CHEZ PAPA 20 sur Deliveroo

Populaires

Salade landaise
Salade, patates sautées, gésiers de volaille, jambon cru de pays, manchons de canard et croûtons aillés
17,10 €
Populaire
Salade super papa
Salade, patates sautées, gésiers et foie de volaille, lardons, toast chèvre chaud et cantal
16,80 €
Salade boyarde complète
Salade patates sautées, cantal, bleu de brebis, jambon cru de pays et 2 œufs au plat
13,60 €
La salade de maman
Salade, patates sautées, foie gras de canard poêlé sur pain d'épices, magret de canard fumé et aiguillettes de canard poêlées
29,90 €
Salade boyarde
Salade patates sautées, cantal, bleu de brebis et jambon cru de pays
11,60 €
Crottin de chèvre chaud et son magret fumé
Salade, patates sautées, chèvre chaud et magret fumé
17,10 €
Salade végétarienne
12,90 €

Confit de canard
19,90 €
Populaire
Spécial cassoulet "papa" gratiné à la chapelure
23,20 €
Magret de canard au poivre vert
Cuissons: rose, saignant, à point, bien cuit
18,90 €
Escalope de veau compagnarde
Veau rosé, jambon cru de pays, sauce champignons et patates gratinée au cantal
20,90 €
Magret de canard et son escalope de foie gras de canard
Cuissons: rose, saignant, à point ou bien cuit
30,90 €
Magret de canard au confit de poireaux
Cuissons : rose, saignant, a point et bien cuit
19,90 €
Bavette d'Aloyau façon Rouerguate
Tranche de jambon cru de pays napée de sauce au bleu de brebis
19,10 €
Escalope de canard auvergnate
Jambon cru de pays, sauce champignons et patates gratinée au cantal
21,20 €
Aiguillettes de canard à la crème de pêche
20,80 €
Achua au piment d'Espelette et sa basquaise
Veau haché, poivrons rouges, poivrons verts et oignons
19,90 €
Piperade
Tomates, poivrons rouges et verts, oignons, jambon cru de pays, œuf poché et piment d'Espelette
19,50 €
Pavé de canard aux pleurotes "papa"
Cuissons: rose, saignant, à point ou bien cuit
23,90 €
Pieds paquets
23,20 €
Carpaccio de bœuf
Carpaccio ,câpres, huile d’olive et pommes sautées.
17,90 €

Pain sur la planche aux 2 fromages
Pain toasté et chèvre, gratiné au cantal
13,90 €
Pain sur la planche au confit de poireaux
Pain toasté, confit de poireaux et épaule de porc, gratiné au cantal
14,20 €
Pain sur la planche à l'achua
Pain toasté et achua, gratiné au cantal
14,90 €
Pain sur la planche à la piperade
Pain toasté et piperade, gratiné au cantal
14,60 €
Pain sur la planche à la basquaise
Pain toasté, achua et piperade, gratiné au cantal
16,80 €

Foie gras de canard entier façon "papa"
20,90 €
Foie gras de canard entier
A la confiture de cerises noires goûters basques
21,90 €
La planche du Sud-Ouest
Foie gras de canard entier façon "papa", foie gras de canard poêlé, jambon cru de pays et aiguillettes de canard poêlées
29,90 €
Le trio de foie gras de canard(2 poêlé 1 entier)
2 Poêlées et 1 entier.
29,90 €
La planche périgourdine
Foie gras de canard entier façon "papa", gésiers de volaille et manchon de canard
25,90 €

La belle entrecôte sur planche
Garniture, cuissons: bleu, saignant, a point, bien cuit
23,90 €
Populaire
Bavette
Cuissons : bleu, saignante, a point et bien cuite
16,20 €
Pavé de boeuf
Cuissons: bleu, saignante, a point, bien cuit. Sauce: poivre, bleu, champignon
17,60 €
Manchons de canard confits
13,50 €
Escalope de veau à la crème
Cuissons: rose, à point,
19,90 €
Escalope de veau au confis de poireaux
Cuissons : rose, à point ou bien cuit
20,90 €

Indécis boyarde
Une pitchoune boyarde avec un pitchou pain sur la planche. Pitchou : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua
15,90 €
Indécis complète
Une pitchoune boyarde complète avec un pitchou pain sur la planche au choix. Pitchou : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua
16,90 €
Indécis super papa
Une pitchoune super "papa" avec un pitchou pain sur la planche au choix. Pitchou : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua
18,90 €

Le tartare de boeuf charolais
À la confiture de piment d'Espelette "atelier du piment"
18,20 €
Le tartare de canard
Huile d'olive, coriandre, échalote, citron et poudre de piment d'Espelette
18,20 €
Le tartare de thon confiture de piment d'espelette
18,40 €

Le burger foie gras
Steak charolais escalope foie gras, cantal fondu, salade, tomates et oignons rouges. Cuissons: bleu, saignant, à point et bien cuit.
29,90 €
Le dingo-dinde burger
Escalope de dinde à la confiture de piment d'Espelette : atelier du piment, salade, émincé de poivrons rouges et verts, cantal fondu et sauce secrète
18,10 €
Le cantalou burger
Steak haché de bœuf charolais, salade, tranche de lard ou de jambon de pays cru, cantal fondu, tomate, oignons rouges et sauce maison secrète, cuissons: bleu, saignant, à point, bien cuit
18,50 €
Le burger biquette
Pain burger, viande hachée de boeuf charolais, fromage de chèvre, tomates, sauce piment d'Espelette et miel, cuissons : bleu, saignant, à point, bien cuit
18,50 €

Assiette cantalaise
Patates, épaule de porc et sauce champignons, gratinée au cantal
13,50 €
Escalope de volaille gratinée
13,50 €

Le vrai pain perdu
Servi avec son petit pot de confiture de cerises noires
8,20 €
Populaire
Tarte tatin flambée au Bas Armagnac
8,90 €
Populaire
Ma mousse au chocolat maison
7,10 €
Crème caramel
6,10 €
Croustade de pommes et son caramel au Bas Armagnac
7,90 €
Gâteau basque et son pot de confiture de cerises noires
8,20 €
Tarte aux poires et chocolat chaud
7,80 €
Tartes aux pommes
6,80 €
Goûters basques
8,10 €