ENTREES
AILES DEPOULET
Ailes de poulet (Halal) 4 pc., sauce cajun BBQ servies avec un sauce au cheese bleu10,00 €
JUMBALAYA
Plat emblématique de la Louisiane à base de riz.
JAMBALAYA POULET
Plat emblématique de la Louisiane à base de riz, tomate, céleri, petits pois, poivron, oignon, ail. 2 Pilons de poulets (Halal)20,00 €JAMBALAYA POULET & FRUITS DE MER
Plat emblématique de la Louisiane à base de riz, tomate, céleri, petits pois, poivron, oignon, ail. 1 Pilon de poulet (Halal), 3 gambas, moules - 250 gr25,70 €JUMBALAYA BŒUF
Plat emblématique de la Louisiane à base de riz, tomate, céleri, petits pois, poivron, oignon, ail. Bœuf (Halal) mariné aux épices cajun22,80 €JAMBALAYA FRUITS DE MER
Plat emblématique de la Louisiane à base de riz, tomate, céleri, petits pois, poivron, oignon, ail. 3 gambas, moules - 250 gr22,80 €
GOMBO
Bouillon aromatisé de Louisiane servi avec du riz.
GOMBO POULET
Bouillon aromatisé de Louisiane servi avec du riz. Okra, poivrons, tomates, céleris, poivrons, oignons, carottes, maïs, ail et épices, beurre, l'huile végétale, farine, miel 2 Pilons de poulets (Halal).20,00 €GOMBO POULET & FRUITS DE MER
Bouillon aromatisé de Louisiane servi avec du riz. Okra, poivrons, tomates, céleris, poivrons, oignons, carottes, maïs, ail et épices, beurre, l'huile végétale, farine, miel 1 Pilon de poulet (Halal), 3 gambas, moules - 250 gr.25,70 €GOMBO FRUITS DE MER
Bouillon aromatisé de Louisiane servi avec du riz. Okra, poivrons, tomates, céleris, poivrons, oignons, carottes, maïs, ail et épices, beurre, l'huile végétale, farine, miel 3 gambas, moules - 250 gr22,80 €GOMBO BŒUF
Bouillon aromatisé de Louisiane servi avec du riz. Okra, poivrons, tomates, céleris, poivrons, oignons, carottes, maïs, ail et épices, beurre, l'huile végétale, farine, miel. Bœuf (Halal) mariné aux épices cajun.22,80 €
CAJUN BOIL
Plat originaire de Louisiane Ingrédients cuits en papillote dans une sauce Cajun
CAJUN POULET / CHICKEN CAJUN 1 Person
Pilons de poulet cuits en papillote dans une sauce cajun - 4 pilons de poulet, pommes de terre, 1 maïs21,00 €CAJUN POULET FRUITS DE MER / CHICKEN SEAFOOD CAJUN / 1 person
Fruits de mer cuits en papillote dans une sauce Cajun - 2 pilons de poulet, moules - 300 gr, 1 langoustine, 1 écrevisse (selon la disponibilité du produit), 4 gambas, pommes de terre, 1 maïs et Pain artisanal Leonie Tablier et gants compris À votre attention: L’écrevisses sont des produits saisonniers et pourrait ne pas être disponible. Et dans ce cas, ils sont remplacés par des langoustines.45,00 €CAJUN SEAFOOD BOIL (1 Personne)
Fruits de mer cuits en papillote dans une sauce Cajun moules - 300 gr, 1 langoustine, 1 écrevisse (selon la disponibilité du produit), 4 gambas, pommes de terre, 1 maïs et Pain artisanal Leonie Tablier et gants compris À votre attention: L’écrevisses sont des produits saisonniers et pourrait ne pas être disponible. Et dans ce cas, ils sont remplacés par des langoustines.43,00 €CAJUN POULET & CREVETTES
Fruits de mer cuits en papillote dans une sauce Cajun - 2 pilons de poulet, 8 gambas, pommes de terre, 1 maïs39,50 €CAJUN ROYAL (1 gros mangeur ou 2 personnes)
Fruits de mer cuits en papillote dans une sauce Cajun 1 Queue de homard, moules (600 gr) , 2 écrevisses (selon la disponibilité du produit) , 6 gambas, 4 Langoustines, 2 pinces de tourteau, pommes de terre, 2 maïs, Pain artisanal Leonie Tablier et gants compris À votre attention: L’écrevisses sont des produits saisonniers et pourrait ne pas être disponible. Et dans ce cas, ils sont remplacés par des langoustines.128,00 €
TRAVERS DE PORC (SPARE RIBS CAJUN)
TRAVERS DE PORC
Travers de porc Français cuit dans une marinade cajun et sauce BBQ servi avec salade coleslaw et des pommes de terre rôties.29,00 €
DESSERT
CHEESE CAKE ET COULIS DE POIVRON ROUGE
8,50 €
