À propos de Shin Ye
🥟 Restaurant authentique et familial ! Une carte pour redécouvrir l'Asie autrement 🥟
Populaires
M3. Works ye fan
13,90 €S2. Soupe miantiao bœuf 5 parfums d'Asie
14,80 €Panier de l'artisan
17,00 €M8. Duck ye
17,90 €S6. Soupe de wonton
14,80 €K2. Udon Paris Tokyo
14,80 €B1. Bò bún poulet
13,90 €M2. Bibimfan ye
19,50 €
Articles en vedette ⭐️
Découvrez nos incontournables
M1. Ji pai fan
Riz parfumé sauté aux œufs et poulet croustillant à la panure asiatique.11,80 €M3. Works ye fan
Bœuf aux oignons, poireaux, sur un riz parfumé sauté et légumes de saison.13,90 €V8. Xiao long bao
Petits raviolis à la pâte de blé cuits à la vapeur et une farce au porc très juteuse. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.11,80 €Panier de l'artisan
Assortiment de spécialités artisanales dans son panier vapeur en bambou. 10 pièces.16,00 €S2. Soupe miantiao bœuf 5 parfums d'Asie
Soupe de nouilles chinoises dans son bouillon maison mijoté aux légumes de saison, poulet, tofu et d'herbes fraîches.14,80 €M2. Bibimfan ye
Mélange de riz, bœuf cuisiné de légumes sautés, œufs et le tout relevé par une sauce piment.19,50 €
Entrées et petits plats à partager 🥢
A partager ou pas !
H2. Tofu frit
Tofu ferme frit avec sa marinade et sauce piment.6,50 €H7. Tartare saumon
Tartare de saumon, dés de mangue et marinade maison.12,00 €H5. Tako su
Salade de poulpe à la japonaise.10,80 €H1. Œuf parfum d'Asie
Œufs mollet mariné au soja et épices asiatiques.6,50 €H6. Yam neua
Salade thaï, bœuf juste snacké citronnelle et pimenté.9,80 €H3. Edaname
Haricots japonais cuit à la vapeur, idéale avec une bière.6,50 €H4. Som tam
Salade de papaye, crevettes et marinade maison.10,80 €H8. Crabe "mou" croustillant
Tempura de crabe en mue et sauce pimentée.15,00 €
Soupes chaudes 🍲
Un peu de chaleur, ça fait toujours du bien
S2. Soupe miantiao bœuf 5 parfums d'Asie
Soupe de nouilles chinoises dans son bouillon maison mijoté aux légumes de saison, poulet, tofu et d'herbes fraîches.14,80 €PopulaireS5. Soupe de nouilles végétarienne
Champignons asiatiques, soja et tofu dans un bouillon de légumes.11,80 €S6. Soupe de wonton
Soupe de ravioli wonton farce crevette et ses nouilles chinoises dans son bouillon maison.14,80 €S1. Soupe miantiao boulette poulet maison
Soupe de nouilles chinoises dans son bouillon maison mijoté aux légumes de saison, poulet, tofu et d'herbes fraîches.14,80 €S3. Soupe miantiao boulette crevettes maison
Soupe de nouilles chinoises dans son bouillon maison mijoté aux légumes de saison, poulet, tofu et d'herbes fraîches.14,80 €S4. Soupe de udon Paris-Tokyo
Nouille japonaise, crevettes, légumes de saison et œufs mollet dans son bouillon maison mijoté.14,80 €S7. Soupe zha jiang mian
Nouilles, porc haché, pois, une sauce épicée et son bouillon maison.13,80 €
Plats d'Asie 🏔️
Petit tour express en Asie
M3. Works ye fan
Bœuf aux oignons, poireaux, sur un riz parfumé sauté et légumes de saison.13,90 €M1. Ji pai fan
Riz parfumé sauté aux œufs et poulet croustillant à la panure asiatique.11,80 €M8. Duck ye
Cuisse de canard laquée à le chef et nouilles sautés.17,90 €M2. Bibimfan ye
Mélange de riz, bœuf cuisiné de légumes sautés, œufs et le tout relevé par une sauce piment.19,50 €B2. Bò bún bœuf mariné
vermicelles de riz, salades de soja frais, oignons frits, carotte, concombre servis avec des nem's maison12,90 €B1. Bò bún poulet
vermicelles de riz, salades de soja frais, oignons frits, carotte, concombre servis avec des nem's maison13,90 €PK1. Poké bowl poulet
Avocat, lamelle de carottes, choux rouges, edaname et sur un lit de riz blanc.14,50 €PK3. Poké bowl saumon
Avocat, lamelle de carottes, choux rouges, edaname et sur un lit de riz blanc.17,80 €PK2. Poké bowl bœuf
Avocat, lamelle de carottes, choux rouges, edaname et sur un lit de riz blanc.14,90 €M5. Végan wok
Soja, mini maïs, carottes, choux de Shanghai, brocolis, coriandre, champignons shiitaké noir et bol de riz blanc.13,90 €M6. Xia de shin ye
Crevettes sautées, sel, poivre et petit bol de riz parfumé.17,90 €M7. Tartare thaï
Tartare bœuf épicé, cuisiné à la thaïlandaise et riz blanc.17,90 €PK4. Poké bowl vegan
Avocat, lamelle de carottes, choux rouges, edaname et sur un lit de riz blanc.13,80 €B3. Bò bún végétal et tofu marinée aux 5 parfums
vermicelles de riz, salades de soja frais, oignons frits, carotte, concombre servis avec des nem's maison12,50 €M4. Teriyaki saumon
Saumon à la sauce japonaise et son bol de riz sauté.25,00 €
Nouilles aux wok 🍜
Nouilles maison
K2. Udon Paris Tokyo
Nouilles de blé japonais sautées aux légumes de saison, crevettes et bœuf.14,80 €K1. Japchea mian Paris-Séoul
Nouilles de patate douce acidulée et pimentée.11,80 €K3. Works ye mian
Bœuf aux oignons et poireaux. Servi sur des nouilles de blé sauté et légumes de saison.13,90 €
Au comptoir de l'artisan 🥟
Nos spécialités
Panier de l'artisan
Assortiment de spécialités artisanales dans son panier vapeur en bambou. 10 pièces.17,00 €N3. Nem au poulet
8,80 €V6. Jiao zi canard
Ravioli pékinois maison. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.11,80 €PopulaireV8. Xiao long bao
Petits raviolis à la pâte de blé cuits à la vapeur et une farce au porc très juteuse. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.11,80 €N2. Nem au porc laqué
9,80 €PopulaireN1. Nem aux crevettes et coriandre
12,50 €PopulaireV2. Sui mai bœuf et crevettes
Bouchée à la viande maison cuite dans son panier vapeur en bambou. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.11,80 €V4. Jiaozi Poulet
Ravioli pékinois maison. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.10,80 €PopulaireN4. Nem aux légumes
Rouleau de galette de riz farci aux légumes de saison. 4 pièces. Servi avec feuilles de salade et de menthe fraîche.8,00 €V7. Jiazo porc et choux blancs
Ravioli pékinois maison. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.10,80 €V1. Sui mai poulet et crevettes
Bouchée à la viande maison cuite dans son panier vapeur en bambou. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.10,80 €V5. Jiazo légumes
Ravioli pékinois maison. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.10,80 €
