SHABESTAN - Grenelle livre depuis Paris 15ème - Motte-Picquet

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À propos de SHABESTAN - Grenelle
Devenu incontournable dans le 8 ème arrondissement, le restaurant ouvre désormais ses portes au grand Paris. Experts en grillades, leurs spécialistes de la cuisine persane travaillent avec les ingrédients les plus frais afin de vous offrir un voyage culinaire d’exception. (Attention au minimum de commande et bon appétit)
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Populaires

Koubideh
Très bien noté
Brochette de viande hachée parfumée aux épices.
22,00 €
Soltani 2
22,95 €27,00 €
Djoujehbi
Très bien noté
Brochette de blanc de poulet et mariné au safran.
22,00 €
Soltani 3
Très bien noté
Une brochette de koubideh et une de djoujehba.
23,80 €28,00 €
Assortiment de brochettes pour 2 personnes
50,15 €59,00 €
Chichlik
23,80 €28,00 €
Ghormeh Sabzi
20,00 €
Baghali polo
22,10 €26,00 €
Djoudjehba
23,00 €
Makhsousse
23,80 €28,00 €

Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!

Salade olivier
Macédoine d'effiloché de blanc de poulet, légumes et pomme de terre.
8,00 €
Salade shirazi
Dès de crudités assaisonnés
7,00 €
Houmous maison saupoudré de sumac
Purée de pois chiches à la crème de sésame, huile d'olive, sumac
8,00 €
Taboulé libanais
Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, jus de citron et huile d'olive
8,00 €
Mast-o-khiar
Yaourt grec au concombre.
7,00 €
Mast-o-mosir
Yaourt grec à l'ail sauvage.
7,00 €

Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!

Kashk bandemajan
Caviar d'aubergines aux herbes aromatiques et oignons caramelisées.
10,00 €
Mirza ghasemi
Omelette d'aubergines à la sauce tomate.
10,00 €
Dolmeh felfel
Poiron farcie persan
10,00 €
Coucou sabzi
Soufflé aux herbes aromatiques
9,00 €
Dolmeh bargeh mo
Feuilles de vignes farcies au riz.
7,00 €
Populaire

Accompagnement au choix!

Koubideh
Très bien noté
· Brochette de viande hachée parfumée aux épices.
22,00 €
Soltani 2
Une brochette de koubideh et une de djoujehbi.
22,95 €27,00 €
Djoujehbi
Très bien noté
· Brochette de blanc de poulet et mariné au safran.
22,00 €
Soltani 3
Très bien noté
· Une brochette de koubideh et une de djoujehba.
23,80 €28,00 €
Chichlik
Brochette de côtes d'agneau.
23,80 €28,00 €Populaire
Djoudjehba
Brochette de coquelet mariné au safran.
23,00 €
Makhsousse
Une brochette de koubideh et une de tchenjeh.
23,80 €28,00 €Populaire
Tchenjeh
Brochette de morceaux de filet d'agneau.
24,00 €
Brochette du shabestan
Notre brochette signature.
23,00 €
Torsh
Brochette de filet d'agneau à la sauce grenade
21,25 €25,00 €
Ghafghazi
Actuellement indisponible
24,00 €

Idéal pour la découverte de la culture persane!

Assortiment de brochettes pour 2 personnes
4 grillades ( 2 Koubideh, 1 Barg ( filet d'agneau), 1 Djoujeh-bi ( Blanc de poulet) + 2 riz nature au safran
50,15 €59,00 €
Sélection d'entrées pour 2 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 2 pains traditionnels persan.
24,65 €29,00 €
Assortiment de brochettes pour 4 personnes
8 grillades : 5 Koubideh/ 2 Djoujeh-bi / 1 Barg + 4 riz nature au safran
88,40 €104,00 €
Assortiment de brochettes pour 3 personnes
6 grillades: 4 koubideh, 1 barg , 1 djoujeh-bi + 3 riz nature au safran
67,15 €79,00 €
Sélection d'entrées pour 4 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 4 pains traditionnel persan.
41,65 €49,00 €

Plats traditionnels en sauce mijoté par notre chef, teintés d'épices et d'herbes, fidèles aux recettes de grand-mère.

Baghali polo
Souris d'agneau mijotée, riz à l'aneth et aux fèves
22,10 €26,00 €
Albaloo polo
Cuisse de poulet mijotée, riz aux griottes
23,00 €
Populaire
Ghormeh Sabzi
Sauté de veau, sauce aux herbes aromatiques, haricots rouge et citron noir d'Iran
20,00 €
Bamieh
Gombos mijotés à la sauce tomate pimentée, riz au safran
18,00 €
Shirin polo
Cuisse de poulet mijotée, riz safrané au zestes d'orange, amandes et pistaches
23,00 €
Zereshk polo
Cuisse de poulet mijotée aux pruneaux, riz à l'épine-vinettes
22,00 €

Nos poissons sont servis avec un accompagnement au choix!

Excellente pour la santé et toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!

Un pain que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

100% fait-maison par notre maître pâtissier !

Dough 1 L
Boisson naturelle par excellence et un trésor de santé - À base de lait fermenté fait maison
12,00 €
Coca-Cola zéro 33 cL
Canette 33cl
3,50 €
1/2 Dough
Boisson naturelle par excellence et un trésor de santé
6,00 €
Coca-Cola 33 cL
Canette 33cl
3,50 €
Evian 50 cL
Petite Bouteille 50cl
3,90 €
Khak e shir (25cl)
Graines de roquette et miel.
5,00 €
Tohkme Sharbati (25 cL)
Jus de graînes de chia, eau de rose et citron
5,00 €
Citronnade (25 cL)
Bouteille 25cl
4,50 €
Ice Tea 33 cL
Canette 33cl
3,50 €
San pelligrino (50 cL)
Petite Bouteille 50cl
3,00 €
Golab safran (25 cL)
Actuellement indisponible
5,00 €
Bière au safran 33 cl
8,90 €

Notre sélection de vins