À propos de 🌯 Aji Dulce
Après leur Food Truck, découvrez leur restaurant convivial, proposant une cuisine unique à Paris, la cuisine vénézuélienne. Celle-ci est issue du métissage, entre des cultures européennes et indigènes et offre une grande variété de saveurs, d’ingrédients
Populaires
La PabellĂłn
Très bien notéLe bœuf façon vénézuélienne. Bavette effilochée et mijotée doucement dans une sauce maison aux légumes, accompagné de haricots noirs et tranches de plantain. Servi dans une « AREPA », galette de maïs traditionnelle cuite au four, sans gluten18,90 €Tequeños
Très bien notéDélicieux beignets faits maison au fromage frais vénézuélien13,90 €La Reina Pepiada
17,90 €La Queso (veggie)
16,90 €La Pelúa
18,90 €Bowl Mechada
16,90 €La Catira
17,90 €La Sifrina
17,90 €La Dominó (veggie)
Très bien notéFromage frais vénézuélien PAISA, haricots noirs maison cuits dans une sauce aux légumes et tranches de plantain frites. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten16,90 €La Mulata (vegan)
16,90 €
Formules:
Arepa + Entrée + Salsa
La PabellĂłn
Très bien noté· Le bœuf façon vénézuélienne. Bavette effilochée et mijotée doucement dans une sauce maison aux légumes, accompagné de haricots noirs et tranches de plantain. Servi dans une « AREPA », galette de maïs traditionnelle cuite au four, sans gluten18,90 €La Reina Pepiada
Poulet rôti maison cuit au four dans son jus aux herbes, mélangé avec morceaux d’avocat frais et sauce reina. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten17,90 €La Pelúa
Le bœuf façon vénézuélienne. Bavette effilochée et mijotée doucement dans une sauce maison aux légumes, accompagné de fromage gouda râpé. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten18,90 €La Queso (veggie)
Fromage frais vénézuélien, morceaux d’avocat et tranches de plantain frites. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten16,90 €La Catira
Poulet rôti maison cuit au four dans son jus aux herbes, mijoté doucement aux légumes et piment doux, accompagné de fromage gouda râpé. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten17,90 €La Sifrina
Poulet rôti maison cuit au four dans son jus aux herbes, mélangé avec morceaux d’avocat frais, accompagné de fromage gouda râpé. Servi dans une « AREPA », galette de maïs traditionnelle cuite au four, sans gluten17,90 €La Dominó (veggie)
Très bien noté· Fromage frais vénézuélien PAISA, haricots noirs maison cuits dans une sauce aux légumes et tranches de plantain frites. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten16,90 €La Pernil
Le porc rôti maison, mariné aux herbes et épices vénézuéliennes puis cuit doucement au four pendant 6 heures, avec des morceaux d’avocats et de la tomate fraîche. Servi dans une « AREPA », galette de maïs traditionnelle cuite au four, sans gluten18,90 €La Mulata (vegan)
Avocat frais en tranches, haricots noirs maison cuits dans une sauce aux légumes et tranches de plantain. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten16,90 €
Aji Bowls
Vos recettes traditionnelles préférées en format Bowl
Bowl Mechada
Bœuf façon vénézuélienne, bavette effilochée et mijotée doucement dans une sauce maison aux légumes, accompagné du riz parfumé maison, de salade coleslaw fraîche et tranches de banane plantain. Servi avec 1 sauce maison au choix16,90 €Bowl Pollo
Poulet rôti maison cuit au four dans son jus aux herbes, mijoté doucement aux légumes et piments doux, accompagné du riz parfumé maison, de salade coleslaw fraîche et tranches de banane plantain. Servi avec 1 sauce maison au choix15,90 €Bowl Veggie
Haricots noirs maison cuits dans une sauce aux légumes, accompagné du riz parfumé maison, de salade coleslaw fraîche et tranches de banane plantain. Servi avec 1 sauce maison au choix14,90 €
Starters
Tequeños
Très bien noté· Délicieux beignets faits maison au fromage frais vénézuélien13,90 €Tostones con queso
Chips de plantain vert légèrement salées avec topping de fromage frais vénézuélien râpé et sauce maison au choix6,90 €Yuca
Bâtonnets de manioc légèrement salés et sauce maison au ch6,90 €Caraotas
Haricots noirs maison cuits dans une sauce aux légumes avec topping de fromage frais vénézué6,90 €
Salsas maison
DĂ©licieuses sauces de la casa
Salsa de Ajo
Mayonnaise à base d’ail préparé aux herbes fraîches 3 cL.1,50 €Salsa picante
Sauce légèrement pimentée au piment antillais 3 cL.1,50 €Guasacaca
Sauce traditionnelle à l’avocat préparé aux herbes fraîches 3 cL.1,50 €
Desserts
100% faits en casa avec la recette de l’abuela
Tres leches: Gâteau semi froid imbibe aux trois laits et meringue cannelé on top.
(lait concentré, lait de vache et lait concentré non sucré)7,90 €Marquesa de limon: Gâteau semi froid; crème de citron vert et des biscuits en couches et chocolat blanc on top.
7,90 €Mousse de Parchita: Mousse de fruit de la passion
7,90 €
Softs
MaltĂn Polar: Boisson traditionnelle pĂ©tillante et sucrĂ©e Ă base du malt. 330ml
5,90 €Coca-Cola 33cl
Canette4,00 €Coca-Cola Zero 33cl
Canette4,00 €Canette d'eau minérale pétillante. 330ml
4,00 €Canette d'eau minérale plate. 330ml
4,00 €Frescolita: Boisson traditionnelle pétillante et sucrée rouge. 330ml
5,90 €
