Noix de veau de lait, élevé sous la mère, en escalope - 160 g

Carré couvert de veau de lait, élevé sous la mère, sans os - 200 g

Carré couvert de veau de lait, élevé sous la mère (côte) - 250 g

Carré couvert de veau de lait, élevé sous la mère (côte double) - 500 g

Tendron de veau de lait, élevé sous la mère (tranche) - 250 g

Collier de veau de lait, élevé sous la mère, en morceaux - 500 g

Épaule de veau de lait, élevé sous la mère, en morceaux - 500 g

Assortiment à blanquette - 1,2kg

Collier de veau de lait élevé sous la mère, en rôti - 1,2 kg

Carré découvert de veau de lait en morceaux - 1,5 kg