashi4,00 €Chashu
Deux tranches de porc braisé4,00 €Spicy Sauce
Sauce épicée faite maison2,00 €Karaka Nikumiso
Porc et veau hâché pimenté4,00 €Tori Chashu
Trois tranches de poulet4,00 €
DESSERTS 🍡
Desserts japonais
Daifuku Kurogoma
Un mochi crème au sésame noir4,00 €Daifuku Matcha
Un mochi crème au thé matcha4,00 €
SOFTS 🥤
Sélection de boissons non alcoolisées. En plus des classiques découvrez la limonade japonaise : le ramune
Thé vert froid
33cl canette4,00 €Coca
33cl3,50 €Coca Zero
33cl3,50 €Ramune
Limonade japonaise4,00 €Evian 50cl
Eau plate2,50 €Ramune Litchi
Limonade japonaise goût Litchi4,00 €Ramune Melon
Limonade japonaise goût melon4,00 €
BIERES 🍺
Bières japonaises
Kagua shiro
Bière artisanale japonaise Bière blanche, arômes délicats et note de yuzu8,00 €Kagua Aka
Bière artisanale japonaise Bière ambrée, arômes forts et note d'épices8,00 €Kirin cannette
33cl5,00 €
VINS 🍷
Crozes Hermitage bouteille
Crozes Hermitage - A Quatre Mains 75cl38,00 €Brouilly bouteille
Brouilly Le crêt des Garanches 75cl28,00 €La nuit tous les chats sont gris
La nuit tous les chats sont gris - Cellier des Chartreux IGP Gard 75cl28,00 €Pouilly Bouteille
Pouilly-Fumé Domaine des Rabichattes38,00 €Chardonnay Bouteille
Chardonnay Cellier des Chartreux IGP Gard28,00 €
SAKÉ 🍶
Saké japonais
Ozeki One Cup
A déguster froid ou chaud. 100ml6,00 €Karatamba Nama-Chozo 300ml
Saké sec et intense avec malgré tout une sensation de fraîcheur en bouche 30 cl 15,4% vol.15,00 €