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Apéritif
Manoir Alexandre - Foie Gras de Canard
La spécialité typique du Manoir Alexandre : 120gr de foie gras de canard entier mi-cuit ! Fondant et onctueux, sans colorant, sans conservateur !35,00 €Superbon - Chips de Madrid - Sel
De délicieuses tranches de pommes de terres croustillantes juste salées comme il faut !4,75 €Superbon - Chips de Madrid - Truffe
De délicieuses tranches de pommes de terre croustillantes, agrémentées d'un goût gourmand de truffe, à déguster !5,34 €NAJA - Noix de cajou bio romarin & sel de guérande
Des noix de cajou grillées enrobées de romarin et rehaussées d’une pincée de sel de Guérande. Ce mariage harmonieux offre un équilibre parfait entre la douceur crémeuse de la noix de cajou et les notes herbacées et légèrement boisées du romarin. Un incontournable de l’apéritif.8,13 €NAJA - Pistache coque bio grillée salée
Nos pistaches coques sont grillées à sec et salées. Elles sont une spécialité de la maison depuis près de 60 ans et elles ont une saveur incomparable !9,37 €Maison Lahouratate - Saucisse sèche du Béarn
Découvrez la Saucisse Sèche du Béarn, une charcuterie artisanale aux saveurs authentiques. Fabriquée à partir de viande de porc sélectionnée avec soin, cette saucisse sèche est affinée au coeur de la vallée d'Ossau. Idéale pour l'apéritif, les pique-niques ou les plateaux de charcuterie, cette saucisse sèche ravira les amateurs de produits du terroir.10,63 €Maison Lahouratate - Chorizo du Béarn
Ce délicieux Chorizo du Béarn doux est une charcuterie artisanale élaborée dans le respect des traditions béarnaises. Il est idéal pour ceux qui préfèrent les saveurs subtiles et équilibrées. Il révèle des notes délicates de paprika et d'ail, le tout relevé par une pointe de piment pour une expérience gustative unique.12,50 €
Vin Blanc
Les Terres Turonnes - Loire - Montlouis-sur-Loire - Chenin
Chenin aromatique et fruité. En bouche la trame est vive et acidulée, avec des notes de poire mûre et d’épices.24,38 €Tabordet - Loire Bio - Pouilly Fumé - Les Petites Aubues
Sous sa robe couleur d’or pâle, il révèle la richesse des arômes caractéristiques de son appellation. Au fruité des agrumes et des fruits blancs se mêlent les parfums végétaux des fougères et la minéralité typique du silex. On retrouve en bouche cet arôme inimitable de « pierre à fusil » dans une attaque fraîche et vive30,00 €Julien Brocard - Bourgogne - Chablis la Boissonneuse
Oubliez vos souvenirs de Châblis. Ce vin est d'un éclat et d'une profondeur rare. Atypique pour l'appellation mais tellement brillant !51,25 €Bal du Roi - IDF - Grand Chardonnay
Vin de fraîcheur avec des notes lactées et minérales, une bouche riche et sur les fruits jaunes comme la pêche, la nectarine. 100% Chardonnay d'Ile de France.31,88 €Les Terres d'Ocre - Saint-Pourçain Bio - Instant T Blanc
Ce vin d'assemblage Chardonnay et Tressalier est marqué par des notes fruitées (agrumes, poire, pêche), florale et de miel. La bouche est fraîche et aromatique, équilibrée et d’une belle longueur. Elle laisse une agréable sensation de rémanence fruitée et florale avec des notes de fruits secs.18,75 €Sérol - Côte Roannaise Bio - Pourquoi Faire Sans Blanc - Chenin
Chenin aux arômes de fleurs blanche. Attaque fraîche, souplesse et évolution grasse avec une finale sur de beaux amers.22,50 €Pierre Martin - Loire - Sancerre - Chavignol Blanc
Blanc sec et minéral, aux arômes de citron vert et fruit de la passion.33,75 €Henry Fuchs - Alsace Bio - Riesling
Un grand blanc très sec, vif et minéral.23,13 €Henry Fuchs - Alsace Bio - Gewurztraminer
Ce gewurztraminer moelleux est un vin typique du cépage. Aromatique et élégant avec des notes d'écorces, d'orange et d'épices. La bouche est intense mais assez fraîche grâce à une belle acidité.23,13 €Jean-François Mérieau - Touraine - L'Arpent des Vaudons - Sauvignon
Sauvignon blanc intense et savoureux, avec la fraîcheur habituelle de la Loire.18,75 €Gravennes - Côtes du Rhône Bio - Tradition Blanc
Un blanc bio riche et gourmand. Rond, gras, notes de fruits blancs, poire, litchi, tout en gardant beaucoup de fraîcheur.15,00 €Hautes Noëlles - Loire - Florès - Grolleau Gris
Ce grolleau gris bio est sur les arômes de pamplemousse et de fruits exotiques légèrement muscatés avec une touche de poivre blanc. L' attaque se fait en rondeur suivie de petits amers qui accompagnent une finale persistante. Le nez est ouvert et à dominante fruit jaune et exotique.23,13 €Domaine de Montcy - Loire - Cheverny - Ligère
Sauvignon (80%) et le Chardonnay (20%) 100% BioDes arômes de fruits à chair blanche, d'amandes, notes de bourgeons de cassis. En bouche, une attaque ronde, le vin est généreux avec une belle tension.22,50 €Château Les Hauts de Caillevel - Monbazillac Bio - Les Brumes
Vin blanc moelleux à base de 90% Sémillon et 10% de Muscadelle sur les arômes de miel et d'agrumes, d'abricot et d'ananas avec un très bon équilibre sucré/acidité.23,75 €Bergerie du Capucin - Languedoc - Saint Guilhem le Désert - 100 Pas Blanc
Vin blanc sec, fruité, rond et gourmand.16,88 €Château Les Hauts de Caillevel - Bergerac - Fleur de Roche
45% Sauvignon Gris, 45% Sauvignon Gris, 10% Chenin. Au nez les arômes du Sauvignon sont présents. En bouche l'attaque est vive sur des notes d'agrumes et de fruits de la passion.16,25 €
Vin Rouge
Gravennes - Côtes du Rhône Bio - Lou Pitchoun
60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre.Le nez est intense. Il propose une agréable variation autour des fruits rouges (fraise, framboise, cassis).En bouche, ce vin de plaisir est tourné sur la fraîcheur, les fruits rouges (fraise, framboise), unepointe épicé, aux tanins fins et souples.13,13 €Les Terres d'Ocre - Saint-Pourçain Bio - Instant T Rouge
Vin rouge léger, frais et fruité18,75 €Bergerie du Capucin - Languedoc - Pic Saint-Loup - Dame Jeanne
Un vin élégant aux arômes de fruits de bois, d'épices et de garrigues.26,25 €Bal du Roi - Famille Ameline - IDF - Pinot Noir
Vin frais et poivré à la bouche juteuse, fruits rouges croquants. 100% Pinot Noir d'Ile de France.34,38 €Carine Joubert - Beaujolais - Morgon - Côte du Py
Ce Morgon Côte du Py du Domaine Joubert offre un vin bien structuré avec des tannins charnus. Un vin rouge issu d'un des plus beaux terroirs du Beaujolais, puissant et gourmand aux arômes généreux de kirsch.26,88 €Château La Verrerie - Luberon - Rouge
Le soleil nimbe ce vin concentré d'arômes mûrs qui exaltent des parfums suaves, frais et délicats de nos garrigues.27,50 €Château Yvonne - Loire Bio - Saumur-Champigny - La Folie
Coup de coeur de nos clients, si l'on devait parler d'un amour coupable, La Folie serait complice ! Cerise noire, tanins soyeux, une gourmandise dont on ne peut se passer.31,88 €Gravennes - Côtes du Rhône - Marie-Louise
Cuvée prestige des Gravennes, la cuvée Marie-Louise rend hommage à celle qui des années durant joua un rôle primordial dans l’essor du domaine. Ce vin, à son image, mêle caractère, tendresse, complexité et épices.23,13 €Henry Fuchs - Alsace Bio - Pinot Noir
Ce pinot noir d'Alsace à la robe rouge soutenue s'ouvre sur un bouquet de fruits rouges type cerises mûre. L'attaque est souple, la bouche est assez riche avec une structure tannique souple et agréable. C'est un vin élégant et acidulé.25,00 €Jean-François Mérieau - Loire - Touraine - Bois Jacou - Gamay
Le renouveau de la Touraine, avec un gamay intense et fruité. Amateurs de fruits rouges, attention, prêts, croquez !19,38 €Lacondemine - Beaujolais - Brouilly - Beauvoir
Vin aux arômes de fruits noirs intenses, le Brouilly du terroir Beauvoir est dense, puissant et raffiné.20,63 €Laurent Tardieu - Rhône - Côte Rôtie
Une côte Rôtie version riche et intense, tanins fermes et puissants. Une très belle cuvée plutôt sudiste.99,38 €Pierre Gaillard - Rhône - Saint-Joseph - La Relève
Ce syrah révèle un nez très expressif, à la fois fruité et épicé. L'attaque est tendre, et se poursuit par un fruité croquant, des tanins veloutés avec une touche minérale et une vraie persistance aromatique.42,50 €Ravier - Savoie - La Belle Violette - Mondeuse
Cette mondeuse à la robe soutenue à la teinte rubis et aux reflets fauves et mauves, dévoile au nez une fraîcheur friande et fruitée aux notes épicées et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de violette, myrtille, guimauve, poivre, cacao, piment, sève.21,88 €Sérol - Côte Roannaise Bio - Eclat de Granite
La caractéristique distinctive du Gamay sur un sol granitique est exprimée avec délicatesse. Le fruit occupe une place centrale dans cet Éclat de Granite, offrant une sensation juteuse et gourmande. Ce vin est jeune, dynamique et plein de vivacité, déployant toute sa fraîcheur avec des notes acidulées de petits fruits rouges. Croquant, gourmand, de jolies notes de fruits rouges, finale délicatement fumée.21,88 €Ballandors - Reuilly - Les Demoiselles Tatins - Rouge
Cette sélection de Pinot noir donne un vin frais, charnu, rond et équilibré. La cerise, la framboise sur fond de bouquet d’épices et de cacao affirment cette belle palette aromatique.24,38 €Château Croix Canon - Saint Emilion Grand Cru
Un terroir unique : Saint Emilion. Second vin du célèbre château Croix Canon. Il se démarque par ses notes ouvertes en profondeurs boisées accompagnées de nuances de poivres et de tabac. En bouche, comme un toucher céleste, le velours puissant s'épanouit et laisse place à un moment unique quasiment mystique.76,25 €Des Bosquets - Gigondas - Réserve
La cuvée Réserve du Domaine des Bosquets est un Gigondas d'assemblage Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault à la bouche dense, structurée sans être dure, qui offre une belle salinité finale. Julien Bréchet y associe les raisins de toutes les vieilles vignes du Domaine. L'élevage comprend 12 mois de fûts et 6 mois en cuve béton.44,38 €Sainte Marie des Crozes - Pays d'Oc - En Rébellion
100% pinot noir : Vin gourmand aux arômes de cerise avec des tanins ronds et soyeux.14,38 €Le Petit Saint Vincent - Saumur Champigny - Cabernet Franc
Ce vin bio offre un nez fin et fruité, sur des notes de cassis frais et quelques touches de fruits rouges. La bouche est gourmande. Elle garde souplesse et fraîcheur tout au long de la dégustation, et conserve une belle intensité fruité en finale.20,63 €Sainte Marie des Crozes - Corbières - Les Mains sur les Hanches
Ce vin rouge AOC Corbières développe un nez puissant et atypique dominé par des arômes de cacao et qui évoluent vers des nuances de muscade et de châtaigne. A travers sa bouche charnue et dense, l'attaque est pourvue d'une belle sucrosité et dominée par des tanins très présents mais d'une grande finesse.18,13 €Sainte Marie des Crozes - Corbières - Hector et Juliette
Syrah intense, arôme de mûre, poivré.20,63 €Ragot - Givry - Vieilles Vignes - Rouge
Issu de vieilles vignes âgées de plus de 50 ans, ce Givry rouge du domaine Nicolas Ragot est un vin qui allie puissance et élégance.40,63 €Pietro Caciorgna - Sicile - Etna Rosso - Ciauria
Vin de Sicile aux notes de fruits rouges, mûrs, compotés avec des tanins tout en souplesse.37,50 €Fabrice Gasnier - Chinon - Les Pierres Chaudes
Vin rouge soyeux, gourmand et équilibré.20,63 €Duseigneur - Rhône - Yamakasi
Yamakasi est un de France d'assemblage Grenache, Syrah et Cinsault. Certifié bio, biodynamique et vin méthode nature, ce pur jus de raisin est une explosion de fruits rouges. Très agréable à déguster avec peu de tanins et d’alcool, Yamakasi incarne parfaitement le vin plaisir.23,75 €Dumas - Brouilly - Les Pierreuses - Gamay
Un vin rouge élégant et minéral aux arômes de fruits rouges et d'épices.22,50 €Château La Rose Monturon - Saint-Émilion
Un merlot fruité, non boisé. Vin élégant et gourmand.21,88 €
Effervescent
Champagne Fourny - Blanc de blanc Vertus 1er cru
Bulles fines, très sec, crayeux et droit53,13 €Champagne Charles Heidsieck - Brut réserve
Charles Heidsieck. Champagne gourmand, rond et vineux.68,75 €Demi-bouteille Champagne Fourny - Grande Réserve Vertus 1er cru
Veuve Fourmy et Fils, Bulles fines, sec, minéral et très équilibré23,80 €Terres Turones - Pétillant Naturel - Bulapapa
Montlouis en pétillant naturel : Des bulles, du fruit et de la fraîcheur !26,88 €Champagne Fabrice Bertemes - 1er Cru Trepail
Champagne sec et fruité aux fines bulles.46,00 €Prosecco Frasselini - La Serenata - Extra Dry
Prosecco frais, intense et enveloppant sur les notes de fleurs blanches, de pommes vertes, et de poires.18,13 €Sérol - Pétillant Naturel - Turbullent - Gamay
Une bulle rosée pleine de fraîcheur avec des notes gourmandes de fruits frais, accompagnées de jolies notes florales. Une belle bulle de Gamay pleine de croquant.20,63 €Sérol - Pétillant Naturel - Espiègle - Chenin
Ce pétillant naturel du domaine Sérol est élaboré entièrement à partir de chenin. C'est un vin fin et tendu, élégant et racé.25,63 €Vincent Carême - Vouvray - Brut
Un chenin blanc tendre et minéral aux fines bulles.25,00 €Jérémie Huchet - La Bretesche - Melon de Bourgogne - Brut Nature
Melon de Bourgogne à la bulle fine et iodé comme l'océan. Le zeste de citron donne en bouche du répondant. La finale quant à elle est tranchante sur le poivre et la gelée d'agrume.23,13 €Drappier - Pinot Noir - Brut Nature
Pur Pinot Noir très fruité, extra-brut sans dosage.55,63 €Drappier - Rosé - Brut Nature
100 % Pinot Noir, rosé de saigné, Dosage Zéro, pas de filtration, le Brut Nature Rosé est une cuvée qui ravira les amateurs de fraîcheur, de minéralité et de pureté. Avec des notes de pétales de rose, de fruits rouges, d’agrume, de mandarine ou encore de poivre blanc, le Brut Nature Rosé dévoile une autre facette du Champagne rosé.68,75 €Fabrice Bertemes - Carat - Blanc de Blancs - Extra-Brut
Nez fruité très expressif aux accents de poire mûre, de biscuit, de vanille, très délicat. En bouche une belle attaque, beaucoup d'intensité sur le fruit. Un agréable fondu et une persistance plaisante.62,50 €Piper Heidsieck - Essentiel - Extra-Brut
Robe dorée reflets verts, bulles moyennes. Nez ouvert sur des notes de pain grillé, de frangipane, puis des notes florales et d'agrumes. Attaque vive et franche, vineux, souple, joli caractère, de la longueur, finesse sur l'amande grillée et les fruits confits. Finale sapide et gourmande, presque crayeuse.55,00 €Champagne Joseph Perrier - Rosé - Brut
Cette cuvée est un rosé d’assemblage, fruit des cépages de chardonnay, pinot meunier et pinot noir vinifié en rouge. Servie par un cœur vineux allié à des notes fruitées et fraîches, cette cuvée sublimera l’apéritif mais aussi un plat de saumon sauvage ou un dessert.80,00 €
Spiritueux
Brana - Gin - Citron Vert
La Maison souhaitait travailler sur une recette de Gin associant la fraîcheur d’un agrume au caractère tonique de la baie de Genièvre. Le choix s’est porté sur le citron vert pour ses délicieuses notes acidulées qui se marient harmonieusement à cette dernière.70,00 €Brana - Gin - Piment d'Espelette
Le piment d’Espelette est le seul piment épice à être produit en France et bénéficie d’un classement en AOP. En basque, Espeletako biperra tient son nom de la commune d’Espelette dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Le choix du piment d’Espelette résulte de la volonté de représenter la culture basque. Espelette est une commune de la province du Labourd, l’une des 7 provinces basques. Ce Gin exprime un nez intense, aromatique, frais, aux notes à la fois fruitées et épicées. En bouche, il70,00 €Quevedo - Porto Tawny
Porto Tawny aux saveurs sucrées de confiture de prune avec certaines notes de noisette et de fruits secs. En bouche, il révèle un bel équilibre entre acidité et douceur, bien intégré au bois et avec une belle longueur en bouche.26,25 €
Bières
Bière La Parisienne - IDF - IPA
Hyper aromatique, avec une belle amertume !11,25 €Bière La Parisienne - IDF - Pale Ale
Une jolie couleur dorée, un goût malté, une amertume modérée et de la rondeur.10,63 €
