SHABESTAN - Grenelle livre depuis Paris 15ème - Motte-Picquet

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À propos de SHABESTAN - Grenelle
Devenu incontournable dans le 8 ème arrondissement, le restaurant ouvre désormais ses portes au grand Paris. Experts en grillades, leurs spécialistes de la cuisine persane travaillent avec les ingrédients les plus frais afin de vous offrir un voyage culinaire d’exception. (Attention au minimum de commande et bon appétit)
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Populaires

Soltani 2
22,95 €27,00 €
Koubideh
Très bien noté
Brochette de viande hachée parfumée aux épices.
22,00 €
Djoujehbi
Très bien noté
Brochette de blanc de poulet et mariné au safran.
22,00 €
Chichlik
23,80 €28,00 €
Soltani 3
Très bien noté
Une brochette de koubideh et une de djoujehba.
23,80 €28,00 €
Makhsousse
23,80 €28,00 €
Assortiment de brochettes pour 2 personnes
50,15 €59,00 €
Ghormeh Sabzi
20,00 €
Tchenjeh
24,00 €
Bamieh
18,00 €

Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!

Salade olivier
Macédoine d'effiloché de blanc de poulet, légumes et pomme de terre.
8,00 €
Salade shirazi
Dès de crudités assaisonnés
7,00 €
Caviar d'aubergine
Recette grecque
9,00 €
Houmous maison saupoudré de sumac
Purée de pois chiches à la crème de sésame, huile d'olive, sumac
8,00 €
Mast-o-mosir
Yaourt grec à l'ail sauvage.
7,00 €
Populaire
Taboulé libanais
Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, jus de citron et huile d'olive
8,00 €
Mast-o-khiar
Yaourt grec au concombre.
7,00 €

Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!

Kashk bandemajan
Caviar d'aubergines aux herbes aromatiques et oignons caramelisées.
10,00 €
Populaire
Mirza ghasemi
Omelette d'aubergines à la sauce tomate.
10,00 €
Coucou sabzi
Soufflé aux herbes aromatiques
9,00 €
Dolmeh bargeh mo
Feuilles de vignes farcies au riz.
7,00 €
Dolmeh felfel
Poiron farcie persan
10,00 €

Accompagnement au choix!

Soltani 2
Une brochette de koubideh et une de djoujehbi.
22,95 €27,00 €
Koubideh
Très bien noté
· Brochette de viande hachée parfumée aux épices.
22,00 €
Chichlik
Brochette de côtes d'agneau.
23,80 €28,00 €Populaire
Djoujehbi
Très bien noté
· Brochette de blanc de poulet et mariné au safran.
22,00 €
Soltani 3
Très bien noté
· Une brochette de koubideh et une de djoujehba.
23,80 €28,00 €
Makhsousse
Une brochette de koubideh et une de tchenjeh.
23,80 €28,00 €
Tchenjeh
Brochette de morceaux de filet d'agneau.
24,00 €
Torsh
Brochette de filet d'agneau à la sauce grenade
21,25 €25,00 €
Djoudjehba
Brochette de coquelet mariné au safran.
23,00 €
Ghafghazi
Brochette de filet d'agneau et légumes grillés.
24,00 €
Brochette du shabestan
Notre brochette signature.
23,00 €

Idéal pour la découverte de la culture persane!

Assortiment de brochettes pour 2 personnes
4 grillades ( 2 Koubideh, 1 Barg ( filet d'agneau), 1 Djoujeh-bi ( Blanc de poulet) + 2 riz nature au safran
50,15 €59,00 €
Assortiment de brochettes pour 4 personnes
8 grillades : 5 Koubideh/ 2 Djoujeh-bi / 1 Barg + 4 riz nature au safran
88,40 €104,00 €
Sélection d'entrées pour 2 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 2 pains traditionnels persan.
24,65 €29,00 €
Sélection d'entrées pour 4 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 4 pains traditionnel persan.
41,65 €49,00 €
Assortiment de brochettes pour 3 personnes
6 grillades: 4 koubideh, 1 barg , 1 djoujeh-bi + 3 riz nature au safran
67,15 €79,00 €

Plats traditionnels en sauce mijoté par notre chef, teintés d'épices et d'herbes, fidèles aux recettes de grand-mère.

Ghormeh Sabzi
Sauté de veau, sauce aux herbes aromatiques, haricots rouge et citron noir d'Iran
20,00 €
Baghali polo
Souris d'agneau mijotée, riz à l'aneth et aux fèves
22,10 €26,00 €
Bamieh
Gombos mijotés à la sauce tomate pimentée, riz au safran
18,00 €
Shirin polo
Cuisse de poulet mijotée, riz safrané au zestes d'orange, amandes et pistaches
23,00 €
Zereshk polo
Cuisse de poulet mijotée aux pruneaux, riz à l'épine-vinettes
22,00 €
Albaloo polo
Cuisse de poulet mijotée, riz aux griottes
23,00 €

Excellente pour la santé et toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!

Un pain que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

100% fait-maison par notre maître pâtissier !

Dough 1 L
Boisson naturelle par excellence et un trésor de santé - À base de lait fermenté fait maison
12,00 €
Coca-Cola zéro 33 cL
Canette 33cl
3,50 €
Coca-Cola 33 cL
Canette 33cl
3,50 €
1/2 Dough
Boisson naturelle par excellence et un trésor de santé
6,00 €
Citronnade (25 cL)
Bouteille 25cl
4,50 €
San pelligrino (50 cL)
Petite Bouteille 50cl
3,00 €
Tohkme Sharbati (25 cL)
Jus de graînes de chia, eau de rose et citron
5,00 €
Ice Tea 33 cL
Canette 33cl
3,50 €
Evian 50 cL
Petite Bouteille 50cl
3,90 €
Khak e shir (25cl)
Graines de roquette et miel.
5,00 €
Golab safran (25 cL)
Jus d'eau de rose et safran.
5,00 €
Bière au safran 33 cl
8,90 €

Notre sélection de vins