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RÄmen traditionnel spĂ©cial đ·
TrĂšs bien notĂ©2 Tranches porc chashu, oeuf nitamago, pousses bambou menma, cebette, sĂ©same.Bouillon Tonkotsu de porc mijotĂ© dans le respect du procĂ©dĂ© traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles fraĂźches bio maison et feuilles nori croustillantes.16,40 âŹ20,50 âŹEntrĂ©e + Plat
TrĂšs bien notĂ©None18,00 âŹ22,50 âŹGyoza maison avec tuile (5) đ„
8,00 âŹRÄmen vĂ©gĂ©tarien Special đ„Ź
15,60 âŹ19,50 âŹTorikatsu Don
TrĂšs bien notĂ©Poulet panĂ© et frit, lĂ©gume choux et oeuf nitamago12,80 âŹ16,00 âŹSpicy Karaage
9,50 âŹMochi maison matcha fourrĂ© Ă l'azuki đ”
8,00 âŹCurry Torikatsu
12,80 âŹ16,00 âŹKaraage
9,00 âŹTonkatsu don
12,80 âŹ16,00 âŹ
FORMULES ă»ăăăĄăă„ đ±
Entrée + Plat
TrĂšs bien noté· None18,00 âŹ22,50 âŹEntrĂ©e + Plat + Dessert
None22,80 âŹ28,50 âŹPlat + Dessert
None18,00 âŹ22,50 âŹ
LES TAPAS ćè đ„
Gyoza maison avec tuile (5) đ„
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sĂ©same et cĂ©bette - au choix : Porc ou VĂ©gĂ©tarien8,00 âŹSpicy Karaage
Traditionnels beignets de poulet Ă©picĂ©9,50 âŹGyoza Salade
8 gyoza porc ou vĂ©gĂ©tarien, salade saison, vinaigrette goma12,00 âŹ15,00 âŹKaraage
Traditionnels beignets de poulet9,00 âŹConcombre goma
Pickle concombre, vinaigrette japonaise, algues nori, petite fraicheur Ă consommer sans modĂ©ration5,00 âŹMini karaage don
Traditionnels beignets de poulet, riz8,00 âŹTorikatsu Poulet
Poulet panĂ©8,00 âŹMagret Slices
Magret canard rosĂ©, rĂ©duction balsamique soja, condiment pesto et miso blanc, basilic9,50 âŹTonkatsu
Porc panĂ©9,00 âŹ
LES RAMENS ă©ăŒăĄăł đ
RÄmen traditionnel spĂ©cial đ·
TrĂšs bien noté· 2 Tranches porc chashu, oeuf nitamago, pousses bambou menma, cebette, sĂ©same.Bouillon Tonkotsu de porc mijotĂ© dans le respect du procĂ©dĂ© traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles fraĂźches bio maison et feuilles nori croustillantes.16,40 âŹ20,50 âŹRÄmen vĂ©gĂ©tarien Special đ„Ź
Assortiment de 4 lĂ©gumes, 1 oeuf nitamago, cebette, sĂ©same.Bouillon de lĂ©gumes et Ă©pices Assaisonnement tare Miso (pĂąte de soja fermentĂ©e) , nouilles fraĂźches bio maison et feuilles nori croustillantes15,60 âŹ19,50 âŹRÄmen du Moment (Dandanmen) Special
Sauce dandan( tahini, legerement epicĂ©e) nouilles artisanale Temomi de la maison Sunnoodles, poulet spicy miso, pickle moutarde, pakchoi, cebette, sesame, filament piment, oeuf nitamago et noriNouilles fraĂźches bio maison, feuilles nori croustillantes16,40 âŹ20,50 âŹRÄmen Signature
Tranche wagyu (servie crue Ă mettre dans le bouillon Ă la toute fin), foie gras poĂȘlĂ©, champignons enoki, Ćuf nitamago, huile de truffe (ne contient pas de tranche de truffe). Shoyu tare (soja) , nouilles fraĂźches bio maisonBouillon au choix : Tonkotsu (porc) ou poulet tori paitan (blanc)30,40 âŹ38,00 âŹ
LES DONBURIS 䞌 đ
Torikatsu Don
TrĂšs bien noté· Poulet panĂ© et frit, lĂ©gume choux et oeuf nitamago12,80 âŹ16,00 âŹCurry Torikatsu
Curry japonais au poulet panĂ© et frit, lĂ©gumes et oeuf nitamago12,80 âŹ16,00 âŹTonkatsu don
Porc panĂ© et frit, lĂ©gume choux et oeuf nitamago12,80 âŹ16,00 âŹCurry Tonkatsu
Curry japonais au porc panĂ© et frit, lĂ©gumes et oeuf nitamago12,80 âŹ16,00 âŹCurry vĂ©gĂ©tarien
Curry japonais aux lĂ©gumes de saison et oeuf nitamago12,80 âŹ16,00 âŹKare Raisu (curry japonais poulet) ŰÙŰ§Ù đ
Riz japonais, curry japonais, poulet, pommes grenailles, tomates, oeuf bio nitamago.12,00 âŹ15,00 âŹGohan
Bol de riz3,50 âŹ
DESSERTS ăă¶ăŒă đĄ
Mochi maison matcha fourrĂ© Ă l'azuki đ”
Mochi maison avec sa crĂšme ultra aĂ©rienne au matcha, fourrĂ© Ă l'azuki (soja rouge sucrĂ©)8,00 âŹFondant Matcha
Fondant maison au matcha et chocolat blanc avec son coeur extra coulant7,50 âŹCheesecake au sesame
Fine couche de crumble au sĂ©same recouverte dâune prĂ©paration crĂ©meuse Ă base de cream-cheese et sĂ©same noir8,00 âŹ
Extra
Ćuf nitamago marinĂ© 24h-48h
None2,50 âŹNouilles bio maison
None3,50 âŹBambou menma
None2,50 âŹFeuilles nori extra-croustillantes (4)
None1,50 âŹTranches porc chashu (2) đ·
None3,50 âŹTranches poulet chashu ŰÙŰ§Ù đ (6)
None3,50 âŹSauce Gyoza
None0,50 âŹKit baguettes+ cuilleres bois
None6,50 âŹKit couvert compostable
None0,50 âŹ
SOFTS ăăȘăłăŻđč
Coca cola 33clÂ
GoĂ»t original - Canette 33 cL3,00 âŹCoca cola zĂ©ro 33clÂ
Le goĂ»t de Coca-Cola avec zĂ©ro sucre et zĂ©ro calorie - Canette 33 cL3,00 âŹRamune 20cl
Limonade japonaise goĂ»t original - Bouteille 20 cL - Au choix : Original ou Litchi5,00 âŹInfusion 25cl
Infusion - Bouteille 25 cL - Au choix: goji-thĂ© vert, raisin-rooibos ou yuzu-citron5,00 âŹBadoit verte 50cl
Bouteille - 50 cl4,00 âŹThĂ© Sencha 33cl
ThĂ© Sencha japonais Pokka sans sucre (frais5,00 âŹEvian 50clÂ
Bouteille - 50 cl4,00 âŹ
BiĂšres ăăŒă« đș
Kirin 33cl
BiĂšre japonaise plus corsĂ©e que sa cousine Asahi, indispensable pour vos repas Japonais ! - Canette 33 cL5,50 âŹIPA Gingembre 5,6%
India Pale Ale aromatisĂ©e au gingembre7,50 âŹMatcha Japanese rice lager
Cette biĂšre assume pleinement son inspiration japonaise. Son style Japanese Rice Lager ajoute une part de riz dans la recette afin d'obtenir une biĂšre lĂ©gĂšre et sĂšche, Ă la robe claire. AssociĂ©e au Matcha, on retrouve des arĂŽmes dĂ©licats de thĂ©, de cĂ©rĂ©ales et de riz.7,50 âŹISE KADOYA Hime White 33cl
Une biĂšre blanche relevĂ©e de coriandre, Ă l'aciditĂ© naturelle et Ă la douceur en bouche.L'arĂŽme Ă©picĂ© de coriandre et de levure, la couleur pĂąle du malt de blĂ©, la texture douce et lĂ©gĂšre, et la fraĂźcheur de la boisson. L'aciditĂ© naturelle et l'amertume modĂ©rĂ©e de la levure sauvage crĂ©ent une impression rafraĂźchissante, et vous pourrez savourer une finale rafraĂźchissante avec un lĂ©ger parfum de yuzu. - Bouteille de 33 cL6,50 âŹISE KADOYA Pale ale 33 cL
L'arĂŽme riche de trois types de houblon se marie Ă la richesse et Ă l'umami du malt. Un parfum d'agrumes rappelant le jus de pamplemousse frais se diffuse dĂ©licieusement. La bouche offre juste ce qu'il faut de richesse et de douceur, et une sensation de fraĂźcheur. La saveur maltĂ©e est dĂ©licatement enveloppĂ©e d'une lĂ©gĂšre amertume, et vous pourrez savourer un arriĂšre-goĂ»t rafraĂźchissant - Bouteille 33 cL6,50 âŹISE KADOYA hazy ipa 33cL
IPA aux arĂŽmes d'agrumes et Ă la douceur subtile, elle s'accorde parfaitement avec divers plats.Un parfum rafraĂźchissant de fruit de la passion, enveloppant une note sĂšche d'agrumes, se diffuse avec fraicheur. La texture onctueuse du blĂ© est rafraĂźchissante, et l'amertume prononcĂ©e du houblon renforce le corps moyen, tandis que la lĂ©gĂšre aciditĂ© du malt de blĂ© complĂšte la douceur de l'arriĂšre-goĂ»t - Bouteille 33cl6,50 âŹ
SakĂ©s d'exception đ¶
Saké Kuromatsu maison Kenbishi 180 ml
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 1 Ă 4 ans d'Ăąge.Peut se boire Ă tempĂ©rature ambiante ou chaud. 16,5% d'alcool.17,60 âŹ22,00 âŹSakĂ© Daijingo Gold, 24 Carats 180ml
Connu pour ĂȘtre le sakĂ© de Barack Obama. Ce sakĂ© Ă base de riz,de koji et dâalcool est un daiginjo ce qui signifie que le riz a Ă©tĂ© poli Ă 50% lui donnant un goĂ»t plus sec et fruitĂ©. Peut se boire frais ou Ă tempĂ©rature ambiante. 16,4% d'alcool.21,20 âŹ26,50 âŹNew tosa shuzo keigetsu Yuzu sakĂ© 300mL
SakĂ© au yuzu trĂšs peu sucrĂ©35,20 âŹ44,00 âŹ
