Vale&Ale - Pinseria et Pizzeria 🇮🇹🍕 livre depuis Paris 9ème - Opéra

À propos de Vale&Ale - Pinseria et Pizzeria 🇮🇹🍕
🇮🇹 Notre restaurant fait partie des structures certifiées dans le monde entier pour la production de la Vraie et Originale Pinsa Romana avec le numéro 123 ! 🍕 Qu'est ce qu'une Pinsa Romana? 🤔 C'est une pizza, mais en MIEUX: 🍕La forme ovale 😋Friabilité (croquant sur les bords et doux à l'intérieur) 😍Digestibilité(techniques de fermentation-maturation de 24 à 150 heures) 🤫Farine (à partir d'une recette secrète) 🤩Le parfum (dû aux heures de maturation et à l'utilisation du levain)
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Base Rossa (Base sauce tomate)

Margherita
Sauce Tomate, Mozzarella et Basilic.
13,00 €
Regina
Sauce Tomate, Mozzarella, Jambon Blanc, Champignons de Paris et Provola Silana Fumé.
17,00 €
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· Sauce Tomate, Basilic, Mozzarella et Salame Schiacciata.
17,00 €
Sisi'
Sauce Tomate, Mozzarella, Champignons de Paris, Aubergines, Poivrons et Artichauts.
17,00 €
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Sauce Tomate, Mozzarella, N’Duja Pimenté, Ricotta Salée et Speck.
19,00 €
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Sauce Tomate, Mozzarella, Sauce Œuf s, Fondue Pecorino Romano, Pancetta Salée et Poivre Noir.
19,00 €
Ciccio
Sauce Tomate, Mozzarella, Thon, Tomates Cerises, Olives Noires et Ciboulette.
18,00 €
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Sauce Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Ricotta Salée et Provola Silana Fumé.
18,00 €
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Sauce Tomate, Mozzarella, Saucisse Italienne Fraîche, Cèpes, Aubergines et Basilic.
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Sauce Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Pancetta Salée et Romarin.
18,00 €

Base Bianca. (Base blanche)

Marco
Mozzarella, Jambon de Parma, Roquette, Tomates Cerises et copeaux de parmesan Gouttes Pistou Basilic.
21,00 €
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22,00 €
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Mozzarella, Friarielli, Saucisse Italienne Fraîche, Provola Silana Fumé et Zeste D’Orange.
19,00 €
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Vivi
Mozzarella, Crème Quatre Fromages, Pancetta, Friarielli et Romarin.
19,00 €
Vale & Ale
Mozzarella, Crème de Pistache , Mortadella , Pistache Hachée et Burrata.
26,00 €
Focaccia
Huile d'Olive, Origan et Sel.
8,00 €
Pardo
Mozzarella, crème à la truffe, Bresaola , Roquette et Copeaux De Grana Padano.
22,00 €
Mimi'
Mozzarella, Cèpes, Provola Silana Fumè, Roquette et Copeaux De Parmesan.
19,00 €
Peppe
Mozzarella, Crème D'artichauts, Cœurs D'artichauts, Provola Silana Fumé, Lard et Poudre de Règlisse.
19,00 €
Ketty
Mozzarella, N’ Duja, Olives Noir, Salame Schiacciata et Zeste D’Orange.
18,00 €
Nonna annina
Parmesan, Olives, Tomates Cerises et Romarin.
16,00 €