Entrées
Œufs Mayo 🍳 sur un lit de salade 🥬
Œufs cuits à basse température à 64°, à la texture coulante accompagnés d'une délicieuse mayonnaise maison sur un lit de salade fraiche, assaisonnée d'une vinaigrette balsamique et oignons frits.6,00 €Burrata crémeuse et salade de betteraves au vinaigre balsamique et agrumes
9,90 €Tartare de Thon frais frais a l'encre de seiche et câpres frits 🐟
Tartare de thon frais, assaisonné d'une marinade grenadines+ moutarde+ huile de sésame grillé et accompagné d'une salade fraiche au parmesan.8,50 €Velouté de choux fleur à la crème de truffe et croutons 🍞
Velouté onctueux de choux fleur cuit dans un bain de lait et de crème entière, assaisonné à la fleur de sel, piment d'espelette et crème de truffes et champignons.5,50 €Houmous de pois cassés, choux fleur rôti 🥦
9,00 €Soupe à l'oignon gratinée, crouton et fromage 🧀
11,00 €
Plats
Le bourguignon tradition, purée maison au beurre
Portion généreuse, coupé dans le paleron et la joue de bœuf, mariné et confit à basse température de longues heures, jus de veau et du vin rouge, baby carottes et oignons, accompagné d'une purée au beurre maison.16,90 €Tagine de Poulet au citron confit et olives
Poulet confit dans son bouillon aux épices d'orient, olives vertes et citron confit.16,90 €Purée de pommes de terre au beurre
6,00 €Haricots en sauce tomate légérement relevés
12,00 €Supreme de Volaille fermière, tagliatelle sauce champignons🐔
16,50 €Aligot ( purée+tomme fraiche )🧀 🥔
10,00 €Steak de Thon grillé, garniture au choix
18,50 €Risotto crémeux au Parmesan
7,00 €Riz basmati parfumé à l'huile d'olive
4,50 ۃpinards
6,00 €frites de patates douces 🍠
frites 100% maison6,90 €Assiette de frites maison
frites maison 100%6,00 €Bol de salade
4,00 €Haricots verts en persillade
5,00 €
Desserts
Brioche Perdue maison, crème Anglaise Et Glace Yaourt 🍞
5,50 €Fondant Au Chocolat Glace Vanille Et Crème Anglaise
5,00 €Panna Cotta vanille, coulis de Fruits Rouges 🍯 🥛
4,00 €Riz au lait maison à la vanille et caramel beurre salé 🍨
4,00 €
les Omelettes
Omelette au Parmesan
9,50 €Omelette nature
8,00 €Omelette aux champignons
8,90 €Omelette aux épinards
8,90 €Omelette Viande hachée
11,00 €Omelette au Thon
11,00 €
Les Boissons
Bouteille d'eau
33cl1,00 €Coca Zéro
3,00 €Orangina
3,00 €Jus d'abricot
3,00 €RedBull
4,00 €Thé Bee Zen
5,00 €