Ă propos de đ Au Palais Du Grand Moghol
Le Palais Du Grand Moghol vous propose d'authentiques et traditionnelles recettes Indiennes, réalisées par un chef d'expérience. N'oubliez pas de sélectionner un accompagnement avec vos plats.
Populaires
Chicken tikka masala
14,50 âŹSabzi biryani
13,50 âŹChicken Jalfrezi
14,50 âŹChicken biryani
14,50 âŹButter Chicken (spĂ©cialitĂ©)
14,50 âŹCrevettes au curry
15,00 âŹFish bengali
15,50 âŹChicken shahi korma
14,50 âŹChicken curry
13,50 âŹChicken dopyaza
14,00 âŹ
Plats Ă l'agneau
Agneau dopyaza
Curry d'agneau au gingembre dorĂ© avec des tomates et oignons14,50 âŹAgneau rogan josh
DĂ©s de gigot d'agneau dĂ©graissĂ© en rĂągout parfumĂ©s au traditionnel mĂ©lange d'Ă©pices14,50 âŹAgneau shahi korma
DĂ©s d'agneau servis dans une onctueuse sauce au curry avec des noix de cajou et coriandre15,50 âŹAgneau massala
Gigot d'agneau marinĂ© aux Ă©pices vertes, mis en cubes et cuit en cocotte14,50 âŹAgneau ginger
Agneau au gingembre et fines herbes14,50 âŹAgneau tikka massala
Gigot d'agneau grillĂ© au tandoor puis cuit dans une sauce lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e15,50 âŹAgneau kashmiri kofta
Roulade d'agneau aux herbes servis dans une sauce assaisonnĂ©e au gingembre. Coriandre, canelle, cardamome et clos de girofle13,50 âŹAgneau sagwala
Agneau au curry et Ă©pinards14,50 âŹAgneau vindaloo
Gigot d'agneau, fruitĂ©, Ă©picĂ© et relevĂ© au gingembre assaisonnĂ© de coriandre15,50 âŹKarahi gosht
Agneau au gingembre, ail et fines herbes15,50 âŹAgneau madras
Gigot d'agneau relevĂ©14,50 âŹKeema mattar
Viande hachĂ©e aux petits pois et Ă©pices14,00 âŹ
Plats au poulet
Chicken tikka masala
Filet de poulet grillĂ© au tandoor, servis dans une sauce aux tomates et gingembre, parsemĂ©s de coriandre fraĂźches14,50 âŹChicken Jalfrezi
Poulet marinĂ©, grillĂ© au tandoor, prĂ©parĂ© dans une sauce Ă la base de tomate et fines herbes indiennes14,50 âŹButter Chicken (spĂ©cialitĂ©)
Poulet marinĂ© grillĂ© au Tandoor Ă©pices et fines herbes14,50 âŹChicken dopyaza
Curry de poulet lĂ©gĂšrement dorĂ© avec des tomates, des oignons et une sauce Ă©picĂ©s14,00 âŹPopulaireChicken curry
Curry de poulet Ă©picĂ©13,50 âŹChicken shahi korma
FricassĂ© de volaille assaisonnĂ© au mĂ©lange traditionnel d'Ă©pices et Ă la coriandre fraĂźches14,50 âŹChicken Vindallo
Poulet grillĂ© relevĂ© gimgembre et herbes (spĂ©cialitĂ© de MADRAS )14,50 âŹChicken karahi
Poulet a l'ail, gingembre et fines herbes14,50 âŹ
Plats de poissons
Fish bengali
Poisson prĂ©parĂ© dans une sauce au gingembre et coriandre fraĂźches Ă la maniĂšre des pĂȘcheurs de calcutta15,50 âŹFish masala
Filets marinĂ©s au gingembre et citron, prĂ©parĂ© dans une sauce aux Ă©pices vertes, puis cuit au tandoor dans une sauce indienne15,00 âŹFish chutney wala
Filets grillĂ©s, farcis au chutney de menthe, nappĂ©s d'une subtile sauce Ă la tomate15,50 âŹ
Plats aux crevettes
Crevettes au curry
Crevettes dĂ©cortiquĂ©es, agrĂ©mentĂ©es d'une sauce aux noix de coco et tomates, le tout aromatisĂ© Ă la mode de goa15,00 âŹCrevettes mughlai
Crevettes agrĂ©mentĂ©es d'une sauce aux noix de coco de cajou, amandes, crĂšme fraĂźches, raisons et oeufs15,50 âŹGambas curry
Gambas grillĂ©s servis dans une sauce auz tomates, amandes et coriandre20,50 âŹ
Plats aux légumes
Palak panir
Epinards au curry et fromage indien fait maison9,50 âŹPopulaireBhindi curry
Gombos au curry, tomates, fines herbes et gingembre9,50 âŹMushroom curry
Champignons sautĂ©s,fines herbes et curry9,00 âŹDal tarka
MĂ©lande de lentilles accpmpagnĂ© d'haricots rouges aux herbes8,50 âŹBaingan bhurta
Caviar d'aubergines aux aromates assaisonnĂ© d'herbes fraĂźches9,00 âŹVegetable curry
MaraichĂšre de lĂ©gumes aux Ă©pices vertes et coriandre prĂ©parĂ©e Ă la maniĂšre du nord de l'inde9,00 âŹMatar panir
Petits pois tendres Ă la paysanne et fromage indien fait maison9,00 âŹBombay allo
Pomme de terre Ă©picĂ© Ă la façon de Mumbai9,00 âŹShahi paneer
Fromage indien fait maison au curry9,00 âŹ
Biryani
Chicken biryani
MĂ©lange subtil de riz basmati safranĂ© et de poulet dĂ©sossĂ©, Ă©pices, noix de cajou et raisins14,50 âŹSabzi biryani
Riz basmati safranĂ©, mijotĂ© avec des lĂ©gumes, fines herbes indiennes et Ă©pices13,50 âŹCrevettes biryani
MĂ©lange subtil de riz basmati safranĂ© et crevettes dĂ©cortiquĂ©es aux fines herbes indiennes16,50 âŹAgneau biryani
MĂ©lange traditionnel de riz basmati et d'agneau, Ă©pices, noix de cajou et raisins15,50 âŹMoghol Biryani
MĂ©lange de riz Basmati safranĂ© poulet,agneau,lĂ©gumes16,50 âŹ
Riz basmati
Riz basmati safrané
Riz basmati au noix de cajou4,50 âŹMattar pillaf
Riz basmati safranĂ© accompagnĂ© de petits pois tendres5,00 âŹ
Pains indiens
Cheese nan
Galette de farine de blĂ© au levain fourrĂ©e au fromage4,50 âŹNan
Galette de farine de blĂ© sans levain2,50 âŹCheese garlic nan
Galette au levain fromage et ail5,50 âŹParatha
Galette de farine complĂšte feuilletĂ©e au beurre4,50 âŹChapati
Galette de farine complĂšte sans levain2,50 âŹPeshawar nan
Galette de farine de blĂ© farcie de raisins et noix de cajou4,50 âŹGarlic nan
Galette de farine de blĂ© agrĂ©mentĂ©e d'ail et de coriandre4,00 âŹKabli nan
Galette de farine de blĂ© au levain avec des graines de sĂ©same4,50 âŹStuffed nan
Galette de farine de blĂ© farcie de lĂ©gumes et pomme de terre5,00 âŹKeema nan
Galette au levain farcie Ă la viande hachĂ©e et herbes indiennes5,50 âŹ
Entrées
Chicken tikka
Poulet dĂ©sossĂ©, marinĂ© et cuit au tandoor8,00 âŹPopulaireSheek kabab
Brochette d'agneau hachĂ© au piment vert, coriandre frais et d'autres Ă©pices, grillĂ© au tandoor7,50 âŹHaryali tikka
Poulet dĂ©sossĂ©, marinĂ© Ă la menthe et cuit au tandoor8,50 âŹMalai tikka
Poulet dĂ©sossĂ©, marinĂ© aux noix de cajou et cuit au tandoor8,00 âŹPopulaireMil jul pakora
Beignets d'oignons, pomme de terre et aubergines7,00 âŹRaita
Salade de lĂ©gumes au yaourt6,00 âŹOignon bahjia
Beignets d'oignons7,00 âŹBaignan pakora
Beignets d'aubergines7,00 âŹSamosa
Chausson aux lĂ©gumes, pomme de terre et petits pois Ă©picĂ©s6,00 âŹChicken tandoori
Poulet marinĂ© dans une sauce au yaout avec Ă©pices et fines herbes8,00 âŹReshmi kabab
Brochette de filet de poulet hachĂ© aux Ă©pices vertes et grillĂ© au tandoor7,50 âŹAgneau tikka
Agneau grillĂ© Ă la broche au tandoor9,50 âŹMixed grill
Assortiment de grillades19,50 âŹBatair tandoori
Caille marinĂ©e, cuite au charbon de bois9,00 âŹFish tikka
Filet de poisson macĂ©rĂ© dans une sauce aux Ă©pices et fines herbes indiennes, cuit au tandoor11,50 âŹGambas tandoori
Gambas marinĂ©s grillĂ©s au tandoor19,50 âŹMoghal kabab
Agneau hachĂ© Ă la coriandre fraĂźche, fines herbes indiennes, oeuf, cuit au beurre10,50 âŹKeema samosa
7,00 âŹ
Desserts
Hot gulab jamun
Fantaisies chaudes de maharanis, roulĂ©es dans un sirop au zeste d'orange6,00 âŹGajar halwa
Friandises servies Ă la cour des grand moghols graines de cardamome, amandes, carottes, lait et crĂšme fraĂźches6,00 âŹBesan barfi
Amuses gourmands aux amandes et pistaches6,00 âŹCoconut barfi
Gourmandise au noix de coco, une surprise de nababs6,50 âŹPista kulfi
Glace hindoue, typique rafraĂźchissement de fĂȘtes en plein-air6,50 âŹ
Lassi
Lassi nature sucré
6,00 âŹLassi nature salĂ©
6,00 âŹLassi mangue
6,50 âŹLassi banane
6,50 âŹLassi rose
6,50 âŹLassi mixte
Rose, banane et mangue7,00 âŹ
Jus de fruits
Jus de mangue
3,00 âŹJus d'orange
3,00 âŹ
BiĂšres et vins
Vin Indien Grover'S 75Cl
27,00 âŹBiĂšre Heineken
6,00 âŹCĂŽtes De Provence 75Cl
23,00 âŹBuzet 75Cl
23,00 âŹCotes Du Rhone 75Cl
21,00 âŹTavel 75Cl
25,00 âŹMuscadet 75Cl
24,00 âŹ
