À propos de Fuxia - Martyrs
On vous amène l’Italie chez vous, mais surtout dans vos assiettes. Fuxia, c’est un endroit gorgé de soleil même par temps de pluie ! Scaloppine milanese, linguine bolognese, polenta crémeuse,… la vraie cuisine à l’italienne quoi !
PRIMI PIATTI
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
Crème, épinards à la crème, tomates séchées Grana Padano pignons de pin17,00 €RAVIOLI ALLA ROMANA
Actuellement indisponible17,00 €POLLO ALLA FLORENTINE
Blanc de poulet, épinards à la crème, sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, servi avec pommes de terre rôties, roquette, parmesan19,00 €POLLO AL PESTO
Blanc de poulet, tomate, pesto, mozzarella, sauce béchamel, servi avec pommes de terre rôties, roquette, parmesan19,00 €
PINZE
CAPRESE
Actuellement indisponible15,00 €MOLTO FORMAGGI
Actuellement indisponible17,00 €BURRATA E PROSCIUTTO
Actuellement indisponible17,00 €LA MEDICIS
Actuellement indisponible17,00 €AL SPINACI
Actuellement indisponible17,00 €TARTUFO E CAPRA
Actuellement indisponible18,00 €
Insalate 🥗
AVE CESAR
Filets de poulet cuits à l’étouffée, romaine, anchois, croûtons Grana Padano, sauce César maison17,00 €CARPACCIO DI VERDURE E BURRATA
Carpaccio d’aubergines et courgettes grillées, burrata crémeuse, pesto frais maison, croûtons, coulis de poivrons16,00 €INSALATA DI CAPRA E SPECK
Pommes de terre, toasts de chèvre au miel, speck, salade romaine, tomates cerises, oignons rouges, romarin et vinaigrette balsamique16,00 €
ENTREES
COCOTTE ALLA FLORENTINE
Œuf, épinards, crème, Grana Padano râpé, basilic, toasts grillés8,99 €COCOTTE AL TARTUFO
Actuellement indisponible9,99 €TORTILLA FUXIA
Pommes de terres, œuf, pancetta, ciboulette7,00 €STRACCIATELLA
Cœur de Burrata crémeuse à l'huile d'olive vierge et fleur de sel accompagnée de pain toasté9,00 €BURRATA DES POUILLES 125g
13,00 €ANTIPASTI DI VERDURE
Assortiment de légumes grillés maison17,99 €ANTI PASTI FUXIA
Assortiment de légumes grillés et charcuteries italiennes20,99 €
PASTA DI FUXIA🍝
PENNE DEL SUD
Très bien noté· Sauce tomate, piment, tapenade d'olives noires, tomates cerises, fromage râpé italien, roquette, Grana Padano15,00 €RIGATONI MOLTO FORMAGGI
Sauce crémeuse aux 3 fromages parfumée à la muscade et noix, gorgonzola, cerneaux de noix15,00 €LA CARBONARA
Linguine revenues dans la crème de Pecorino pepato, oignons et pancetta grillés16,50 €LINGUINE ALLE VONGOLE BIANCO
Actuellement indisponible20,00 €LINGUINE GAMBAS e PASTIS
Actuellement indisponible22,00 €FUSILLI FUXIA
Tomates fraiches, tomates séchées, Grana Padano14,00 €PENNE PARIGI
Crème de champignons, champignons de Paris, roquette, grana Padano14,50 €RIGATONI ARRABIATA
Sauce tomate, ail, persil, piment14,00 €PENNE PARMA E RUCOLA
Crème, artichaut, proscuittto, roquette16,50 €
Dolci 🍮
Tiramisu Maison
9,00 €Tiramisu aux 2 citrons
9,50 €Mousse Chocolat
Chocolat noir et noisettes pralinées.8,00 €Gorgonzola AOP
8,00 €
Softs 🥤
Boissons fraîches
Badoit 33 Cl
2,50 €Evian 50 cl
2,50 €Coca 33 cl
Actuellement indisponible3,50 €Coca zéro 33 cl
3,50 €Ice tea 25 cl
4,00 €Jus Granini pomme
4,00 €Jus Granini Ananas
4,00 €Jus Granini tomate
4,00 €
Vins rouges 🍷
Fuxia rosso igt Sicile 75cl
La puissance sicilienne, fruité et équilibré.25,00 €B.IO IL NERO - NÉRO D'AVOLA DOC Sicile
Actuellement indisponible38,00 €
Vin blanc 🍷
Fuxia venetie igt 75 cl
Vif aux arômes de fruits blancs25,00 €ORVIETO CLASSICO DOC
Sec et floral28,00 €
Vin rosé 🍷
Fuxia venetie igt 75 cl
Complexe et sec, plein et harmonieux25,00 €M de Minuty Côtes-de-Provence
Tanins fins, soyeux, arômes de prune, mûre45,00 €
